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Alice Vollenweiders kleines Kulinarium. Annabelle-Kochtip. Rezepte, Tips und Kochgeschichten

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Alice Vollenweiders kleines Kulinarium. Annabelle-Kochtip. Rezepte, Tips und Kochgeschichten [Taschenbuch]

Alice Vollenweider (Autor)

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Produktinformation

Taschenbuch: 300 Seiten
Verlag: Werd Verlag AG (1. September 1996)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3859321889
ISBN-13: 978-3859321885
Gr��e und/oder Gewicht: 21,3 x 14 x 1,1 cm
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

In Alice Vollenweiders "annabelle"-Kochkorrespondenz findetman neben vielen verlockenden Rezepten auch nützliche Tipps zur Kochpraxis und Hinweise zu kulturhistorischen, ökologischen und ökonomischen Aspekten der Ernährung. Vor allem aber die Stimme einer Autorin, die mit ihren Leserinnen und Lesern einen Dialog führt, im dem sich Kochen und Essen als ein unerschöpfliches und universelles Gesprächsthema erweisen. Illustriert haben das anregende Buch Schülerinnen und Schüler der Abteilung wissenschaftliches Zeichnen der Schule für Gestaltung in Zürich.

Klappentext

Seit zwölf Jahren führt die bekannte Romanistin und Literatin Alice Vollenweider eine angeregte Kochkorrespondenz mit den Leserinnen und Lesern der «annabelle», in der sie auch ausgefallene Fragen beantwortet und knifflige oder exotische Rezeptwünsche erfüllt. Dieses Buch enthält eine Auswahl von über vierhundert Fragen und Antworten aus diesem überaus interessanten Gespräch rund ums Kochen. Die Rezepte und Tips sind geordnet nach Sachgruppen des Kochbuchs von der Suppe bis zum Dessert, ergänzt durch je ein Kapitel über Kräuter und Gewürze, über das Aufbewahren und über Küchengeräte sowie ein Register, das den Reichtum dieses speziellen, durch den Zufall der Leserinnenfragen bestimmten Kochbuchs veranschaulicht.

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