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Vorsicht Geschmack. Was ist drin in Lebensmitteln
  
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Vorsicht Geschmack. Was ist drin in Lebensmitteln [Unbekannter Einband]


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Produktinformation

  • Unbekannter Einband
  • Verlag: S. Hirzel Verlag (1998)
  • ASIN: B0041B07PC
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Infomativ 14. Juni 2004
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
Ein durchaus informatives Buch, das interessante Einblicke in die 'Welt' der Zusatz- und Aromastoffe gibt. Für ein Sachbuch m. E. nach zu polemisch, das nimmt ihm leider etwas die Seriösität, ansonsten gut verständlich. Was die Qualität der Recherche angeht, fehlt mir das Fachwissen, um diese beurteilen zu können, ich würde aber bei der Biografie der Autoren nicht von schlampiger Arbeit oder mangelnder Sachkenntnis ausgehen. Als Anregung zum Überdenken der eigenen Lebensweise mehr als geeignet.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von BADBUCH
Format:Taschenbuch
Ich kann dieses Buch nur empfehlen !!!!!!

Zu jedem Stoff wird genau beschrieben welche Namen der Stoff sonst noch hat. Wie und für was er verwendet wird und woraus er besteht. Zusätzlich gibt es in dem Buch eine vollständige E-Nummern-Liste.
Vor allem Menschen mit Allergien/Unverträglichkeiten erfahren hier wo es versteckte Stoffe geben kann, z.B. eventuell Fischeiweiß im Weisswein....

Und die "Geschichten" am Anfang des Buches stimmen nachdenklich und sorgen für mehr gesundes Mißtrauen gegenüber so manchem scheinbar hübschen "leckerchen"
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26 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
Dieser Buch ist für jeden interessierten Konsument ein Muss. Hier erfährt man/frau, was AUCH in unseren Lebensmitteln enthalten ist. Viele Stoffe, die während der Herstellung verwendet wurden, müssen nicht auf dem Etikett aufgeführt werden, Glucosesirup wird nicht aus einfachen Zucker gewonnen, wie viele vermuten werden, sondern wird enzymatisch aus Mais, Weizen etc. gewonnen. Weitere interessante Erkenntnisse enthält dieses Buch, welches jeder intelligente, interessierte und besorgte Mensch lesen sollte. Man lernt nie aus...
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