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Kurzbeschreibung
Der Mensch ist, was er isst! Vitalstoffreiche, vegetarische Vollwertkost hilft Ihnen, Ihre Vitalität und Gesundheit zu fördern und nachhaltig zu verbessern. Über 200 köstliche Rezepte sowie zahlreiche Anregungen und Tipps helfen Ihnen, Zucker, raffinierte Fette und Auszugsmehle vom Speiseplan zu nehmen und dennoch nichts zu vermissen. Allgemeine Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung und zur Erhaltung Ihrer Gesundheit machen dieses Buch zu einem wertvollen Ratgeber.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
28 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Frau Bernardi lehnt ihre Küche an Dr. Brukers Vorschriften an. Es ist eine normale, konsequente Vollwertkost, sie gibt aber auch immer Tipps, wie man sie tiereiweißfrei halten kann. Alles, wie Bruker es "vorschreibt", ohne Zucker und ohne helles Mehl. Man könnte es als Grundkochbuch beschreiben, denn es ist wirklich alles drin was der Mensch braucht: Salate (mit wirklich überraschenden Geschmackserlebnisse, Kohlrabicarpaccio, Krautsalat mit getrockneten Tomaten,...)Suppen, Knödel, Strudel in mehreren Varationen, Pizza, wundervolle Süßspeißen, Gemüsegerichte sowieso, feinste Kuchen aus reinem Vollkornmehl!, Weihnachtsgebäck, verschiedene Butterkreationen, Soßen usw. usw.
Ich habe schon einige Vollwertkostbücher, aber das hier ist das beste.
Ich habe schon einige Vollwertkostbücher, aber das hier ist das beste.
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe auch schon einiges nachgekocht, und bin mehr als zufrieden! Einfache aber raffinierte Rezepte, die nicht viel Kenntnisse und Zutaten erfordern. Bin sehr wählerisch in der Auswahl von Kochbüchern, und gebe alle die nichts taugen her. Diese hat aber einen festen Platz in meiner Küche.
Fast alle Rezepte sind mit Bildern!
Fast alle Rezepte sind mit Bildern!
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch gefällt mir sehr gut. Schöne Fotos, die wirklich zum Nachmachen animieren. Und endlich gibt es ein Vollwertkochbuch (im Sinne von Dr. Bruker) für Liebhaber der südtiroler Küche, dass auch eine tiereiweißfreie Variante mit einschließt. Die Rezepte sind keinesfalls so spezifisch, dass sie sich nicht auch problemlos in die deutsche Küche "einbauen" lassen.
Darüber hinaus empfiehlt sich das Buch sogar für Neueinsteiger in die Vollwerternährung, da es die Grundprinzipien dieser Ernährungsweise kurz und dennoch ausreichend erklärt.
Einen Punkt ziehe ich allerdings dafür ab, dass die Unterteilung in Rubriken aus dem Inhaltsverzeichnis nicht in den Rezeptteil übernommen wurde.
Darüber hinaus empfiehlt sich das Buch sogar für Neueinsteiger in die Vollwerternährung, da es die Grundprinzipien dieser Ernährungsweise kurz und dennoch ausreichend erklärt.
Einen Punkt ziehe ich allerdings dafür ab, dass die Unterteilung in Rubriken aus dem Inhaltsverzeichnis nicht in den Rezeptteil übernommen wurde.
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