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Vergessene Gem�se: Feine Rezepte f�r Pastinake, Portulak und mehr [Gebundene Ausgabe]

Gabriele Redden (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
Verlag: Bassermann Inspiration (8. Juni 2011)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3572080266
ISBN-13: 978-3572080267
Gr��e und/oder Gewicht: 26 x 21 x 1,8 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 193.114 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
- Nr. 62 in Bücher > Kochen & Genie�en > Kochen nach Zutaten > Gem�se

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Kurzbeschreibung

Brennnesselsuppe, Steckrübengemüse oder Schwarzwurzelpüree - manch einer kommt noch heute ins Schwärmen beim Gedanken an diese Gerichte aus Großmutters Küche. Die alten Gemüseschätze werden heute wieder in Gärten gezogen und auf Wochenmärkten angeboten, doch wer weiß noch, wie sie zubereitet werden? Dieser charmant ausgestattete Band verrät wundervolle Rezepte, die helfen, die vergessenen Blatt- und Kohlgemüse, Knollen, Wurzeln und Rüben neu zu entdecken.

�ber den Autor

Gabriele Redden hat in Deutschland und in den USA Germanistik studiert und war Lektorin in einem großen deutschen Buchverlag. Anschließend arbeitete sie als Textchefin bei bekannten Zeitschriften. Heute ist sie freie Journalistin, Übersetzerin und Autorin von Kochbüchern, dabei hat sie sich vor allem auf traditionelle Themen spezialisiert.

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