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Kurzbeschreibung
Die Deutschen sind Europameister im Brotessen - kein Wunder, dass ständig Bedarf nach neuen Aufstrich-Ideen besteht. Aus frischen und gesunden Zutaten sind sie Begleiter zu Frühstück, Brotzeit und Abendessen. Brandneue, vegetarische Ideen hat unsere Autorin hier versammelt: Von Frischkäse-Creme mit Chufas-Nüssli über Avocado-Acerola-Aufstrich bis Tomatenaufstrich "all'arrabbiata" und Asia-Ratatouille-Creme - 19 auf einen Streich!
Der Verlag über das Buch
Die Deutschen sind Europameister im Brotessen - kein Wunder, dass ständig Bedarf nach neuen Aufstrich-Ideen besteht. Aus frischen und gesunden Zutaten sind sie Begleiter zu Frühstück, Brotzeit und Abendessen. Brandneue, vegetarische Ideen hat unsere Autorin hier versammelt: Von Frischkäse-Creme mit Chufas-Nüssli über Avocado-Acerola-Aufstrich bis Tomatenaufstrich "all'arrabbiata" und Asia-Ratatouille-Creme - 19 auf einen Streich!
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Einleitungssatz
1 Vom Gorgonzola die Rinde entfernen, dann den Kase grob wurfeln. Lesen Sie die erste Seite Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Rückseite
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
22 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ich habe mir dieses Buch gekauft, um mal neue Rezepte auszuprobieren. Leider sind bei vielen Rezepten Konserven und Fertigsoßen angegeben.
Was hat z.B. Chilli-Chicken-Sauce in einem selbstgemachten Brotaufstrich zu suchen? Wenn ich mir den Aufstrich aus Fertigprodukten zusammenmische, kann ich ihn auch im Supermarkt kaufen. Dort habe ich auch Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe drin.
Von 20 Rezepten kommen nur 6 ohne Konserven oder Fertigprodukte aus.
Da empfehle ich lieber das Buch "Brotaufstriche selbstgemacht" von Jutta Grimm.
Was hat z.B. Chilli-Chicken-Sauce in einem selbstgemachten Brotaufstrich zu suchen? Wenn ich mir den Aufstrich aus Fertigprodukten zusammenmische, kann ich ihn auch im Supermarkt kaufen. Dort habe ich auch Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe drin.
Von 20 Rezepten kommen nur 6 ohne Konserven oder Fertigprodukte aus.
Da empfehle ich lieber das Buch "Brotaufstriche selbstgemacht" von Jutta Grimm.
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
finde ich dieses kleine Büchlein. Die Aufstriche sind einfach nachzumachen und die Zutaten bekommt man in jedem Supermarkt. Manche Aufstriche sind etwas ungewöhnlich (Rote Bete), aber insgesamt schmecken sie doch alle sehr gut, sie sind leicht und frisch und eine hervorragende Alternative zur "Wurstschnitte".
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Fast alle Rezepte in diesem Buch lesen sich sehr lecker und ich habe auch schon einige mit Erfolg selbst hergestellt.
Wenn man nicht ein absoluter Brot-Freak ist, sollte man allerdings nicht glauben, dass man jetzt den Kühlschrank immer voll mit einer leckeren Auswahl an Brotaufstrichen hat. Alle Rezepte haben laut Buch eine Haltbarkeit von maximal 2 Tagen im Kühlschrank. In der Zeit schaffen wir oft nicht mal einen Aufstrich. Einige haben sich auch etwas länger gehalten, dafür schmecken sie dann nicht mehr ganz so lecker. Für Familien wahrscheinlich machbar, für einen zwei Personenhaushalt, in dem ein mal am Tag Brot gegessen wird, ist es eher schwierig.
Deshalb eigenen sich die Aufstriche auch nicht wirklich als Mitbringsel. Die Idee ist sicherlich gut, aber man will ja nicht nur mit einem Aufstrich vor der Tür stehen. Da müssen es schon mehrere sein, und die schafft wieder keiner...
Fazit: wirklich leckere Rezepte, aber oft lohnt sich der Aufwand für uns nicht.
Wenn man nicht ein absoluter Brot-Freak ist, sollte man allerdings nicht glauben, dass man jetzt den Kühlschrank immer voll mit einer leckeren Auswahl an Brotaufstrichen hat. Alle Rezepte haben laut Buch eine Haltbarkeit von maximal 2 Tagen im Kühlschrank. In der Zeit schaffen wir oft nicht mal einen Aufstrich. Einige haben sich auch etwas länger gehalten, dafür schmecken sie dann nicht mehr ganz so lecker. Für Familien wahrscheinlich machbar, für einen zwei Personenhaushalt, in dem ein mal am Tag Brot gegessen wird, ist es eher schwierig.
Deshalb eigenen sich die Aufstriche auch nicht wirklich als Mitbringsel. Die Idee ist sicherlich gut, aber man will ja nicht nur mit einem Aufstrich vor der Tür stehen. Da müssen es schon mehrere sein, und die schafft wieder keiner...
Fazit: wirklich leckere Rezepte, aber oft lohnt sich der Aufwand für uns nicht.
Die neuesten Kundenrezensionen
Ein Klasse Buch!
Das ist ein Klasse Buch, es liegt jetzt immer aufgeschlagen in meiner Küche und ich habe fast schon alle Rezepte ausprobiert und finde sie toll. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Renate Berger veröffentlicht
Macht Appetit auf mehr :-))
Ein sehr verständliches und mit leichten Anleitungen geschriebenes Rezeptebüchlein, dass in keiner Küche fehlen sollte. Lesen Sie weiter...
Vor 22 Monaten von Saphira veröffentlicht
Abwechslungsreiches Buch
Sehr interessantes Buch mit tollen Anregungen. Da bekommt man gleich Lust in die Küche zu gehen und wieder mal Besuch einzuladen und zu verwöhnen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 4. Januar 2010 von Anja Lehmann
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