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Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen
Elizabeth Andoh (Autor), Leigh Beisch (Fotograf) Durchschnittliche Kundenbewertung:   (2)
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If the food of a culture has a pulse, in Japan that pulse would be called washoku. It's a set of principles in fives that takes into account color, taste, ways of preparing food, the diner's senses, and the outlook brought to bear on both the cooking and the dining experience. The result? Meals... Lesen Sie weiter |
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