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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Weber Hickorychips sind sowohl für Holzkohle- als auch für Gasgrills geeigent. Räucherchips einfach für ca. 30 Minuten in Wasser einweichen und dann über der glühende Kohle verteilen.
Inhalt: 1,36 kg
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Kundenrezensionen
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14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Habe die Teile jetzt ein paar Mal benutzt und muss zugeben, dass sie ein sehr gutes Aroma geben, natürlich je nach Länge der Garzeit. Für ein paar Holzspäne ist das allerdings schon etwas happig, denn wir reden hier wirklich von Holzspänen, da gibt es keine Specials. Mit einigen Scheiten Buchenholz oder anderer Hartholzarten lassen sich recht ähnliche Resultate erzielen, deshalb muss jeder selbst entscheiden, ob er letztendlich den Preis für dieses amerikanische Edelholz latzen möchte.
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Die Chips geben dem Grillgut eine andere Note. Nass machen, auf die Kohlenkörbe legen (indirektes Grillen) und schöne kommen lassen (Deckel zu). In den USA faltet man auch etwas Alufolie zu einer kleinen Lade und legt die feuchten Chips da rein. Dann kann man die Chips auch auf einem Gasgrill verwenden.
Ich finde allerdings die Preise hier sehr stark übertrieben. Habe den gleichen Sack für die Hälfte gekauft und werde sicher bei dem nächsten USA Besuch zuschlagen. Da gibts dies schon für rund 4 USD (Bei einem Kurs von 1.27 = 1) lohnt sich das noch.
Nachtrag März 2011:
Heute ein kleines Stück Rinderbrust erst direkt auf einem Weber GoAnywhere scharf angebraten. Dann noch ein wenig indirekt. 5 kleine Stücke Hickory 30 Min wässern und zu Beginn auf die Kohlen geben. Der Hammer....
Ich finde allerdings die Preise hier sehr stark übertrieben. Habe den gleichen Sack für die Hälfte gekauft und werde sicher bei dem nächsten USA Besuch zuschlagen. Da gibts dies schon für rund 4 USD (Bei einem Kurs von 1.27 = 1) lohnt sich das noch.
Nachtrag März 2011:
Heute ein kleines Stück Rinderbrust erst direkt auf einem Weber GoAnywhere scharf angebraten. Dann noch ein wenig indirekt. 5 kleine Stücke Hickory 30 Min wässern und zu Beginn auf die Kohlen geben. Der Hammer....
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Auf diese Holzchips zum Räuchern bin ich gekommen, nachdem ich ein Weber Grillbuch geschenkt bekommen habe.
Im Buch wird praktisch bei jedem Rezept das richtige Räucherholz aufgeführt welches man benutzen soll. Also habe ich mal mit einer Holzart angefangen um es auszuprobieren.
Und was soll ich sagen?
Bisher dachte ich eigentlich, dass ich mit meinem Kugelgrill sowieso schon gutes Grillgut mit "Raucharoma und Rauchgeschmack" bei geschlossenem Deckel produziere.
Aber weit gefehlt!
Wenn man diese Holzchips verwendet schmeckt das Grillgut, egal welches gute 1000-mal so gut!
Den besten Beweis dafür lieferte mein Geburtstag:
Ich habe nur rohe Bratwürste vom Metzger auf einer 2 Zonen-Glut gegrillt (eine Hälfte ohne Kohle, eine mit). Ich habe also die gewässerten Chips über die Glut gestreut und die rohen Würste indirekt bei geschlossenem Deckel geräuchert und vorgegart. Die Würste haben schon alleine durch das Räuchern eine schöne, bräunliche Farbe erhalten und wären schon essbar gewesen! Aber ich habe sie nocheinmal kurz über der Glut gelegt und richtig gegrillt.
Meine Gäste wussten von dieser "Spezialzubereitung" nichts und waren hellauf begeistert! Ich wurde die ganze Zeit gefragt bei welchem Metzger man solch gut !geräucherte! Würste kaufen kann! Am Schluss habe ich dann das Geheimniss gelüftet und ich bin mir ziemlich sicher, dass nun einige auch zu solchen Holzchips greifen werden!
Ich möchte sie auf jeden Fall nicht mehr vermissen bei einem schönen Grillabend und werde wohl in naher Zukunft andere Holzarten von Kirsche bis Apfelholz testen.
Man muss natürlich sagen, dass die Chips nicht ganz billig sind. Aber sie sind ihr Geld wegen des guten Geschmacks meiner Meinung nach trotzdem Wert, zudem man pro Grilldurchgang nicht allzu viele davon benötigt und sie sehr ergibig sind.
Viel Spaß beim Grillen und ausprobieren!
Im Buch wird praktisch bei jedem Rezept das richtige Räucherholz aufgeführt welches man benutzen soll. Also habe ich mal mit einer Holzart angefangen um es auszuprobieren.
Und was soll ich sagen?
Bisher dachte ich eigentlich, dass ich mit meinem Kugelgrill sowieso schon gutes Grillgut mit "Raucharoma und Rauchgeschmack" bei geschlossenem Deckel produziere.
Aber weit gefehlt!
Wenn man diese Holzchips verwendet schmeckt das Grillgut, egal welches gute 1000-mal so gut!
Den besten Beweis dafür lieferte mein Geburtstag:
Ich habe nur rohe Bratwürste vom Metzger auf einer 2 Zonen-Glut gegrillt (eine Hälfte ohne Kohle, eine mit). Ich habe also die gewässerten Chips über die Glut gestreut und die rohen Würste indirekt bei geschlossenem Deckel geräuchert und vorgegart. Die Würste haben schon alleine durch das Räuchern eine schöne, bräunliche Farbe erhalten und wären schon essbar gewesen! Aber ich habe sie nocheinmal kurz über der Glut gelegt und richtig gegrillt.
Meine Gäste wussten von dieser "Spezialzubereitung" nichts und waren hellauf begeistert! Ich wurde die ganze Zeit gefragt bei welchem Metzger man solch gut !geräucherte! Würste kaufen kann! Am Schluss habe ich dann das Geheimniss gelüftet und ich bin mir ziemlich sicher, dass nun einige auch zu solchen Holzchips greifen werden!
Ich möchte sie auf jeden Fall nicht mehr vermissen bei einem schönen Grillabend und werde wohl in naher Zukunft andere Holzarten von Kirsche bis Apfelholz testen.
Man muss natürlich sagen, dass die Chips nicht ganz billig sind. Aber sie sind ihr Geld wegen des guten Geschmacks meiner Meinung nach trotzdem Wert, zudem man pro Grilldurchgang nicht allzu viele davon benötigt und sie sehr ergibig sind.
Viel Spaß beim Grillen und ausprobieren!
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