- Taschenbuch
- Verlag: Residenz; Auflage: 4 (1999)
- ISBN-10: 3852147123
- ISBN-13: 978-3852147123
- Größe und/oder Gewicht: 23,4 x 15,4 x 0,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 713.015 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
| ||||||||||||||||||
Produktinformation |
Mehr über den Autor
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
› Besuchen Sie die Seite von Helma Danner auf Amazon
› Besuchen Sie die Seite von Helma Danner auf Amazon
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Vorgeschlagene Tags zu ähnlichen Produkten(Was ist das?)Setzen Sie den ersten relevanten Tag hinzu (ein Schlüsselwort, das mit diesem Produkt in engem Zusammenhang steht).
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
44 von 46 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe viele Vollkornrezepte ausprobiert und selbst häufig "normale" Rezepte so verändert, daß die Kuchen nicht ausschließlich nach Vollrohrzucker, Sultaninen und Carob schmeckten. Mit diesem Buch habe ich endlich eine Rezeptesammlung gefunden, mit denen ich auch diejenigen von meinen Vollkornkuchen überzeugen kann, die völlig gegen "Öko-Kuchen" sind! Die Rezepte sind alle leicht nachzubacken und die Ergebnisse schmecken einfach wunderbar.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das mit dem Backpulver ist nachvollziehbar (siehe kroetenfieber), aber ansonsten finde ich, ist das eine wunderbare Zusammstellung, die mich dazu gebracht hat, immer mehr mit Vollkorn zu arbeiten und selbst ein wenig mit den Zutaten zu spielen.
Am Anfang hab ich nur halb weißes, halb Vollkornmehl genommen. So hab ich mich herangestastet. Honig ersetze ich teilweise durch Agavendicksaft, der kaum Eigengeschmack hat.
Und so weiter ...
Mittlerweile hab ich die ganze Familie, die vorher streng Einfachkohlehydrate (Weißmehl, raff. Zucker, usw.) verzehrt hat und Honig nicht ausstehen konnte, überzeugt.
Mich hat dieses Buch der gesunden Ernährung einen großen Schritt näher gebracht.
Am Anfang hab ich nur halb weißes, halb Vollkornmehl genommen. So hab ich mich herangestastet. Honig ersetze ich teilweise durch Agavendicksaft, der kaum Eigengeschmack hat.
Und so weiter ...
Mittlerweile hab ich die ganze Familie, die vorher streng Einfachkohlehydrate (Weißmehl, raff. Zucker, usw.) verzehrt hat und Honig nicht ausstehen konnte, überzeugt.
Mich hat dieses Buch der gesunden Ernährung einen großen Schritt näher gebracht.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Meine Familie war bisher allen Vollkornkuchen recht abgeneigt. Endlich konnte ich mit Hilfe dieses Buches Kuchen backen, die selbst die abgeneigtesten überzeugten, meine Schwägerin wollte sogar schon ein Rezept.
Die besten Backergebnisse erzielte ich mit Akazienhonig, der wenig Eigengeschmack entwickelt und es erscheint mir auch besser, wegen dem Honig niedrigere Backtemperaturen (bei Umluft etwa 140 Grad) zu nehmen und dafür gegebenenfalls etwas länger zu backen, ansonsten wird der Kuchen schnell etwas bitter. Backpulver lässt sich im Übrigen leicht durch Weinsteinsäurepulver 1:1 ersetzen.
Die besten Backergebnisse erzielte ich mit Akazienhonig, der wenig Eigengeschmack entwickelt und es erscheint mir auch besser, wegen dem Honig niedrigere Backtemperaturen (bei Umluft etwa 140 Grad) zu nehmen und dafür gegebenenfalls etwas länger zu backen, ansonsten wird der Kuchen schnell etwas bitter. Backpulver lässt sich im Übrigen leicht durch Weinsteinsäurepulver 1:1 ersetzen.
Lieblingslisten
Ähnliche Artikel finden
- Bücher > Kochen & Genießen > Backen > Kuchen
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
