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Vollwertküche für Singles und Berufstätige: (Band 4) [Taschenbuch]

Emma Graf
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 12,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

1. Januar 2000
Die Vollwertküche mit Getreide, frischem Gemüse, Salaten und Früchten erfreut sich zunehmender Anerkenung und Beliebtheit. Es bestehen heute weit mehr Einkaufsmöglichkeiten für Vollwert- und Bioprodukte als noch vor fünf Jahren. Andererseits nimmt der Trend für functional food und ähnliches zu. Das Bundesamt für Gesundheit (BAG) bewilligt immer wieder solche Spezial-Lebensmittel. Mit der Beurteilung dieser Laborprodukte ist die BAG aber sehr zurückhaltend und empfielt weiterhin eine Ernährung mit Vollgetreide, Gemüse und Obst. Auch Kochen ist eine Kunst, bei der man viel Fantasie walten lassen kann. Mögen die Rezepte in diesem Buch eine Anregung sein für persönliche Kreativität und für eine zukunftsweisende Vollwerternährung.

Hinweise und Aktionen


Wird oft zusammen gekauft

Vollwertküche für Singles und Berufstätige: (Band 4) + Bewusst ernähren im Rhythmus der Wochentage + Getreideküche im Rhythmus der Wochentage: Ernährung im Hinblick auf das physisch-seelisch-geistige Wesen des Menschen
Preis für alle drei: EUR 38,70

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 182 Seiten
  • Verlag: Michaels (1. Januar 2000)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3895394467
  • ISBN-13: 978-3895394461
  • Größe und/oder Gewicht: 21 x 14,8 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 344.684 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Autorenkommentar

In der anthroposophischen Ernährungslehre gibt es keine Verbote. Es werden lediglich die Wirkungen der verschiedenen Lebensmittel auf den Menschen dargestellt. Dies lässt dem Menschen die Wahlfreiheit, nach seinen eigenen Einsichten und Bedürfnissen zu handeln. Durch meine Erkenntnisse war ich von den verschiedenen Getreidearten und deren Wert für die Ernährung des Menschen fasziniert. Ich empfand es als spannend, die Verschiedenartigkeit der Getreide zu erforschen. Folglich kreierte ich eine schmackhafte Getreideküche. Heute stehen die Resultate meiner Bemühungen und meine ständigen Erkenntnis-Erweiterungen der Menschheit in sechs Büchern zur Verfügung."

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Emma Graf, 1943 in der Schweiz geboren, absolvierte ihre Berufsausbildung in der Lebensmittelbranche und avancierte zur Geschäftsleiterin. Zu Beginn ihrer anschliessenden Stellung als Hausfrau und Mutter kochte sie, in Anlehnung an die Tradition ihres Elternhauses, konventionell und bürgerlich. Doch liess sie die Ernsthaftigkeit, mit der sie die Erziehungs- sowie die Ernährungsaufgabe anging, nach neuen Ernährungskonzepten suchen. In diesem Zusammenhang tauchten auch Fragen auf zur Qualität der Lebensmittel (Landwirtschaft), zur Erziehung, zur medizinischen Versorgung und Fragen der sozialen Zusammenhänge. Von der Anthroposophie ausgehend, begann sie den Menschen in seiner Ganzheit von Physis, Lebenskräfte, Seele und Geist zu betrachten. Durch mehrjährige Weiterbildung in verschiedenen ernährungswissenschaftlichen Kursen und durch persönliches Forschen entwickelte sie ihre eigene Kochkunst. Diese machte sie einem breiten Publikum in fünf Kochbüchern zugänglich. Zwei dieser Bände sind auch in italienischer Sprache, jeweils eines in Französisch und Englisch erhältlich. Sie führt seit Jahren Kochkurse im In- und Ausland durch. Emma Grafs Bücher sind auf Ganzheitlichkeit ausgerichtet: So verbindet sich der menschliche Denk- und Gefühlsbereich mit dem wöchentlichen Biorhythmus dem Heil- bzw. Näherwert der Speisen und astrologisch-planetarischen Aspekten. Emma Graf gibt viele Kurse und hält allerlei Vorträge zu den Themen gesunde Ernährung und ist für die Welthungerhilfe aktiv. Zudem ist es ihr ein Anliegen, im Bereich der vollwertigen Ernährung, anerkannte Ausbildungsberufe zu etablieren


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Kundenrezensionen

4.0 von 5 Sternen
4.0 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
15 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen einfach, schnell, praktisch -GUT 22. Juni 2004
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist nicht nur voll mit leckeren Gerichten, es beseticht auch durch das praktische format und die freundliche Gleiederung!
Die Gerichte (von Suppen über Salate, Hauptspeisen, Nachspeisen und schließlich "Kochen für Gäste") sind leicht zuzubereiten und äußerst schmackhaft!
Dieses Buch kann man nur wärmstens empfehlen!!
War diese Rezension für Sie hilfreich?
5 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Da bleibt man gerne Single 7. Dezember 2006
Format:Taschenbuch
Wenn man alleine ist, will man nicht immer aufwändig kochen; schnell und einfach soll es gehen, ohne dass das Essen nicht darunter leidet. Hier kommen das Praktische und der Genuß beiderseits nicht zu kurz.
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8 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Zu schlicht.... 7. November 2006
Von Berry
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Die Aufmachung ist ....na ja, irgendwie wie eine schlechtgemachte Schülerzeitung. Kaum Bilder.

Und die Rezepte ? Ganz okay, aber mehr auch nicht. Und die Angaben der Zutaten oder Mengen sind leider nur für den Teil Europas verständlich, der südlich von Deutschland liegt. Klar, ich KANN dl in ml umrechnen, aber schöner wäre es, ich könnte es gleich in ml im Rezept lesen
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