 Gutschein erhalten
Tauschen Sie jetzt Vegetarisches fürs Fest: Weihnachtsrezepte aus aller Welt gegen einen Amazon-Gutschein in Höhe von EUR 0,25 ein - einlösbar für Tausende von Artikeln bei Amazon.de. Entdecken Sie mehr eintauschbare Bücher im Bücher Trade-In Shop. Bitte beachten Sie die Teilnahmebedingungen.
 Jetzt für Amazon Student anmelden und um 20% erhöhten Eintauschwert sichern. |
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Mehr über den Autor
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
› Besuchen Sie die Seite von Heike Kügler-Anger auf Amazon
› Besuchen Sie die Seite von Heike Kügler-Anger auf Amazon
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
An Weihnachten kommt weltweit nur das Beste auf den Tisch. Angesichts von Braten allerorten stellt sich Vegetariern die Frage nach einer fleischlosen Festtagsküche - gibt es sie überhaupt? Dieses Buch liefert die Antwort, denn Heike Kügler-Anger hat wahre Schätze kulinarischer Tradition entdeckt - ganz ohne Fleisch und Fisch. Zwölf Länder mit typischen vegetarischen Festtagsgerichten stellt sie vor. Ob Deutschland, Österreich und die Schweiz, Norwegen, Großbritannien und die Niederlande, Italien, Frankreich und Spanien, Russland, Mexiko und die USA überall bietet die Festtagsküche die besten landestypischen Spezialitäten: Eine wahre Fundgrube, wenn das Besondere gefragt ist. Die Rezeptauswahl reicht von edlen Suppen und Pasteten über Gratins und Tartes bis zu Schlemmerdesserts, Festtagskuchen und Gebäck. Die Rezepte lassen sich zu landestypischen und internationalen Menüs zusammenstellen oder einzeln nachkochen. Wissenswertes zu kulinarischen Weihnachtstraditionen und Bräuchen begleitet die Rezepte. Vegetarier und alle, die neugierig sind auf eine traditionelle Festtagsküche jenseits von Braten, Gans und Co., dürfen gespannt sein auf dieses Buch.
Über den Autor
In den ersten Semestern ihres Lehramtsstudiums entwickelte Heike Kügler-Anger drei Leidenschaften, denen sie bis heute treu geblieben ist: Kochen, Reisen und Literatur. Seit einem fünfjährigen Aufenthalt in der Grenzregion zum Elsass gilt ihre besondere Liebe Frankreich und seiner Küche. Das hindert sie jedoch nicht daran, auch in die Kochtöpfe anderer Länder zu schauen und Originalrezepte aus der ganzen Welt zu sammeln. Als langjährige Vegetarierin hat sie inzwischen die vegane Küche für sich entdeckt, deren kulinarische Vielfältigkeit sie begeistert. Ihre Passion für die vegetarische und vegane Ernährung gibt Heike Kügler-Anger in Kochkursen und Vorträgen weiter.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
In diesem Buch
(Mehr dazu)
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Büchlein empfehle ich allen, die noch nicht wissen, was sie an den Feststagen kochen sollen. Eine vegetarische Alternative zu Braten u.a. Fleischlichen drängt sich in der heutigen Zeit und zum Fest der Liebe geradezu auf, zumal auch die Festesser gesundheitlich profitieren. Wenn Sie dabei auch noch Ihre Familienmitglieder und Gäste überzeugen können, dass es auch ohne Fleisch geht, umso besser.
Hier finden sich 75 traditionelle Weihnachts-Originalrezepte (also nicht mit Soja-Fleischersatz!) aus 12 Ländern, von Suppen über Pasteten, Tartes, Desserts und Gebäck. Die Kapitel sind nach Herkunftsländern sortiert und geben kurze Einblicke in Bräuche und kulinarische Traditionen, so dass man das Weihnachtsfest auch unter ein Länder-Motto stellen kann.
Ein sehr gelungenes Rezeptbuch, mit einfachen, gut nachvollziehbaren Anleitungen und einer richtigen Botschaft: Es geht auch ohne Fleisch!
Hier finden sich 75 traditionelle Weihnachts-Originalrezepte (also nicht mit Soja-Fleischersatz!) aus 12 Ländern, von Suppen über Pasteten, Tartes, Desserts und Gebäck. Die Kapitel sind nach Herkunftsländern sortiert und geben kurze Einblicke in Bräuche und kulinarische Traditionen, so dass man das Weihnachtsfest auch unter ein Länder-Motto stellen kann.
Ein sehr gelungenes Rezeptbuch, mit einfachen, gut nachvollziehbaren Anleitungen und einer richtigen Botschaft: Es geht auch ohne Fleisch!
Format:Gebundene Ausgabe
Dass in vegetarischen Büchern häufig viele Milchprodukte und Eier zum Einsatz kommen, ist mir bekannt. Auch dieses Buch macht da leider keine Ausnahme. Obwohl ich das wusste, erwarb ich es, denn das Leitmotiv 'Internationale Weihnachtsrezepte' sprach mich sehr an. Auf dem deutschen Kochbuchmarkt fehlte bisher ein vergleichbares Angebot, weshalb ich es grundsätzlich für eine sinnvolle Bereicherung halte.
Zu jeder der 12 Nationen und ihren Rezepten gibt es einen kleinen Einleitungstext. Dieser informiert auf jeweils zwei Seiten über nationale Besonderheiten hinsichtlich der Weihnachtszeit.
Als kleinen Einblick finde ich das sehr gelungen.
Das Buch bietet sowohl einfache als auch aufwendigere Rezepte, beispielsweise Würzrotkraut, mit Kartoffeln gefüllte Piroggen sowie Karotten-Nuss-Braten.
Durch die großzügige Verwendung tierischer Fette (z.B. Sahne, Milch, Eier, Joghurt) und unvollwertiger Zutaten wie Roh-Rohrzucker und Auszugsmehl halte ich das Buch - unter gesundheitlichen Aspekten betrachtet - für bedenklich.
Allerdings ist das Buch sicher die bessere Wahl, ethisch & gesundheitlich, in Hinblick auf eines mit fleischlastigen Gerichten.
Für Nicht-Vegetarier kann das Buch durchaus eine Alternative sein, gerade in der Weihnachtszeit, inmitten von oftmals vielen fleischhaltigen Gerichten.
Insofern halte ich das Büchlein für eine nette Geschenkidee, für einen Anfang, aber keinesfalls für ein Optimum.
Ein Hinweis noch; das Buch beinhaltet keine Photos (wie keines der Kochbücher aus dem Pala-Verlag), nur ein paar S/W-Zeichnungen.
Vom ökologischen Gesichtspunkt aus betrachtet, ist das sehr vorbildlich. Ebenso wie die praktische Tatsache, dass die Seiten für Rezepte, statt für Hochglanzbilder genutzt werden.
Aber das ist eine Geschmacksfrage. Ich persönlich ziehe eben eine Vielfalt an Rezepten Hochglanzbildern vor. Allein schon deshalb, um mir eigene Vorstellungen beim Lesen des Rezepts zu machen.
Zu jeder der 12 Nationen und ihren Rezepten gibt es einen kleinen Einleitungstext. Dieser informiert auf jeweils zwei Seiten über nationale Besonderheiten hinsichtlich der Weihnachtszeit.
Als kleinen Einblick finde ich das sehr gelungen.
Das Buch bietet sowohl einfache als auch aufwendigere Rezepte, beispielsweise Würzrotkraut, mit Kartoffeln gefüllte Piroggen sowie Karotten-Nuss-Braten.
Durch die großzügige Verwendung tierischer Fette (z.B. Sahne, Milch, Eier, Joghurt) und unvollwertiger Zutaten wie Roh-Rohrzucker und Auszugsmehl halte ich das Buch - unter gesundheitlichen Aspekten betrachtet - für bedenklich.
Allerdings ist das Buch sicher die bessere Wahl, ethisch & gesundheitlich, in Hinblick auf eines mit fleischlastigen Gerichten.
Für Nicht-Vegetarier kann das Buch durchaus eine Alternative sein, gerade in der Weihnachtszeit, inmitten von oftmals vielen fleischhaltigen Gerichten.
Insofern halte ich das Büchlein für eine nette Geschenkidee, für einen Anfang, aber keinesfalls für ein Optimum.
Ein Hinweis noch; das Buch beinhaltet keine Photos (wie keines der Kochbücher aus dem Pala-Verlag), nur ein paar S/W-Zeichnungen.
Vom ökologischen Gesichtspunkt aus betrachtet, ist das sehr vorbildlich. Ebenso wie die praktische Tatsache, dass die Seiten für Rezepte, statt für Hochglanzbilder genutzt werden.
Aber das ist eine Geschmacksfrage. Ich persönlich ziehe eben eine Vielfalt an Rezepten Hochglanzbildern vor. Allein schon deshalb, um mir eigene Vorstellungen beim Lesen des Rezepts zu machen.
Kunden diskutieren
|
Das Forum zu diesem Produkt
Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
|
Ähnliche Foren
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
