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Wüsthof 4174 Santoku-Kochmesser 17 cm Grand Prix II

von Wüsthof
4.7 von 5 Sternen 89 Kundenrezensionen

Unverb. Preisempf.: EUR 77,50
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  • Wüsthof Santoku-Kochmesser
  • Santoku WUE Grand Prix II

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Produktinformationen

Technische Details
MarkeWüsthof
Modellnummer4174
Artikelgewicht200 g
Produktabmessungen35,6 x 7,6 x 2,5 cm
Automatische AbschaltungNein
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB0001WVZ0Q
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.7 von 5 Sternen 89 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 15.723 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung200 g
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Im Angebot von Amazon.de seit1. April 2007
  
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Produktbeschreibungen

Produktbeschreibung des Herstellers

Wüsthof Santoku-Kochmesser Grand Prix II

  • Klingenlänge 17 cm

  • Geschmiedete Messer mit ergonomisch geformten Griffen aus Kunststoff für optimale Handhabung
  • Präzisionsgeschärft und lasergeprüfte Schneidgeometrie
  • Quality - Made in Solingen / Germany
  • Speziell entwickelt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi - ideal aber auch für feinste Schneidarbeiten in der Küche




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Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Verifizierter Kauf
Wer gerne und häufig kocht, der sollte hier auf jeden Fall zuschlagen. Dieses Santoku Küchenmesser ist Qualitativ bei Messern um die 80€ bis 150€ einzureihen (was ja auch Stiftung Warentest schon heraus gefunden hat). Das Preis-/Leistungsverhältnis ist also perfekt.

Man sollte sich allerdings im klaren darüber sein, dass dieses (japanische) Kochmesser sehr fein und damit außerordentlich scharf zugeschliffen ist. Mit einer scharfen Klinge umzugehen lernt man recht schnell, jedoch wird die Schärfe durch den feinen Zuschliff schneller abgebaut, als bei europäischen Kochmessern. Man sollte sich (falls nicht schon vorhanden) also auf jeden fall gleich einen Schleifstein mit dazu bestellen. Bei genauer Suche im Netz findet man gute japanische Wassersteine auch zum akzeptablen Preis. Das schleifen selbst lernt man auch recht schnell. Es gibt auch diverse Videoguides im Netz, welche einem den Start erleichtern. Mit so einem Stein können, dann auch alle bereits vorhandenen Messer geschliffen werden.

Einzige Alternative wäre das Messer immer, wenn es Stumpf ist, und das geschieht eben recht häufig, zu einem Schleifer zu bringen. Das hat die entscheidenden Nachteile, dass es unpraktisch ist, und dass es kaum qualifizierte Schleifer gibt. Oft werden die Messer sogar einer Zerstörung nahe gebracht.
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Verifizierter Kauf
Das Messer kommt rasiermesserscharf aus der Packung. Verarbeitung ist gut, keinerlei Spalten an den Übergängen von Metall zu Kunststoff.
Geometrie ist in Ordnung, für mich etwas gewöhnungsbedürftig, da ich bis jetzt fast ausschließlich mit japanischen Grifformen gearbeitet habe.
Schärfe hält nicht ewig, aber da ich mit einem Keramikwetzstab und einem Wasserstein (3000er Körnung) meine Messer regelmäßig abziehe, ist es immer noch so scharf wie am ersten Tag.
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Verifizierter Kauf
Das Messer selbst ist sehr scharf, die Lieferung prompt noch vor Weihnachten, leider fehlt mir die Material ( X50 Cr Mo 15 ) Angabe auf der Klinge wie auf dem Bild in der Produkt Beschreibung zu sehen, bin mir nicht sicher ob es daselbe ist.
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Verifizierter Kauf
Als ich dieses Messer kaufte, brauchte ich eigentlich nicht noch ein weiteres Kochmesser. Ich hatte bereits zwei gute Messer in der Schublade. Ein Güde und ein Kasumi aus damaszener Stahl. Diese Messer sind sehr schön anzuschauen und sind auch in einer etwas höheren Preisklasse anzusiedeln. Kurz und knapp, ich traute mich kaum damit zu arbeiten. Aus diesem Grund und aufgrund des Urteils der Stiftung Warentest kaufte ich das Wüsthof-Santoku-Kochmesser. Dieses Messer ist sehr leicht. Es besticht durch eine unglaubliche Schärfe (meine anderen Messer sind nicht schärfer) und Haltbarkeit. Wenn man ein wirklich schönes, funktionales Messer zum Kochen sucht, ist man mit diesem Messer hervorragend bedient.
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Kann das Messer uneingeschränkt empfehlen. Ich besitze es jetzt sein einem halben Jahr und hab es beinahe täglich in Gebrauch. Die Schnittqualität ist wie beim ersten Tag, auf die Fingerchen muss man gut aufpassen ;-).

Fazit: In die Küche gehören min. 2-3 gute Messer, eines davon könnte/sollte dieses sein
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Verifizierter Kauf
Zum Messer habe ich ein Schärf-set gekauft und ziehe es je nach Nutzung ca. alle 4 Wochen damit ab. Das Messer hat dann eine Wunderbare Schärfe und es macht Spaß damit zu Arbeiten. Auch nach mehreren Jahren sieht man dem Messer fast nix an. Die anderen Küchenmesser verstauben seither...
Klasse würde ich wieder Kaufen!
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Ein perfektes Messer! Anders kann man es nicht beschreiben! Sicherlich gibt es noch bessere, aber dieses Messer ist einfach super! Es schneidet Fleisch wie Butter! Bin einfach begeistert!!!
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Verifizierter Kauf
Das Messer ist wirklich von sehr guter Qualität. Es ist klasse verarbeitet und liegt sehr gut in der Hand. Das es scharf ist, war zu erwarten, aber ich bin der Meinung, dass es auf jeden Fall das Geld wert ist. Ich kann es nur empfehlen!
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