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Pressestimmen
Ein wirklich empfehlenswertes Nachschlagewerk! Ärztezeitschrift für Naturheilverfahren Das Vitaminlexikon eignet sich für Hausärzte zur gezielten Diagnose, Therapie und Prophylaxe von Vitaminmangelzuständen. Der Allgemeinarzt als wertvolle Informationsquelle hervorragend geeignet Ernährungsforschung Das Buch ist jeder Ärztin und jedem Arzt zu empfehlen, der sich kurz über arzneimitteltherapeutische Möglichkeiten informieren will. Rheinisches Ärzteblatt Mir hat das Buch nicht nur gefallen, es hat mich auch beeindruckt. Seit gestern esse ich vier Stangen Staudensellerie zu Mittag. H. Rehm im Laborjournal Der Markt ist geprägt von Halbwissen, Empirie und polarisierenden Meinungen. Um so wichtiger ist ein Werk, das umfassend, kritisch, aktuell und wissenschaftlich korrekt über Vitamine informiert. Dem Vitamin-Lexikon (..) gelingt dieser Anspruch. (..) Der, der sich näher und fundiert mit Vitamin auseinandersetzen möchte, kommt an diesem Buch nicht vorbei. Es ist nicht nur der Zielgruppe der Ärzte, Apotheker und Ernährungswissenschaftler zu empfehlen. Auch andere Berufsgruppen, die in Ernährungsfragen beraten, ist es uneingeschränkt zu empfehlen. Deutsches Medizin Forum (Online-Portal) Wer sich umfassend und auf hohem wissenschaftlichen Niveau über die 13 Vitamine und ihre Funktion informieren möchte, sollte zum Vitamin-Lexikon aus dem Urban & Fischer Verlag greifen. NaturMedizin im Spektrum (..) reines Vitamin C für den Schrank des Arztes. Medi Book Dieses anspruchsvolle Nachschlagewerk (..) ist für Ärzte, Apotheker und Ernährungswissenschaftler zur umfassenden Information hervorragend geeignet. DGE info Dieses Lexikon dient ÄrztInnen zur gezielten Erkennung, Therapie und Prophylaxe von Vitaminmangelzuständen und sollte auch in Apotheken und im Bücherregal von ErnährungswissenschahftlerInnen nicht fehlen. Ein hervorragendes Nachschlagewerk! www.forum-ernaehrung.at
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Vitamin-Lexikon
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Kundenrezensionen
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7 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Vitamin-Lexikon beschreibt in Form von Monographien Vor-kommen, Chemie, Stoffwechsel und biochemische Funktionen der 13 Vitamine und des Provi-tamins Betacarotin. Erläutert werden Vitaminmangelerscheinungen, Vitaminbedarf und Anwendungsgebiete unter Berück-sichtigung der aktuellen Emp-fehlungen der Deutschen, Ös-terreichischen und Schweizerischen Gesellschaften für Ernäh-rung. Das Lexikon ist übersichtlich gegliedert und absolut aktuell. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für jeden Interessierten!
Format:Gebundene Ausgabe
Mangels anderer -tauglicher- Literatur habe ich mir dieses Buch bestellt.
Die Biochemie der Ernährung ist leider nicht so ausgebaut, als dass man groß auf Vitamine einginge. Dieses Buch ersetzt das aber sehr gut. Der Autor gibt sich Mühe, das Thema differenziert zu behandeln. Manche Teile sind mehr für Medizin/Pharmakologie interessant, viele Teile aber auch für Ernährung und Biochemie.
Für mich 2 Daumen hoch, wenn man etwas über Vitamine und die aktuelle Forschung erfahren muss.
Die Biochemie der Ernährung ist leider nicht so ausgebaut, als dass man groß auf Vitamine einginge. Dieses Buch ersetzt das aber sehr gut. Der Autor gibt sich Mühe, das Thema differenziert zu behandeln. Manche Teile sind mehr für Medizin/Pharmakologie interessant, viele Teile aber auch für Ernährung und Biochemie.
Für mich 2 Daumen hoch, wenn man etwas über Vitamine und die aktuelle Forschung erfahren muss.
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
ich hatte eine àltere ausgabe die leider nicht zurück kam
als dann dieses buch eintraf, bekam ich dennoch meines zurück
wrtvolles lehrbuch -- vielen dank
als dann dieses buch eintraf, bekam ich dennoch meines zurück
wrtvolles lehrbuch -- vielen dank
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