Ich habe zwei Guides verglichen: Claus Arius - Mineralwasser 225 Marken 3. Auflage 1999 und Arno Steguweit/Thomas Zeitler - Wasser 2006.
Arius = umfangreicher, handlicheres Format. Ungeschickt ist hier, dass einige Brunnen unter verschiedenen Namen vertreiben (z.B. Rheinfels Quelle unter Römerwall Quelle, Burgwallbronn und Felsensteiner) aber im Glossar findet man nur den übergeordneten Namen.
Aufbau: Geschichte des Wassers, Kurbetriebe, Gesetze, Unterschiede in der Wasserbezeichnung, die wichtigsten Inhaltsstoffe ausführlich erklärt und wie sie auf den Körper wirken, Spurenelemente, Verpackung, Anwendungen, deutsche Mineralwässer (je 1 Mineralwasser auf 1 Seite mit Adresse, kurzer Geschichte, Bild, Inhaltsstoffen (die auch auf dem Etikett stehen, nicht überprüft), Geschmack, Sorten, Anwendung, Mineralien), Mineralwasser aus nah und fern, Glossar, Internetadressen.
Zeitler = exotischere Marken werden vorgestellt (Trendwässerchen), Öko-Test Ergebnisse (aber leider nur die, die mit Sehr gut ausgezeichnet wurden) wurden mit einbezogen, gemischterer/unterhaltsamerer Aufbau, Glossar fehlt.
Bedeutung des Wassers, Mythen und Legenden, Unterschiede in der Wasserbezeichnung, Promis und ihre Wässer, Inhaltsstoffe (nur kurz erläutert, nicht so ausführlich wie bei Arius), Welcher Wassertyp sind Sie, die gängigsten Mineralwässer (je 1 auf 1 Seite, Herkunft, Mineralisierung, Geschmack, Besonderheiten, URL), exotische Wässer aus anderen Ländern, Wassersommelier, Wasser in jeder Lebenslage (wann welches am besten trinken), Trinken Sie sich schlank, Wasser-Rezepte, FAQ.
Bei beiden fehlten mir Ergebnisse von Öko-Test oder Stiftung Warentest oder anderen Unternehmen, denn leider scheinen die Angaben auf dem Etikett nicht immer auszureichen oder zu stimmen. Viele Wässer haben zu viel an Schwermetallen (Arsen Bor Mangan Uran Barium) - auch zu viel Fluorid ist ungesund. Warnhinweise fehlen (z.B. für Säuglinge) oder die Etikettierung ist generell unzureichend. Bei beiden hätte ich mir MEHR (gesundheitliche) Recherche in der Tiefe gewünscht. Außerdem fände ich mehrere Sichtweisen bei der Recherche hilfreich. Hier wird nur der medizinische Aspekt gesehen, nicht aber der ganzheitliche (Heilpraktiker, Esotheriker) Aspekt, z.B. beim Fluorid, dass die Mediziner immer noch als Karies-Wundermittel anpreisen von der "anderen Seite" aber sehr mit Vorsicht genossen wird > Fluoridvergiftungen usw.
Behalten werde ich jedoch beide, da sie sich ergänzen, was dem einen fehlt, hat der andere und dazu dann noch den aktuellen Öko-Test-Wassertest
