Als Vegetarier wird man beim Grillen ja oft ein bisschen verspottet: "Du mit deinen Tofuwürstchen, haha!" Was muss man sich da alles anhören...
Dabei kann man auch hervorragend ohne Fleisch grillen - nicht nur als Vegetarier.
"Veggie Grillen" eignet sich sowohl für Grillprofis, die mal einen Blick über den Tellerrand wagen möchten als auch für Anfänger.
Zu Beginn des Buches findet man eine kleine Grillkunde sowie Tipps rund ums Grillen.
Anschließend werden einige besonders schnelle Veggie-Spezialitäten vorgestellt (Soja- und Seitanwürstchen, schnelles Gemüse, Crostini, Grillkäse und Blitzdesserts).
Dann kommen auch schon die Rezepte. Und die sind wirklich toll!
Von raffiniert (Mango-Halloumi-Spießchen auf Rucolasalat, Fenchel mit Orangen-Chili-Vinaigrette...) über klassisch (Lorbeerkartoffeln mit Schalottenbutter, Kartoffelspalten, gefüllte Tomaten uvm.) bis hin zu süßen Nachtischen (z.B. Früchtepäckchen mit Kokos-Mascarpone-Sauce) ist alles dabei.
Wer hier nicht fündig wird, weiß nicht was gut schmeckt!
Eine Bereicherung für jedes Grillrepertoire.
Sehr zu empfehlen!