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Produktbeschreibungen
Hautfreund (Deutscher Neurodermitis Bund e.V.), Ausgabe Dezember 2002
Wie abwechslungsreich und lecker die Ergebnisse ausfallen können, zeigt uns Jutta Grimm in diesem Buch. Ob glasiert, gefüllt oder mit selbst gemachter Creme – alles ist machbar. Experimentierfreudige wagen sich an Brandteigmuffins und Muffins aus selbst gemachtem Vollkorn-Blätterteig. Ein tolles Backbuch (...).
Kurzbeschreibung
Muffins sind in! Die kleinen Kuchen - süß oder pikant - haben längst auch bei uns Herz und Gaumen erobert. Schließlich sind Muffins schnell und problemlos mit allem, was die Vorratskammer gerade hergibt, zuzubereiten und sie stellen eine vielseitige Abwechslung für Frühstück oder Abendessen dar. Bei jedem Kindergeburtstag, aber auch beim Picknick oder kalten Büffet sind Muffins der Hit. Jutta Grimm zeigt, dass Muffins sich auch aus vollwertigen Zutaten bereiten lassen, toll aussehen und lecker schmecken. Schnell gebacken und gegessen sind Vollwert-Muffins eine erfreuliche Fast-Food-Bereicherung unseres Alltages. Pur oder mit Früchten, gefüllt oder pikant, mit Gemüse oder mit Käse und sogar festliche Varianten für besondere Anlässe - Vollwert-Muffins sind für jede Gelegenheit ein kulinarischer Genuss.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Lange habe ich nach einer schnell zu backenden Alternative zu großen aufwendigen Kuchen gesucht und hier gefunden. Unter den Rubriken Muffins mit Früchten, Muffins pur, Gefüllte Muffins, Pikante Muffins, Muffins mit Gemüse, Muffins mit Käse und Festliche Muffins findet man garantiert ein paar Lieblingsrezepte. Die Idee der schnellen und unkomplizierten Zubereitung und der unkonventionellen Eßbarkeit , d.h. mit den Händen eßbar und auch gut zu transportieren, hat mich sofort überzeugt. Etwas Probleme hatte ich beim Nachbacken mit den angegeben Backzeiten, die ich teilweise zu kurz finde. Außerdem habe ich die enorme Menge an Backtriebmittel zu bemängeln, denn Grimm benutzt für 250g Mehl ein ganzes Päckchen Backpulver+ 1 TL Natron...das ist mir zu viel...Aber sonst kann man durchaus sagen: mit wenigen Zutaten schnell was tolles zaubern! Klingt wie ein wunderbarer Werbespruch, ist aber wirklich so!!
18 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin leider sehr enttäuscht. Zum einen über die sehr einfache, sehr kleine äussere Form des Büchleins, zum anderern über die Rezepte. Zwar habe ich bisher nur zwei davon ausprobiert, aber das Buch animiert mich nicht unbedingt zu weiteren Versuchen, eher zum Kauf eines konventionellen Muffins-Rezeptbuches. Denn mit Vollwertbacken hat dieses Buch nicht viel zu tun. Was, bitte schön, hat in einem vollwertigen Rezept Tortenguss zum Binden einer Flüssigkeit zu suchen?
Vielleicht lag es an meinem Unvermögen, aber die zwei Rezepte, die ich ausprobiert habe, haben lange nicht das erhoffte Ergebnis erbracht. Ich werde mir ein "normales" Muffinbuch kaufen, mit vielen bunten Bildern, die mich zum Backen verlocken. Wo ich die Möglichkeit sehe, werde ich vollwertige Zutaten einbauen und lieber mit diesem Kompromiss leben.
Schade!
Vielleicht lag es an meinem Unvermögen, aber die zwei Rezepte, die ich ausprobiert habe, haben lange nicht das erhoffte Ergebnis erbracht. Ich werde mir ein "normales" Muffinbuch kaufen, mit vielen bunten Bildern, die mich zum Backen verlocken. Wo ich die Möglichkeit sehe, werde ich vollwertige Zutaten einbauen und lieber mit diesem Kompromiss leben.
Schade!
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich gebe meinen Vorgängerinnen Recht, dass in diesem Backbuch nicht viele Bilder enthalten sind, dafür sind die Rezepte umso einfacher und schmackhafter! Ich habe schon viele herzhafte und Süße Rezepte ausprobiert und backe immer wieder gern daraus. Die kleine handliche Form empfinde ich nicht als störend.
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