Das Positive vorweg; das neue Softformat bekommt der Reisetasche besser.
Meine dritte Version des Klassikers habe ich mir nicht zuletzt wegen der vielen neuen Restaurants gekauft. Leider werden diese nicht bewertet. Abgesehen davon ist der Toskana Teil immer noch leidlich dünn, obwohl es genügen bewertenswerte Restaurants gäbe.
Meine Hauptkritik ist jedoch nach wie vor noch die umfangreiche Aufzählung empfehlenswerter Speisen zu lasten einer etwas genaueren "Atmosphärenbeschreibung" oder Verweisen auf Besonderheiten wie z.B. im Osterie. Welchen Sinn macht eine Liste empfehlenswerter Speisen, wenn die Karte sowieso (hoffentlich) regelmäßig wechselt?
Wie die Punktezahlen zustandekommen wird mir auch weiterhin ein Geheimnis bleiben. Jedoch kann man sich darauf verlassen, daß man von hoch bewerteten Restaurants nicht enttäuscht wird.
Deshalb dann doch noch die 3 Sterne für Zuverlässigkeit. Vieleicht wären zukünftig detailiertere Regionalausgaben sinnvoller.