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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
"...Von wissenschaftlichem Geist und Anspruch ist auch seine Kulturgeschichte des Einkaufens geprägt. Die verschiedenen Aspekte des Einkaufens sind in Kapitel gebündelt. So zeichnet Schwedt die Entwicklung vom antiken Kaufladen über das Kolonialwarengeschäft bis zum Supermarkt nach. Er widmet sich der Warenkunde von gestern und heute, berichtet über die Bildung der ersten Konsumgenossenschaften und schreibt über Warenhäuser, Discounter, Drogerie-, Super- und Verbrauchermärkte. ...Dies ist alles sehr informativ und kenntnisreich geschrieben, akribisch recherchiert und sorgfältig dargelegt." (General-Anzeiger, 25.01.2007)
Kurzbeschreibung
Die Produkte, die Sortimentszusammensetzung und die Strukturen der Einkaufsmärkte verändern sich immer schneller. Wurden beispielsweise bekannte Schokoladenmarken von Familienunternehmen entwickelt und produziert, so sind sie heute Teil einer Produktlinie großer Konzerne. Eine ähnliche Entwicklung haben die Einkaufsmärkte durchgemacht. In ihren Ursprüngen wurden die Lebensmittel auf Märkten und Basaren als Ware angeboten. Anfang dieses Jahrhunderts gab es in fast jedem Ort einen Tante-Emma-Laden. In der heutigen Zeit kennt man nur noch Discounter und Supermarktketten, hinter denen sich nationale und internationale Konzerne verbergen.
Georg Schwedt stellt in seinem Buch die Entwicklung der Einkaufsmärkte angefangen bei den Foren in der klassischen Antike über Markthallen bis zu den Supermärkten in den Vordergrund. Er zeigt die Strukturen und Philosophien der Unternehmen auf, die in der Lebensmittelindustrie Markenprodukte entwickeln sowie der Unternehmen, die im Handel die Produkte anbieten. Das Ergebnis ist eine Analyse Geschäftsideen und -strategien der Top-Ten-Unternehmen der Supermarktketten, wie Rewe, Lidl und Edeka mit seinem 100-jährigen Jubiläum im Jahr 2007.
Georg Schwedt stellt in seinem Buch die Entwicklung der Einkaufsmärkte angefangen bei den Foren in der klassischen Antike über Markthallen bis zu den Supermärkten in den Vordergrund. Er zeigt die Strukturen und Philosophien der Unternehmen auf, die in der Lebensmittelindustrie Markenprodukte entwickeln sowie der Unternehmen, die im Handel die Produkte anbieten. Das Ergebnis ist eine Analyse Geschäftsideen und -strategien der Top-Ten-Unternehmen der Supermarktketten, wie Rewe, Lidl und Edeka mit seinem 100-jährigen Jubiläum im Jahr 2007.
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Einleitungssatz
Die Entwicklungen zu den Supermarkten des 21. Jahrhunderts beinhalten zugleich eine Geschichte des Handels, der Handelsguter, der Handler, der Handelsplatze und Markte. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Die Entwicklungen zu den Supermarkten des 21. Jahrhunderts beinhalten zugleich eine Geschichte des Handels, der Handelsguter, der Handler, der Handelsplatze und Markte. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
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