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Bild der Frau, 2/2002
Kochen und backen ohne tierisches Eiweiß? Das ist gar nicht schwierig und schmeckt ausgesprochen lecker. Wie’s geht zeigt der Koch Herbert Walker (...).
Der Kleingarten, 11/2001
Wie wäre es denn zum Beispiel mit einer deftigen Kartoffeltorte oder einer pikanten Bananensuppe? Oder darf’s vielleicht etwas Süßes sein, zum Beispiel Rhabarber-Apfel-Kuchen oder Windbeutel, mal ganz anders? Langeweile kommt hier nicht auf, und Fleisch, Ei oder Milch wird bestimmt niemand vermissen!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
34 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin Allergiker und kann wirklich alle Rezepte darin nachkochen. Ich hab mir sogar schon super leckere Kuchen und Kekse gebacken. Es geht so auch und ist wesentlich gesünder, als mit dem tierischen Eiweiß. Am besten schmeckt mir die Gemüselasagne. Oder das Zwiebelbrot mit selbstgemachten Sauerteig(Rezept ist auch dabei. Oder der leckere Zwetschgenkuchen. Haben Sie schon mal ein Gemüsegulasch probiert. Wirklich zu empfehllen. Bei jedem Rezept sind Tips dabei. Z.B. welche Beilagen man reichen sollte, oder was man an den REzept noch ändern kann. Oder wie das Gericht noch besser wird
46 von 49 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch liefert eine interessante Variation gesunder Vollwertgerichte ohne tierisches Eiweiß. Besonders ermutigend für Neueinsteiger ist die enorme Auswahl an Dessert - und Kuchenrezepten, da es am Anfang natürlich schwerfällt, auf das gewohnte Naschwerk zu verzichten. Der Autor regt zur eigenen Kreativität des Lesers an, betont, dass seine Rezepte oft auch als Impuls verstanden werden können, sie nach eigenem Geschmack umzuwandeln, dass dies sogar eine der Absichten dieses Buches ist. Es wird gezeigt, dass gesunde Kost nicht immer aufwendig sein muss. Schade ist lediglich, dass es keine Fotos in diesem Buch gibt, denn einige Dinge hören sich mehr oder weniger exotisch an. Hierbei könnte eine Abbildung die Hemmschwelle zum Nachkochen überwinden helfen. Insgesamt eine gelungene, gesunde Zusammenstellung, die zum Umsteigen auf eine vollwertige Ernährung einläd!
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Wer sich gerne vollwertig ernährt, der findet in diesem Buch sehr viele, leckere Rezepte!
Von einfach bis aufwendig ist alles dabei, ich habe schon sehr viel aus dem Buch gekocht. Das meiste war einfach köstlich, es gab nur wenige Gerichte, die nicht so mein Geschmack waren.
Bilder gibt es in diesem Buch zwar nicht, aber das finde ich persönlich nicht so schlimm.
Der Kauf lohnt sich auf jedem Fall!
Von einfach bis aufwendig ist alles dabei, ich habe schon sehr viel aus dem Buch gekocht. Das meiste war einfach köstlich, es gab nur wenige Gerichte, die nicht so mein Geschmack waren.
Bilder gibt es in diesem Buch zwar nicht, aber das finde ich persönlich nicht so schlimm.
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