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Vietnam: 120 Originalrezepte Gebundene Ausgabe – 22. Februar 2013


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 312 Seiten
  • Verlag: Dorling Kindersley (22. Februar 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3831023328
  • ISBN-13: 978-3831023325
  • Originaltitel: Paris Hanoi- Recettes du Vietnam
  • Größe und/oder Gewicht: 21,5 x 3,5 x 26,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (18 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 17.153 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jörn am 25. März 2013
Ich habe selten direkt nach dem Kauf eines Kochbuchs so viele Rezepte am Stück ausprobiert. Viele Gerichte sind sehr einfach und ohne größere Mühe zubereitet und zudem sehr lecker. Das Buch ist ansprechend gestaltet und gehört bereits zu meinen Lieblingskochbüchern.

Dennoch muss ich einen Stern abziehen, da sich vor allem die Rezepte mit Rindfleisch oftmals nur in einer einzelnen Zutat mehr oder weniger unterscheiden (z. B. mit oder ohne Paprika) und dennoch jeweils eine Doppelseite dafür herhalten musste. Dennoch kann ich eine uneingeschränkte Kaufempfehlung aussprechen.
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Stefan Kühner am 29. September 2013
Ein schön und sorgfältig aufgemachtes Kochbuch! Schon allein die Bilder der Speisen anzuschauen, macht Spaß. Hilfreich ist die Systematik in der Beschreibung der Rezepte. Zu jedem Gericht werden vier Rubriken benannt. ,Vorbereitung', ,Asiatische Zutaten', ,frische Zutaten' (oder normale Zutaten) und ,aus dem Vorrat' (gemeint sind Ingredienzien wie Salz, Zucker, Pfeffer,...), Positiv auch die Einführung in die Welt der vietnamesischen Küche mit Hinweisen zu Küchengeräten, Kräutern und Gewürzen. Kochen muss man dann selbst. Aber auch hier gibt es bei den schwierigeren Verrichtungen, wie beim Umgang mit Reispapier, ein paar hilfreiche Tipps. Ebenfalls ein Sternchen für die Nennung der Originalnamen der einzelnen Gerichte. Das ist leider bei so manchem Kochbuch, das auf den Markt kommt, nicht unbedingt selbstverständlich.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von H. Fritz am 28. August 2013
Verifizierter Kauf
Obwohl wir jetzt schon vier Vietnam Kochbücher haben, konnten wir nicht widerstehen, nachdem wir diesses Buch in den Händen gehalten haben und so wurde es einige Tage später bestellt. Die Aufmachung ist ansprechend und die Bilder machen Appetit auf das Nachkochen. Die Rezeptauswahl ist gelungen und enthält Gerichte, welche ich noch in keinem Kochbuch gefunden habe (bspw. vietnamesische Mortadella). Lediglich bei einigen mir unbekannten Zutaten musste ich das Internet bemühen, obwohl eine (unvollständige) Erklärung der Zutaten im Anhang vorhanden ist.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ngoc Boris Hoang am 18. Mai 2014
Verifizierter Kauf
Ein wirklich sehr schön ausgearbeitetes Buch mit authentischen Rezepten. Schmeckt wie bei Mutter. Die Rezepte sind alle gut ausgearbeitet und werden wie in der originalen Küche nach gemacht ohne es auf westliche Geschmäcker verändert zu haben. Bei manchen Rezepten wünscht man sich noch paar detailliertere Beschreibung für den Ablauf des nach kochen. Aber fortgeschrittene Köche sollten alles ohne Probleme die Hürden meistern können. Für Anfänger evtl. schwer umzusetzen, da man schon einiges an koch Fertigkeiten besitzen sollte. Für Leute die die Vietnamesische Küche kennen und nach kochen wollen. 100% empfehlenswert!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Josef Nguyen am 29. Dezember 2014
Verifizierter Kauf
Ich habe das Buch für meine Mutter zum Geburtstag gekauft. Sie hat sich erstmal sehr gefreut. Jede Einzelne Seite ist schön gemacht worden. Die Rezepte sind alle Original wie aus meiner Heimat. Wir haben eine große Freude mit den Gerichten und es schmeckt herrlich. Weiter zu Empfehlen!!
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Von Andrea Mayer am 1. Juni 2014
Verifizierter Kauf
Auch wenn sich viele Rezepte aehneln, so ist dieses Buch dennoch eine perfekte Einfuehrung in die Kueche Vietnams. Die Zutaten sind simpel und ueberall leicht erhaeltlich. Die Rezepte gut erklaert. Von mir eine absolute Kaufempfehlung, da ich auch noch wirklich das Gefuehl habe damit gesund zu kochen.
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Von deeporange am 26. Dezember 2014
Verifizierter Kauf
Einige der Gerichte hatte ich schon vor Kauf des Buches bei meinem Vietnamesen des Vertrauens gegessen.
Jetzt sieht man, wie einfach die meisten Gerichte zubereitet werden. Schlicht einfach und gesund....
Für jeden zum Probieren :-)
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Von Vera am 15. April 2014
Verifizierter Kauf
Im Buch sind viele Rezepte enthalten, die typisch sind und sich leicht nachkochen lassen. Verständlich geschrieben, vernünftige Portionsgrößen und sehr schmackhaft, man fühlt sich nach Vietnam und Indochina zurückversetzt
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