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Vitamine: Aus der Natur oder als Nahrungsergänzung - wie sie wirken, warum sie helfen Extra: Die fatalen Denkfehler der Vitamin-Gegner [Broschiert]

Ulrich Strunz
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (20 Kundenrezensionen)
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Kurzbeschreibung

30. September 2013
Lob der Vitamine – eine Streitschrift für unsere Gesundheit

Die Verunsicherung ist groß: Was bewirken Vitamine, was nicht? Ist die Einnahme von Zusatzstoffen gesund – oder schädlich? Dr. med. Ulrich Strunz stellt unmissverständlich fest: Vitamine sind lebenswichtig. Er erklärt, warum wir sie brauchen und welche erstaunlichen Wirkungen sie haben. Intensiv setzt er sich mit den Kampagnen der Vitamin-Gegner auseinander und enthüllt, wie eine kleine Lobby hier auf Kosten der Menschen Propaganda – und Geschäfte – macht.

Ulrich Strunz hat festgestellt, dass stets dieselben wenigen Studien als Beleg für die fragwürdigen Thesen der Vitamin-Gegner herhalten müssen – während gleichzeitig Hunderte anderer Studien über die positive Wirkung von Zusatzvitaminen verschwiegen werden. Dabei ist es in vielen Lebenslagen existenziell wichtig, Defizite auszugleichen. Kaum jemand nimmt beispielsweise genug Folsäure über grünes Gemüse zu sich. Fehlt jedoch Folsäure in der Schwangerschaft, kann es zu Fehlgeburten und Missbildungen kommen. Oder Vitamin D: In weiten Teilen Norddeutschlands scheint die Sonne nicht lange und kräftig genug, damit in der Haut Vitamin D gebildet werden kann – ein wichtiger Schutz vor Krebs, Herzinfarkt oder multipler Sklerose. Wissenschaftlich fundiert und für jedermann verständlich erläutert Dr. med. Ulrich Strunz für alle relevanten Vitamine, was sie tatsächlich bewirken, warum wir sie dringend benötigen und wie wir sie am besten zu uns nehmen. – Aufklärung für alle, die sich gut informieren wollen!


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Produktinformation

  • Broschiert: 256 Seiten
  • Verlag: Heyne Verlag (30. September 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 345320039X
  • ISBN-13: 978-3453200395
  • Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 14,6 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (20 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 4.684 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Im sächsischen Görlitz wurde Ulrich Strunz am 21. November 1943 geboren, machte sein Abitur mit der Note 1,0 und studierte Physik - unterstützt durch das Bayerische Hochbegabtenstipendium. Ähnlich erfolgreich ging es weiter, mit einem Stipendium der Deutschen Studienstiftung schloss er auch noch das Studium der Medizin ab. Mit 28 Jahren und zwei Studienabschlüssen in der Tasche blieb er als wissenschaftlicher Assistent an der Uniklinik Erlangen und promovierte zum Dr. med. Nach knapp zehn Jahren als Wissenschaftler machte sich Ulrich Strunz 1980 mit seiner eigenen Praxis als Internist selbstständig. Heute betreut er u. a. Leistungssportler und hat sein Wissen zu Gesundheit und Fitness bereits in mehr als 30 Büchern weitergegeben.

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Dr. med. Ulrich Strunz ist praktizierender Internist und Gastroenterologe. Schwerpunkt seiner ärztlichen und publizistischen Tätigkeit ist die präventive Medizin. In Vorträgen, Seminaren und TV-Auftritten begeisterte er viele Jahre lang Zehntausende von Menschen – und führte sie in ein neues, gesundes Leben.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Absurde Widersprüche 16. November 2013
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
Ich habe das Buch "Vitamine" von Dr. med. Ulrich Strunz gekauft und mit Begeisterung gelesen, da es völlig neue Wege der Prävention verschiedenster Krankheiten offeriert. Die Inhalte des Buches sind nach Aussage von Dr. Strunz alle durch repräsentative Studien belegt. Das Buch hat beste Rezessionen und eröffnet Visionen für die Menschheit. Ich war und bin begeistert.
Annähernd zeitgleich habe ich das Buch "Anti-Aging - Fit fürs Alter" von Vera Herbst, herausgegeben durch die Stiftung Warentest, gekauft und mit Bestürzung gelesen.
Absurdere Widersprüche der Aussagen zweier Autoren zu einem Thema, z.B. Wirkung der Vitamie E und C, hatte ich bislang noch nie erlebt. Ich bin schockiert über die unseriöse Auswertung von Studienergebnissen und deren Publikation. Welcher der Autoren absolut destruktiv fehlinformiert, sollten diese selbst kommunizieren. Dies erwarte ich und eine entsprechend breitenwirksame öffentliche Darstellung. Meine Bewertung habe ich mit fünf Sternen vorbehaltlich der Klärung des Sachverhalts vorgenommen. Dies ist der Tatsache geschuldet, dass Herr Dr. Strunz begeistert, indem er grundsätzlich neue Wege und Chancen für die individuelle und globale Menschheit aufzeigt.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Vitamine - Fakten und Mythen 30. Januar 2014
Von Roter Reiter TOP 1000 REZENSENT
Format:Broschiert
Als Arzt, "Laufpapst", Buchautor und "Fitness-Guru" hat sich Dr. Ulrich Strunz längst einen Namen gemacht. Und nun tritt er als Vitamin-Verfechter jeglicher Form auch gegen den "Spiegel", weite Teile der Pharma-Industrie sowie Öko-Dogmatiker an. Sein Buch "Vitamine" ist ein flammendes Plädoyer für eine gesündere, wesentlich vitaminreichere Ernährung und gleichsam eine Wutschrift gegen eine Vielzahl wissenschaftlicher Studien und Beiträge in Publikumszeitschriften, die die Wirkung von Vitaminen durchaus kritisch betrachten.

Zorn gegen falsche Wissenschaft und faden Journalismus

Aufhänger seiner Analyse war der populäre "Spiegel"-Artikel "Die Vitamin-Lüge" aus dem Jahr 2012. Strunz zerfleischt nicht nur diesen Beitrag ("Dämonisierung", "Verbraucherverunglimpfung"), sondern fleddert auch gleich viele internationale Forschungsberichte, die er nonchalant als "Schrottstudien" abqualifiziert. Seine Kernaussage: Jeder von uns nimmt viele zu wenig Vitamine zu sich. Dabei spielt es (fast) keine Rolle, ob man noch mal in den Obstteller greift, einen Nachschlag beim Spinat bevorzugt oder ein Vitaminpräparat in Tablettenform einwirft. Hauptsache, es wird ausreichend von den unsichtbaren Gesundmachern der Kategorien "A", "B", "C", "D" und "E" eingenommen! Denn "Mangelkrankheiten treten in verschiedenen Formen auf. Viele Ärzte kommen gar nicht darauf, dass hinter einem Symptom ein handfester Vitaminmangel stecken könnte".

Orangensaft macht locker

Strunz weist detailliert nach, wie Sie mit der richtigen Vitamin-Kombination und der passenden Dosis das Risiko von Herz-Kreislauf-Schäden und anderen Erkrankungen deutlich reduzieren können.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Aufklärung und Überblick zu dem Thema Vitamine 16. Januar 2014
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
ist relativ gut und definitiv wichtig für jene die den ganzen Quatsch glauben was bei Spiegel, Zeit, FAZ und Andere in immer wieder kehrender Ignoranz der Fakten gegen Vitamine oder auch anderer Behandlungsmethoden lanziert wird.
Allerdings belegt Herr Strunz nicht alle seine Aussagen, aber die Meisten schon. Nun ist das Buch im anfänglichen Teil mit Aufklärung und Gegendarstellung beschäftigt und in Teil 2 mit den Vitaminen, allerdings hat er beide Bereiche nicht eindeutig getrennt. Im Bereich der Vitamine fällt er immer wieder in Teil 1 zurück was leider zu einem leicht publizistischen Tatsch führt, daher einen Stern weniger. Den Zweiten verliert dieses Buch dadurch, dass ein Versprechen nicht gehalten wird. Auf dem Cover steht: "Extra: Die fatalen Denkfehler der Vitamin-Gegner", aber kein Extra zu finden auch auf Nachfrage nicht. Auch Herr Strunz meldet sich nicht auf meine Anfrage per Mail ob es überhaupt dieses "Extra" gibt. Letzteres würde eigendlich noch einen Stern kosten, da der Inhalt aber ansonnsten rund und notwendig für die Entwicklung der Menschen hin zu mündigen Wesen ist, drücke ich nochmal ein Auge zu;)
Fazit: Kaufempfehlung für alle die die mehr zum Thema Vitamine, auch über die reine Funktion hinaus, erfahren möchten. Kompaktes Wissen in leicht veständlicher Form bei sehr guter Lesbarkeit.
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26 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Wissenswertes zu den Vitaminen 12. Oktober 2013
Von JohnJe TOP 500 REZENSENT
Format:Broschiert
Wer meine Buch-Rezensionen schon etwas verfolgt, hat sicher mitbekommen, dass wir unsere Ernährung umstellen wollen. Zu aller erst wollen wir uns jedoch informieren. Und da gehört natürlich auch das Thema Vitamine und Spurenelemente dazu. Um später eventuelle Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Und nun zum Buch.
Es ist farbig gestaltet, wobei hier die Farbe Grün hervortritt. Dadurch wirkt das Buch sehr frisch. Wenn man Bedenken hat, dass der Autor mit Fachbegriffen aus der Biologie oder Chemie um sich wirft, kann ich an dieser Stelle beruhigen. Es liest sich flüssig und ist für jedermann verständlich.
Immer wieder gibt es farbige, also grüne Boxen, in denen wichtige Informationen enthalten sind.

Dieses Buch ist in 3 große Bereiche untergliedert. Wobei das erste Kapitel sich „Vitamine sind Leben“ nennt und Informationen unter anderem über die Bedeutung, und weshalb der Körper sie braucht, enthält. Man kann also sagen, dass es sich um Informationen allgemeiner Art handelt.

Im 2. Abschnitt geht es um die Debatte um die Vitamine. Hier beleuchtet Dr. Strunz die 5 größten Interessengruppen und deren Motivation hinter deren Standpunkt. Bei den Gruppen handelt es sich um die Pharmaindustrie, die Chemieindustrie, die Vertreter der natürlichen Vitamine, den Medien und den Behörden. An einigen Fallbeispielen erklärt der Autor auch, warum wie gehandelt und argumentiert wurde.

Man merkt sehr schnell, dass diese Gruppen andere Interessen haben, als den Verbraucher oder die breite Masse der Bevölkerung über die Wirkungsweisen zu informieren. So werden lt.
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Die neuesten Kundenrezensionen
4.0 von 5 Sternen Ja zu Vitaminen!
Ich war zunächst fast erstaunt darüber, dass Ulrich Strunz schreiben kann! Bis jetzt habe ich an seinen Büchern meist seinen Asthma-Stil kritisiert, mit den kurzen,... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Tagen von nrschmid veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Umfassende Aufklärung
Absolute Spitze, hier holt man sich das Rüstzeug für eine Augmentation in Sachen Gesundheit, vieles wird in den Medien unvollkommen und falsch dargestellt, hier bekommen... Lesen Sie weiter...
Vor 25 Tagen von Müller veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Interessant
Wie immer bei Dr. strunz klar und verständlich geschrieben, aber wer sein erstes "Vitaminbuch" kennt, hat hier nichts Neues erfahren. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Karin Zimmer veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Die Bücher von Dr. Strunz sind einfach zu lesen
Schön zu lesen,was man aktiv zum Erhalt seiner Gesundheit tun kann. Es lohnt sich dieses Buch zu lesen und zu kaufen.
Vor 1 Monat von powerlady veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Auf Kindle nicht lesbar.
Ein echter Strunz.
Was den Inhalt angeht unschlagbar und als normales Buch auch komplett lesbar. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Werner Faaß veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Hilfreiche Verbraucherinformation, aber noch nicht der Weisheit...
Der Autor Dr. med. Ulrich Strunz verschafft dem Leser einen guten Überblick über den Bedarf an Vitaminen und ihre Wirkungen, die in zahlreichen Studien bei gesunden und... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Benedictu veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen Kindle-Version schlecht
Diese Bewertung bezieht sich nicht auf den Inhalt, sondern die Kindle-Darbietung. Es fehlt ein Inhaltsverzeichnis! Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Nohgre veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein Muss für Alle die etwas für ihre Gesundheit tun wollen
Sehr fundiert, übersichtlich und leicht verständlich geschrieben. Eignet sich auch gut zum Nachschlagen. Dr. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Doddelbacke veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Sehr sinnvolles Buch
Herr Dr. Strunz wird für diese sinnvollen Ausführungen sicherlich von einigen Menschen angefeindet. Zu Unrecht. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Fernando veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Was man über Vitamine wissen sollte
Eine wertvolle Zusammenstellung auf dem neuesten Stand der Wissenschaft. Somit ist dieses Werk sehr zu empfehlen, für alle, die sich um Ihre Gesundheit selbst kümmern.
Vor 5 Monaten von Bodenstein veröffentlicht
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