- Gebundene Ausgabe: 64 Seiten
- Verlag: Heintges Lehr- und Lernsystem GmbH; Auflage: 15. Aufl. (Oktober 2009)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3935510713
- ISBN-13: 978-3935510714
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 863.522 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Praxisbroschüre Versorgen und Verwerten von Fisch umfaßt neben allgemeinen Grundlagen das Versorgen, Verwerten und das Zubereiten verschiedener Fische für die Küche. Zudem wird anschaulich erklärt wie man Fische und Krebse richtig zerlegt und ißt. 357 farbige "Schritt-für-Schritt" Abbildungen.
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