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Bohnen, Erbsen, Linsen & Co. Vollwertige Rezepte mit H�lsenfr�chten. Fantastisch vegetarisch [Gebundene Ausgabe]

Herbert Walker (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 157 Seiten
Verlag: pala-verlag; Auflage: 2., Aufl. (10. September 2010)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3895662151
ISBN-13: 978-3895662157
Gr��e und/oder Gewicht: 16,4 x 12 x 1,4 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

anima (Österreichische Vegetarier Union), Sommer 2006

Mit diesem Kochbuch bekommt sicher jede Köchin und jeder Koch Lust, Hülsenfrüchte häufiger zu verwenden. Denn damit tun Sie sicher Ihrer Gesundheit und Ihren Geschmacksnerven etwas Gutes.

Kurzbeschreibung

Hülsenfrüchte sind unter Genießern längst kein Geheimtipp mehr. Auch wer beim Essen auf Fleisch und Fisch verzichtet, mag die kleinen Samen nicht mehr missen. Ob leuchtend orange, gesprenkelt, milchig weiß oder braun: Bohnen, Erbsen, Linsen und Co. sind überraschend attraktiv und haben auch innerlich viel zu bieten. Eiweiß, gesunde Ballaststoffe und gleichzeitig wenig Fett machen Hülsenfrüchte zur idealen Fitnesskost – ihr niedriger glykämischer Index ist da nur das Tüpfelchen auf dem i. Herbert Walker zeigt den Wert der Hülsenfrüchte mit einer großen Auswahl vegetarischer Rezepte, darunter viele ganz ohne tierisches Eiweiß. Vom »Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen« über »Linsen-Bärlauch-Torte«, bis zu vielfältigen Tofugerichten – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Eine Warenkunde zu den verschiedenen Hülsenfrüchten verschafft den nötigen Überblick für Einkauf und Küche.

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17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Tolle Rezeptideen 18. September 2007

Von S. Merz

Format:Gebundene Ausgabe

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