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Aus der Amazon.de-Redaktion
Dabei hat er bei der Zubereitung dieses Kochbuchs ein genauso gutes Händchen, wie bei der Zubereitung seiner gaumenkitzelnden Köstlichkeiten. Auch hier kommen nur beste Zutaten auf den (Bücher)tisch: Er lässt Wiglaf Droste ein Porträt von sich schreiben, bittet Stephanie Türck, mit geschickter Hand schelmische Illustrationen auf die Seiten zu schlenzen, lässt Wolfgang Schardt, assistiert von Anke Politt, die Fotos zu den Gerichten schießen, die zuvor von Anne-Katrin Weber in bester Foodstylistinnenmanier aufs appetitlichste angerichtet wurden, und sucht sich mit Sandra Gramisci und Martha Olesniewicz zwei Graphikdesignerinnen, die es verstehen, ein Innenlayout zu zaubern, das den Leser auf ganz eigentümliche Art fesselt.
Denn einfach durchblättern kann man Exotische Kaktusfeigen, gourmet-politisch korrekte Biopoularde im Salzmantel, herrlich blättriger Forellenstrudel - die Rezepte machen der gelungenen Aufmachung alle Ehre. Es dürfen elegante Schokoladen-Mohn-Strudel-Stückchen oder urwüchsige Leberknödel auf Sauerkraut geschmaust und zum freudigen Erstaunen der Geschmackspapillen Maultäschle mit Rehschulter gefüllt werden. Die Kapitel sind nach Jahreszeiten geordnet, bester Garant, dass man nur Frisches verspeist. Die Gerichte, für zwei bis vier Personen bemessen, lassen sich meistens in weniger als einer Stunde zubereiten. Befehl an alle mit Lust auf feines Essen, sorgfältige Zubereitung und kluge, humorvolle Ausführungen: unbedingt einklinken. -- Anne Hauschild
Kurzbeschreibung
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
46 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
ehrlich, bodenständig, unpräteniös,
Von
Rezension bezieht sich auf: Vincent Klink - Meine Küche (Autoren-Kochbücher) (Gebundene Ausgabe)
Endlich hat Vincent Klink ein "richtiges" Kochbuch geschrieben. Viele seiner Fans haben sehnsüchtig darauf gewartet... und nicht vergebens! Das Buch ist rundum gelungen und dazu gerade für einen Schnäppchenpreis zu bekommen.Vincent Klink versucht auch in diesem Buch(mal wieder) seine Philosophie vom guten Kochen zu erläutern("Es kann nur was Gutes rauskommen, wenn Du was Gutes 'reintust"). Die Rezepte sind sehr gut nachzukochen und verlangen nur ein wenig Liebe zum Kochen. Abgesehen von der unzweifelhaften Qualität der Rezepte ist die Aufmachung des Buches besonders gut gelungen. Die Kommentare von Wiglaf Droste, seinem Freund lassen uns noch ein wenig tiefer in die Seele des Meisters schauen, der einfach auf dem Boden und für mich absolut glaubwürdig geblieben ist. Die Rezepte sind mit Kommentaren versehen, in denen wichtige Passagen mit der charakteristischen Handschrift von Vincent Klink herausgehoben sind. Die Fotos sind sehr natürlich und wirken völlig ungekünstelt. Auch hat sich der "Food-Fotograf" offensichtlich darauf besonnen, dass das, was auf das Foto kommt, auch essbar sein sollte. Insgesamt ein rundum gelungenes Buch für Freunde der bodenständigen, aber doch raffinierten Küche. Zum Schluss noch ein Zitat von Wiglaf Droste:" Klink kocht für richtige Menschen, nicht für gelangweilte Ausgehschreiber, die verzweifelt hoffen, etwas Neues zu erleben oder, ihr größter Irrtum, noch irgend etwas fühlen zu können...." Stimmt!!! Fünf Sterne ohne Wenn und Aber! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Regionale Produkte in der Bundesligaküche,
Von
Rezension bezieht sich auf: Vincent Klink - Meine Küche (Autoren-Kochbücher) (Gebundene Ausgabe)
Vincent Klink ist nicht nur ein unglaublich sympathisch wirkender Mann, er ist auch noch musisch und kulturell. Doch an aller erster Stelle ist er ein begnadeter Koch, der mit Produkten aus seiner Umgebung wunderbare Gerichte kocht. Was mich am meisten fasziniert ist, dass man als halbwegs begabter Hobbykoch mit einer einigermaßen ausgestatteten Küche alles nachkochen kann.Ein tolles Kochbuch zu einem fairen Preis...was will man mehr. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
9 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
schmackhafte Rezepte mit regionalen Produkten,
Von
Rezension bezieht sich auf: Vincent Klink - Meine Küche (Autoren-Kochbücher) (Gebundene Ausgabe)
Der beliebte Sternekoch und sympathischer Fernsehkoch Vincent Klink, verwendet bei seinen Rezepten hauptsächlich regionale Produkte und empfiehlt qualitativ hochwertige Lebensmittel und für Fleisch möglichst etwas aus artgerechter Tierhaltung. Die Rezepte sind sehr schmackhaft und in seinem Kochbuch gibt es wunderbare bebilderte Abbildungen seiner Speiseempfehlungen, um die komplizierten Arbeitsvorgänge einfach nachvollziehen zu können.Persönliche Kochtipps und Kommentare runden seine kulinarischen Themen in dem Kochbuch wunderbar ab. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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