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Victoria Jungfrau - Küche der Emotionen: Die schönsten Rezepte für Geniesser
 
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Victoria Jungfrau - Küche der Emotionen: Die schönsten Rezepte für Geniesser [Gebundene Ausgabe]

Manfred Roth (Autor), Michael Wissing (Fotograf)
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.


Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 224 Seiten
  • Verlag: AT Verlag; Auflage: 1., Aufl. (1. November 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3038002402
  • ISBN-13: 978-3038002406
  • Größe und/oder Gewicht: 32,4 x 23,4 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 190.144 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Manfred Roth
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Das »Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa« in Interlaken ist eines der außergewöhnlichsten Hotels der Schweiz mit weltweiter Ausstrahlung. 1865 eröffnet, hat das traditionsreiche Hotel die Schweizer Tourismusgeschichte entscheidend mitgeprägt. Im Jahr 2000 erhielt es von GaultMillau die Auszeichnung »Hotel des Jahres«, 2003 wurde sein Direktor, Emanuel Berger, vom internationalen Magazin »Hotels« zum Hotelier des Jahres gewählt. Drei Restaurants bieten nicht nur einzigartiges Ambiente für die Sinne, sondern auch eine exquisite Küche. Das exklusive Restaurant »La Terrasse« offeriert klassisch französische Köstlichkeiten in Kombination mit asiatischer Leichtigkeit sowie »Spa Cuisine«, kalorienreduzierte Menüs für Feinschmecker. In der mit hundertjährigen Malereien und Stuck verzierten »Jungfrau Brasserie« kommen ausgesuchte Schweizer Spezialitäten auf den Teller. Im stilvoll modernen Restaurant »La Pastateca« kann man in italienischer Pastaküche und Antipasti schwelgen. Nach über 130 Jahren Hotelgeschichte präsentiert das »Victoria-Jungfrau« nun sein erstes Kochbuch mit den 100 schönsten Rezepten aus den drei Küchen – von klassisch französisch über exotisch asiatisch bis zu Schweizer Spezialitäten. Alle Rezepte sind leicht nachkochbar und zaubern einen Hauch von Luxus auf den häuslichen Tisch. Michael Wissing, Fotograf der Spitzenklasse, hat die Rezepte meisterhaft ins Bild gesetzt und das spezielle Ambiente des »Victoria-Jungfrau« mit der Kamera festgehalten.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Inspiration... 5. Januar 2011
Von Karina
Format:Gebundene Ausgabe
ich habe dieses Buch gekauft, um mir Ideen fuer ausgefallene Rezepte und Praesentiervorschlaege zu holen, und wurde nicht enttaeuscht: die Rezepte sind mal etwas anderes, und andhand den Photos kann man Haute Cusinine bei sich zu Hause auf die Teller zaubern. Ein erprobtes Rezept - die Feigen in Rotwein sind ein Hit!
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Julia
Format:Gebundene Ausgabe
Ich war sehr positiv überrascht von dem Buch. Sehr hochwertig verarbeitet mit ganz tollen Fotos.
Besonders schön ist, das die Rezepte absolut zum Nachkochen geeignet sind, aber trotzdem ja - außergewöhnlich und besonders sind. Ich habe das Buch zu Weihnachten verschenkt, an eine sehr gute Köchin die immer was besonderes auf den Tisch stellt und gerne experimentiert und das Buch war das absolute Highlight und kam sehr sehr gut an!!
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4 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Mhhhh 13. November 2010
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Finde vor allem die Bilder sehr ansprechend, aber auch die Auswahl der Gerichte lässt keine Wünsche offen. Habe meinem Mann (Koch) dieses Buch geschenkt und er war begeistert. Und das ist bei Köchen gar nicht so einfach
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