Der Apfelspalter von WMF ist schon der dritte seiner Art in meinem Haushalt, aber der erste von WMF.
Mein erster Spalter, preisliche Mittelklasse von skandinavischem Möbelhaus, war mit Griffen aus Plastik, die Schnittflächen waren brauchbar geschliffen und er wäre auch heute noch mein Freund, wäre er nicht schon im ersten Gebrauchsjahr an einem Griff gebrochen.
Da wir nicht apfelfanatisch sind habe ich mich dann irgendwann bei der Wahl zwischen: "Billiger dann macht es nichts wenn er wieder so schnell kaputt geht" und "Teurer in der Hoffnung, er hält länger" für billiger entschieden.
Das war dann rausgeworfenes Geld, denn selbst mit roher Gewalt habe ich es nicht geschafft mich daran zu schneiden, mehr als einen Abdruck auf meinem Daumen war nicht drin. Das Ding landete im Mülleimer, hat nicht mal so lange bei uns gelegen, dass die Griffe hätten brechen können.
Also dann das Teil von WMF kam hatte es also Überzeugungsarbeit zu leisten. Und beim ersten Benutzen war ich dann entäuscht. Ich hatte irgendwie erwartet, dass das Ding jetzt wie ein Elektromesser durch die Butter fährt, aber das macht es logo nicht. Man muss, hier wie bei allen anderen auch, Druck ausüben. Hier weniger als bei den anderen, aber man muss. Ist man praktisch durch den Apfel durch, schneidet das Teil fast nie alle Präzision Spalten komplett ab. Aber das ist bei der hauchdünnen Schale auch irgendwie logisch, ging mir dann auf. Das zu erwarten würde dann wohl bedeuten, eine Konstruktion mit passendem Brett darunter zu kaufen und der Herr bewahre mich vor noch mehr Zeug in der Küche.
Nach dem dritten und vierten und allen weiteren Benutzungen (ich brauche ihn im Moment täglich) hat er mich inzwischen richtig für sich gewonnen. Die Klingen sind schön scharf, das Teil ist griffig und leicht zu reinigen. Nett aussehen tut es nebenbei auch.
Hier noch ein Hinweis bzgl. vorangegangener Rezensionen: Alles Metallene, das scharf ist und es auch bleiben soll, gehört NICHT in die Spülmaschine. Bei Messern kann man ja das Stumpfwerden in Kauf nehmen und öfter mal nach schleifen, aber hier geht das nicht. Also einfach unter den Wasserhahn, das Teil wird ja nun auch nicht wirklich schmutzig.
Und als Unterlage beim Apfel spalten KEINE Glasplatte, am besten ist etwas nachgiebiges wie ein Holzbrettchen.
Also alle Regeln, die für Messer gelten, auch hier beachten und dabei im Hinterkopf behalten, dass ein Nachschleifen beim Apfelspalter wohl zum Problem werden dürfte.