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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Perfect cookbook to recreate the authentic wagamama flavour, the Japanese healthy noodle fast food. Over 100 recipes for fresh and nutritious food, presented in a contemporary design. The UK currently has 20 wagamama eateries.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Synopsis
Our aim at wagamama for now and in the future is to serve great, fresh and nutritious food in an elegant, yet simple environment; to provide a helpful, friendly service and value for money. Change for us is in the form of continuous improvement.' the wagamama ethos. True to the positive eating, positive living ethos of wagamama's idiosyncratic chain of noodle restaurants, this official collection of recipes shares the secret of the hallmark culinary minimalism that has won it instant cult status worldwide. The distinctive wagamama flavour originates from the traditional 200-year-old ramen (noodle) shops of Japan which guarantee nourishment with ingredients that cleanse and nurture the mind and body. Suitable for meat-eaters, seafood lovers and vegetarians alike, the 120 recipes have been specially created by the people behind wagamama's unique house style and concentrate on cooking fresh, quality ingredients in a way that retains maximum flavour and nutrition.With mouth-watering recipes for appetisers and side dishes, hearty soups and stir-fries and exotic sweet-rice desserts and juices, plus hints and tips on ingredients, equipment, cooking techniques and structuring a meal this unique collection means that the stylish wagamama experience is now yours to take home. Whether you want to impress the health-conscious dinner guest or simply feed family and friends good, wholesome meals, this book allows you to recreate the best of Japanese cooking with a selection of delicious, low-fat, one-pot meals which are easy on your time and budget as well as your waistline.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Dies ist das zweite Wagamama Buch. Wagamama ist eine Kette von Japanischen Restaurants. Das erste Restaurant wurde in London eroeffnet und mittlerweile gibt es diese auch ueberall in England, in Irland, Holland und Australien.
Dieses Buch enthaelt fast alle Gerichte, welche die Restaurants bieten von Vorspeisen wie Gyoza bis zu Hauptspeisen wie Ebi Chili Men. Die Rezepte sind einfach gehalten und sie enthalten tips wie man die Gerichte zu Hause ohne eine aufwendige Kueche herstellen kann.
Mir laeuft jedes Mal wenn ich an Wagamama denke das Wasser im Mund zusammen und ich bin froh das ich die Gerichte nun selber kochen kann, bis Wagamama auch in meine Stadt gefunden hat.
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17 Rezensionen
9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Translated for Americans!
26. Mai 2008
Format:Gebundene Ausgabe
While Wagamama restaraunts are mostly known to those who have been to London, this cookbook is made for an American audience. They include cup and spoon measures, say shrimp instead of prawns, cillantro not corriander, snow peas not mange tout. However, the DVD that comes with it is of minimal use if you have any experience with stir-fry and they use British words. A great book for anyone wanting some slightly westernized Asian dishes, as well as those anglophiles longing for London. (Note: Not all the menu dishes are included. My favorite, chicken katsu curry is not in the book).
8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Whoa Wagamama!
22. Dezember 2007
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Wagamama is a Japanese-like restaurant I frequented while living in London. After going through withdrawals when I returned to California, I came across this cookbook. It is so good that you would not believe my review if I really, honestly wrote of how much I enjoy their food. The noodle dishes are best! For those of you who have not tried the food at Wagamama, think of simple and fresh ingredients tossed together in non-traditional ways. The recipes in this book are pretty easy and my limited skills in the kitchen are enough to make great meals.
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
A little disappointed
25. Januar 2010
Format:Gebundene Ausgabe
I bought this book mostly for the yasai chili men recipe and other vegetarian dishes and I was a bit disappointed when I tried making them. The yasai chili men in particular didn't come out anything like how it is when I order it in the restaurant, the sauce wasn't anywhere near thick enough and was just way too watery. I felt like a couple of the other vegetable dishes I made were a bit bland. Lastly the ingredients frequently call for things like "store-bought chili sauce" and other store bought sauces which I didn't really like because (unlike soy sauce or hoi sin sauce) not all chili sauces are the same and when buying them at the store I wasn't sure which would be the best one for the recipes. If they had specified what brand to buy I think that would've been a little more helpful. I'll probably try making yasai chili men again at some point, and hopefully it will come out better then but for now I can only give this 3 stars
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