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Vesuvo V38303 Pizzastein- / Brotbackbackstein Set für Backofen und Grill mit Pizzaschaufel und Pizzamehl, eckig, 38 x 30 x 3 cm

von Vesuvo
| 5 beantwortete Fragen

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  • enthält Pizzastein aus Cordierit, Pizzaschaufel, Pizzamehl Probierpaket und Anleitung
  • geeignet für Backöfen, Holzkohle- und Gasgrills
  • Abmessungen 38 x 30 cm / Stärke 3cm
  • abgerundete Kanten und Ecken
  • für Pizza, Flammkuchen, Brot und Brötchen

Weihnachten bei Küche, Haus & Wohnen
Weihnachtsdekoration, Festlich Kochen & Backen, Weihnachtsbeleuchtung, Geschenkideen und vieles mehr. Feiern Sie mit.

Hinweise und Aktionen


Produktinformation

  • Produktgewicht inkl. Verpackung: 7 Kg
  • Versand: Dieser Artikel wird, wenn er von Amazon verkauft und versandt wird, nur in folgende Länder versandt: Deutschland
  • Modellnummer: V38303
  • ASIN: B00ESXKE38
  • Im Angebot von Amazon.de seit: 27. August 2013
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (49 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 435 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100 in Küche & Haushalt)

Produktbeschreibungen


Mit dem Pizzastein / Brotbackstein Set verwandeln sie Ihren Backofen in eine Steinofenpizzeria. Auf Stein gebacken gewinnen Pizza und Brot an Geschmack und können es mit ihrem Pizzalieferdienst problemlos aufnehmen.

Das Set beinhaltet alles was sie fürs Brot- und Pizzabacken auf Stein benötigen

- Pizzastein aus lebensmittelechtem Cordierit (38x30cm / Stärke 3cm)

Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.6 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

22 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von 'first try' am 7. Mai 2014
Verifizierter Kauf
Nachdem die Lieferung pünktlich zum angekündigten Zeitpunkt bei mir an kam,
(leider war die Pizzaschaufel aus Sperrholz zerbrochen, was aber nicht sonderlich
schlimm ist, weil ich ein ähnliches 'Gerät' bereits besitze) konnte ich es natürlich
nicht erwarten, meine erste Pizza auf dem Stein zu backen.

Allerdings habe ich den Stein aus Hygienegründen vor der ersten Nutzung erst mal
eine Stunde bei Maximaltemperatur (bei mir 250°C - weil der Ofen schon etwas älter ist)
aufgeheizt und danach wieder abkühlen lassen. Ich war freudig überrascht, dass der
Stein auch nach ca. 4 Stunden 'Abkühlzeit' noch so warm war, dass man ihn mit
bloßen Händen nicht anfassen konnte. Allein schon diese Tatsache spricht für mich
von einer hervorragenden Qualität des Steines.

Am nächsten Tag konnte es dann endlich los gehen:

Der Vesuvo V38303 Pizzastein- / Brotbackbackstein Set für Backofen und Grill
mit einer Stärke von 30mm liefert im Backofen bei einer Temperatur von 250°C
und einer Aufheizzeit von mindestens 45 Minuten bisher ein für mich absolut
tolles Ergebnis.

Sowohl nur 'spärlich' belegte, als auch etwas saftiger belegte Pizzen hatten den
von guten Pizzerien bekannten krossen Boden und waren toll durch gebacken.
Auch wenn der Boden etwas dicker gehalten war, erzielte ich das gewünschte
Ergebnis. (Knuspriger Boden und Rand, fluffige und durch gebackene Krume.)

Da ich auch gerne türkische Weißbrotfladen mache, habe ich natürlich auch diese
sofort auf dem Stein probiert. Ich war freudig überrascht, als ich sah, wie der Fladen
auf dem Stein ca.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jonatan Antoni am 26. April 2014
Verifizierter Kauf
Wir haben den Pizzastein bei 300°C Ober-/Unterhitze eingeweiht. Die Teigmischung reicht für 2-3 kleine, runde Pizzen, die auf den Stein passen. Jede Pizza war nach maximal 5 Minuten fertig, der Boden knusprig, der Käse geschmolzen, aber die sonstigen Zutaten nicht "verkocht". Es bedarf allerdings etwas Übung, um die Pizzen mit dem Pizzabrett von der Arbeitsplatte auf den Stein im heißen Ofen zu bugsieren. Empfehlenswert ist ein Backofen mit Auszügen, sonst lässt sich der Stein auf dem Rost nicht gut erreichen.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Markwalli am 16. Juni 2014
Verifizierter Kauf
Wir nutzen den Pizzastein ausschließlich für den Grill.
Problematisch ist das handling, die Pizza vom Holz auf den Stein zu bringen.
Tipp: Pizza mitsamt Backpapier auf den Pizzastein legen, Backpapier kann nach 1 Minute herausgezogen werden.

Ansonsten top, die Pizza schmeckt sehr gut, alles super, immer wieder und nur zu empfehlen.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Hans-Dieter S. am 22. Juli 2014
Verifizierter Kauf
Ich verwende diesen Stein auf einem WEBER Gas-Grill und bin sehr zufrieden. Den Gasgrill auf "Vollgas" mit dem Stein etwa 30-45 Minuten vorheitzen, Pizza auf den Stein, 5-7 Minuten warten, FERTIG. Wesentlich bessere Ergebnisse als im Backofen, wohl durch die höhere Temperatur des Grills. Die Lieferung des Steins und die Verpackung waren schnell und gut. Die Schaufen ist ein Sperrholzbrett, aber von guter Qualität. Die 3 cm Dicke ist schon anzuraten, dann kann man kurz hintereinander mehrerer Pizzen zubereiten.
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21 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Waldfee1968 am 8. Januar 2014
Verifizierter Kauf
Diesen Pizzastein hat mein Mann sich zu Weihnachten gewünscht. Ich war ehrlich gesagt eher skeptisch. Das Ergebnis hat mich aber umgehauen. Den Stein muss man länger vorheizen, aber den Strom spart man später wieder, weil die Pizza auf dem heißen Stein in 6-8 Minuten fertig ist und nicht (bei selbstgemachtem Teig) 30-40 Minuten braucht. Schon unsere erste Thunfisch-Pizza mit "normalem" 405-er Mehl war großartig. Dann haben wir Spezial-Pizza Mehl (00-er Mehl) für die nächsten Pizzen genommen und aus dem Teig auch gleich noch Weißbrote gebacken. Der Hammer. Ganz knusprige Kruste, der Teig innen total fluffig und die Pizzen auch oberlecker, wie beim Italiener. Absoluter Kauftipp. Der 3,5 cm dicke ist ausreichend.

Tipp: Die Teige ncht größer als den "Schaber" ausrollen, damit muss man den (weichen) Teig ja auf den Stein bekommen. Wir rollen den Teig auf Backpapier aus, dann bekommt man ihn besser auf den Schaber. Den Schaber unbedingt bemehlen, sonst bleibt der Teig da kleben.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Wipp am 20. Juni 2014
Verifizierter Kauf
Manchmal muss man einfach seinen Senf dazugeben. In diesem Fall weil mich das Ergebnis einfach umgehauen hat. Das ist mal wieder von "ob das was bringt" auf "nie mehr ohne" in knappen 6min. Der Boden viel krosser. Der Belag Top. Die durchschnittliche Backzeit betrug bei mir zwischen 5 und 6 min.
Übrigens kann man den Stein mit der Pyrolysefunktion des Ofens reinigen.
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Wurde verschenkt und kam sehr gut an. Die Pizza war die Beste und Knusprigste die ich seit langem gegessen habe. Den Teig haben wir noch dem neapolitanischen, beiliegenden Rezept gemacht, der Teig durfte 1,5 Tage gehen und war einfach perfekt. Auch das be- und entladen des Steins klappte mit dem beiliegenden Brett perfekt. Würde ich sofort wieder kaufen. Ach so, wir haben ihn jetzt nur im Backofen getestet (wir hätten auch danach noch locker mit der Restwärme einen Kuchen backen können...), aber die Größe passt auch auf unseren Weber-Q-Grill so dass wir das auch noch probieren werden. Einzig die Aufbewahrung des Steins ist noch zu Bedenken, im Backofen müsste man ihn zu oft aus dem Weg räumen, im Keller ist er zu weit weg... aber da findet sicher jeder noch ein passendes Plätzchen.
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