Ich habe als "Anfänder" in der Vollwertkost immer das Gefühl gehabt, dass ich mich lustig über die "Körnerfresser" mache. Nach dem ich das Buch gelesen hatte, muss ich sagen habe ich das Gefühl, als wenn ich jedem meiner Freunde erzählen muss, wass sie da alles falsches in sich reinstopfen.
Ich finde es sehr gut, dass die Autorin immer wieder betont, dass sie extrem nach Bruker lebt aber das dies kein MUß ist um sich gesund zu ernähren. Sie sagt, dass sie für sich entschieden hat mit einer "eiweißfreie Vollwertkost" zu leben, nennt aber immer wieder Alternativen zu ihren Rezepten wenn man "normale" Kost vorzieht.
Die Erklärungen, was Bruker erforscht hat, sind einleuchtend erklärt und zusammengefasst. Nett sind auch die Erlebnisse aus dem täglichem Leben und wie "sie" damit umgeht. Da sie so extrem ihre Überzeugung umsetzt, wird schnell klar, dass wenn man in der Ernährung keine Kompromisse macht (wie die Autorin), schnell an seine Grenzen kommt sobald man in den Urlaub fährt.
Für alle die sich zum erstem Mal mit der Vollwertkost beschäftigen - ist dieses Buch sehr lehrreich und hilfreich!!!
Ein Punkt Abzug, gibt es für die bebilderten Seiten auf die Text gesetzt wurde. Schlecht leserlich. Ansonsten, wie gesagt-EMPFEHLENSWERT!