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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Ein praktisches Handbuch mit CD-ROM zur Optimierung des persönlichen Speiseplans Die Besonderheit gleich vornweg: Dieses Buch enthält eine CD-ROM, mit der jeder ganz schnell seine Ernährung verbessern kann. Einfach momentanes Essverhalten und persönliche Daten eingeben, schon erhält man kulinarische Vorschläge und wichtige Tipps für jeden Tag mit Nährstoffgehalt und Ökobilanz. Sollte der Speiseplan den Nährstoffbedarf nicht optimal abdecken, bekommt der Anwender genaue Hinweise, wie er seine Ernährung durch das Hinzufügen oder Weglassen von Lebensmitteln verbessern kann. In Anlehnung an die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung bietet Katja Lührs einen Rundum-Ratgeber, der den Leser dort abholt, wo er steht, und ihn dann Schritt für Schritt in ein gesünderes und tierfreundlicheres Leben führt. Darüber hinaus werden die wesentlichen Ernährungsthemen von Fachleuten erklärt. Viva Veggie! enthält eine vegan-vegetarische Warenkunde von Aminosäuren bis Zerealien und die Autorin berichtet auf sehr persönliche Weise von ihrem Weg zu einer pflanzlich orientierten Ernährungsweise. Alles in allem ein Buch, das jeder sofort anwenden kann: Gourmets finden hier Rezepte, Veganer können ihre Nährstoffe überprüfen, Fleischesser die Ernährung umstellen, Allergiker einen individuellen Diätplan aufstellen ...
Über den Autor
Katja Lührs ist Moderatorin und Designerin. Die meisten Menschen kennen sie als Schauspielerin aus den TV-Serien Schwarzwaldklinik und Marienhof , als Moderatorin von Ehen vor Gericht , Abendschau sowie der Gameshow Spaß im Schnee . Begonnen hat sie international als Fotomodell. Außerdem absolvierte Katja Lührs Ausbildungen in Gesprächs- und Hypnosetherapie sowie in Yoga. In jungen Jahren lernte sie Design und Malerei und heute engagiert sie sich mit ihrer eigenen Linie Katja Lührs Design sowohl für den Tierschutz als auch für ein bewusstes, gesundes und glücklicheres Leben. Katja Lührs hat einen erwachsenen Sohn und lebt mit ihrem Lebenspartner in München.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Auch zum Abnehmen und für Fleischesser geeignet,
Rezension bezieht sich auf: Viva Veggie!: Ein praktisches Handbuch mit CD-Rom zur Optimierung des persönlichen Speiseplans (Gebundene Ausgabe)
Obwohl ich zunächst von dem kitischigem Titelbild abgeschreckt war, kaufte ich mir nach einer persönlichen Empfehlung das Buch. Und ich muss sagen es hat sich trotz des auf den ersten Blick hohen Preis gelohnt. Das Buch hat insgesamt neun Kapitel und lässt sich thematisch in drei große Blöcke einteilen:1. Ein Bericht der Autorin warum sie sich vegetarisch ernährt und weshalb sie anderen dazu rät. Dieses Teil nimmt nur einen sehr kleinen Teil in diesem Buch (Zum Glück) 2. Bausteine einer gesunden Ernährung: Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine, Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Die Autorin befasst sich sehr ausführlich mit diesem Thema. Sie geht dabei einen guten Kompromis von wissenschaftlichen und allgemein gut verständlichen Fakten ein. Für den absoluten Neuling und für Leute mit Vorkenntnissen auf diesem Gebiet finden sich hier wichtige Informationen. Gut finde ich besonders die vielen übersichtlichen Tabellen, die es erlauben gezielt nach Lieferanten eines bestimmten Nährstoffes zu suchen. 3. Die Ernährungs-CD-Rom: Zugegeben die Aufmachung des Programmes ist nicht auf dem neustem Stand, da die Oberflächen nicht so schön aussehen. Aber dafür liefert es das volle Paket an Informationen und Funktionen. Mit Hilfe des Programmes kann man ein komplettes Ernährungstagebuch führen. Zunächst gibt man Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht ein und wählt dann ein Ernährungsprogramm: Man kann wählen zwischen dem Schweregrad an körperlicher Arbeit, einer Reduktionsdiät oder Raucher. Als Frau kann man zudem wählen ob man schwanger ist oder stillt. Das Programm rechnet dann den täglichen Bedarf an Kalorien und Nährstoffen aus. Und schon kann es losgehen: Man wählt zunächst einen Mahlzeitentyp und wählt dann entweder eine vorgebene Kombination oder eins der vielen Rezepte oder erstellt sich selbst eine Lebensmittelzusammenstellung. Wenn das gewünschte Lebensmittel nicht in der Datenbank vorhanden ist, kann man es manuell eingeben. Dies ist eine tolle Möglichkeit für Leute die auch noch Fleisch essen, dass Programm aber als Alternative zu einem teurem Onlineernährungsprogramm nutzen wollen. Am Ende des Tages kann man dann seine Daten auswerten lassen. Dies erfolgt sehr übersichtlich mit einem Ampelsystem und einem Smilie für die Gesamtbilianz. Hat man ein Paar Tage fleißig Tagebuch geführt schlägt einem das Program sogar Rezepte vor die zu den Ernährungsgewohnheiten passt aber möglichts viele Nährstoffe enthält bei denen man nicht in den grünen Bereich gekommen ist. Weitere Optionen: - Runterladbare Online-Rezepte und Erweiterungen, sowie Beispielwochenplänen - Anlegen eigener Lebensmittel und Rezepte - gezielte Suche nach Lebensmitteln und Rezepten mit bestimmten Nährstoffen - Kalorienberechnug für verschiedene sportliche Aktivitäten - Wochenplanung - Druckbare Einkaufsliste - (...) Das Buch ist allein auf Grund der CD-Rom jeden Cent wert! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Endlich mal ohne missionarischen Eifer!,
Von
Rezension bezieht sich auf: Viva Veggie!: Ein praktisches Handbuch mit CD-Rom zur Optimierung des persönlichen Speiseplans (Gebundene Ausgabe)
Mit Erfahrungsberichten und Ratgebern zum Leben eines Vegetariers oder gar Veganers und den Klippen, die man als solcher umschiffen muss, wird der Buchmarkt aktuell geflutet. Ihren Höhepunkt erreichte die Welle mit den Büchern "Tiere essen" und "Anständig essen", in denen die Bestsellerautoren Jonathan Safran Foer und Karen Duve erkenntnisreiche Geschichten aus ihrem Leben schildern und sich einem Selbstversuch unterziehen. Katja Lührs ist einigen von uns vielleicht bekannt als Schauspielerin, die ihre Auftritte in der "Schwarzwaldklinik" oder in "Marienhof" hatte. Seit vielen Jahren lebt sie als Vegetarierin und Veganerin und hat nun in Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) einen informativen Ratgeber zur Ernährungsumstellung geschrieben.Erst nahm ich "Viva Veggie" gar nicht als Ernährungsratgeber wahr. Schon gar nicht als veganen, da ich den Begriff "Veggie" - selbst Vegetarierin - eher damit assoziiere, kein Fleisch und Fisch, aber doch Milch und Eier zu konsumieren. Erst, als ich mich intensiver mit dem Buch beschäftigte, die Erlärungen und Rezepte las, wurde mir diese Tatsache bewusst. Dass die Autorin nicht die moralische Keule schwingt, sondern sanft auf Mißstände hinweist, war eine weitere, sehr angenehme Überraschung. Ich war schon immer der Meinung, dass man eher mit nachhaltigen Argumenten überzeugen und zum Nachdenken anregen kann, anstatt mit Polemik und dem sturen Pochen auf allzu Schwarz-Weiße Gedanken. "Viva Veggie" bietet jedoch noch mehr als nur eine Schritt-für-Schritt Anleitung zur Ernährungsumstellung. Auf der enthaltenen Ernährungs-CD, die sich leider nur auf Windows XP Systemen (und neuer) installieren lässt, befindet sich die Möglichkeit, ein persönliches Ernährungstagebuch zu erstellen. Dieses Programm berechnet den Bedarf an Nährstoffen und Kalorien unter Berücksichtigung von Alter, Geschlecht, Gewicht, Größe, Art der körperlichen Arbeit, ob man raucht oder stillt usw. Darüber hinaus bietet es verschiedene Analysemöglichkeiten. Leider hatte ich bei der Bedienung des Programmes anfangs ein paar Startschwierigkeiten. Für ein richtig benutzerfreundliches Werkzeug müsste dies eventuell nochmals überarbeitet werden. Das Programm selbst ist sehr flexibel gehalten. Man kann sich nicht nur weitere Rezepte und Erweiterungen herunterladen, sondern auch eigene Lebensmittel und Rezepte hinzufügen. Im Buch findet sich eine Benutzeranleitung, die ich etwas unübersichtlich empfand. Sehr informativ ist auch der Buchteil über die Bausteine einer gesunden Ernährung, denn obwohl man dies bereits aus anderen Büchern kennt, geht die Autorin hier nun natürlich gezielt auf die vegane Ernährung ein, nennt Beispiele und führt Werte in Tabellen auf (z.B. welches Lebensmittel enthält wieviel von welchem Mineralstoff?). Sprachlich ist das Buch trotz einiger wissenschaftlicher Daten sehr gut zu lesen und so kurz gehalten, dass es nicht ermüdet. Die Mängel der Software werden meiner Meinung nach durch den fehlenden missionarischen Eifer völlig aufgehoben und so kann ich dieses Buch jedem empfehlen, der sich gesund und tierfreundlich ernähren möchte. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
4 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen
Buch ok, beiliegende software aber nur für Windows,
Rezension bezieht sich auf: Viva Veggie!: Ein praktisches Handbuch mit CD-Rom zur Optimierung des persönlichen Speiseplans (Gebundene Ausgabe)
Ich hab das Buch hauptsächlich wegen der beiliegenden CD gekauft, und war deswegen extrem enttäuscht, da diese nur unter Windows läuft. Hätte die Software sehr gerne getestet, weil ich es eine gute Idee finde, aber geht nun leider nicht.Das Buch ansonsten finde ich ok, stehen schon ein paar nützliche Fakten drin. Allerdings ist das ganze Buch ziemlich unstrukturiert und manchmal etwas verwirrend geschrieben. Zum Beispiel heisst es in dem einen Kapitel, dass Osteoporose nicht durch zuwenig Kalzium ausgelöst wird, sondern durch zuviel Eiweiss und als Beispiel sind die Inuit angegeben, die eine hohe Osteoporosorate haben, aber viel Kalzium (wohl durch das Fleisch) und Eiweiss zu sich nehmen. Im Kapitel über Nährstoffe heisst es dann, dass Kalzium wichtig für die Knochenbildung ist und gegen Osteoporose vorbeugt. Da hätte die Autorin ruhig noch näher auf das Zusammenspiel von Eiweiss und Kalzium eingehen können meiner Meinung nach. Auf dem (hässlichen) Cover wird auch damit geworben, dass das Buch Promirezepte enthält. Im Buch sind aber nur 5 Allerweltsrezepte, z.B. Nudeln mit Pesto. Angeblich von Promis, aber wer weiss. Ausserdem ist das Buch sehr um die Software aufgebaut, und da die nicht funktioniert ist das natürlich schlecht. Werde das Buch wohl nicht lange behalten. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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