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W�rterbuch der Gastronomie. Franz�sisch Deutsch: Ein umfassendes W�rterbuch zur korrekten Speisekarten�bersetzung sowie Erkl�rung k�chentechnischer und gastgewerblicher Fachausdr�cke

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W�rterbuch der Gastronomie. Franz�sisch Deutsch: Ein umfassendes W�rterbuch zur korrekten Speisekarten�bersetzung sowie Erkl�rung k�chentechnischer und gastgewerblicher Fachausdr�cke [Gebundene Ausgabe]

Hans Kurt Luh (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 239 Seiten
Verlag: Pfanneberg; Auflage: 3., �berarb. u. erw. A. (20. April 1998)
Sprache: Franz�sisch, Deutsch
ISBN-10: 3805704348
ISBN-13: 978-3805704342
Gr��e und/oder Gewicht: 19,8 x 9 x 1,7 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Umfassendes deutsch-französisches Wörterbuch
Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen.
Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

3 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Schöne Idee, könnte besser umgesetzt sein 12. M�rz 2001

Von pitkock@gmx.de

Format:Broschiert

Ein handliches Format, doch leider bietet diese umfassende frz-dtsch Wörterbuch im Ernstfall nur schlecht Hilfe. Denn wer kann schon im Restaurant die unzähligen unbekannten Begriffe in einem Lexikon nachschlagen? Das Lexikon wäre gelungener, wäre der praktische Teil mit Redewendungen etc. ausführlicher und würde noch eine Wörterbuch Deutsch-Französisch angefügt sein. Das Buch wäre dann zwar kein Taschebuch, was es im Grunde nicht ist, aber ein umfassendes Standardwerk. Die französische Wörterliste ist wohl an Umfang nicht zu übertreffen.

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