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Vegetarisch mediterran. 100 neue Rezepte in einem vegetarischen und veganen Kochbuch mit mediterranen Rezepthighlights. Die meditterane Küche einmal anders genießen Gebundene Ausgabe – 19. April 2010

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Vegetarisch mediterran. 100 neue Rezepte in einem vegetarischen und veganen Kochbuch mit mediterranen Rezepthighlights. Die meditterane Küche einmal anders genießen + Mediterrane Küche: Interessant, gesund und abwechslungsreich + Sehr gut mediterran kochen
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
  • Verlag: Christian Verlag GmbH; Auflage: 1 (15. Februar 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3884729691
  • ISBN-13: 978-3884729694
  • Größe und/oder Gewicht: 19,7 x 2 x 25,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 249.636 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Margit Proebst hat schon als Kind ihrer Mutter und Großmutter in die Töpfe geschaut und liebend gerne mitgekocht. Die Neugier auf alles Kulinarische und die Lust am Ausprobieren haben sie ins Erwachsenenalter begleitet.

Während ihres Studiums der Kunstgeschichte und Philosophie betrieb sie nebenbei erst ein kleines Tagescafé, später einen Catering Service. Heute arbeitet die passionierte Köchin als Kochbuchautorin und Foodstylistin in München.

Inzwischen sind über 40 Bücher von ihr erschienen. Ihr Erfolgsrezept? Die Liebe zur Kunst und zu gutem Essen führen sie so oft es geht auf Reisen - eine fabelhafte Inspirationsquelle! Aus neuen Ideen entwickelt sie dann raffinierte Rezepte, die für Hobbyköche einfach umzusetzen sind und sicher gelingen. Mehr unter www.margit-proebst.de

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Margit Proebst zählt zu Deutschlands erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Sie verfasste verschiedene Bestseller rund um das Niedrigtemperaturgaren (z.B. "Zart und saftig bei 80°", GU 2009) und ist Herausgeberin von "Unser Kochbuch Nr. 1" (ebenfalls GU). Bei Christian erschienen bisher von ihr "Vegetarisch mediterran" und "Sandwich & Toast" (beide 2010).

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Robert Hill TOP 500 REZENSENT am 13. Januar 2011
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Vegetarisch mediterran - 100 neue Rezepte. Der Titel ist Programm, wer ausschließlich streng klassisch kochen möchte, ist hier verkehrt. Einige Gerichte sind mir persönlich ein wenig zu "schickimicki". Leider sind auch nicht zu allen Gerichten Fotos enthalten.
Wer sich dagegen inspirieren lassen möchte und vielleicht bekannte Gerichte im frischen, modernen Stil erproben will, liegt genau richtig. Auch positiv, dass sich viele der Zutaten und Gewürze die benötigt werden auch hierzulande problemlos beschaffen lassen.
Fazit: Wir haben schon einige Gerichte daraus ausprobiert und auch öfters nachgekocht. Tolle Bereicherungen für die vegetarische Küche. Volle Punktzahl erreicht!
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21 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Thorsten Wiedau HALL OF FAME REZENSENTTOP 500 REZENSENT am 2. März 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Esst weniger Fleisch oder verzichtet darauf - so lautet der Slogan vieler Tier-/ und Umweltschutzorganisationen, und doch zeichnet sich ab, das sich der Fleischkonsum in den nächsten Jahren sogar noch verdoppeln wird. Was die Organisation PETA dazu sagt, möchte ich erst gar nicht wissen, ich kann es mir vorstellen. Das Buch VEGETARISCH MEDITERRAN von Margit Proepst ist meiner Ansicht nach genau die richtige Methode Konsumenten von veganen und vegetarischen Gerichten zu überzeugen. 100 neue Rezepte in die richtige Richtung, selbst für die welche am Anfang noch überhaupt nicht auf Fleisch verzichten können.

Endlich wieder ein vegetarisches Buch das zudem die mediterrane Küche forciert, welche durch die lange Armut in der Region sehr erfinderisch und kreativ war etwas Fleischloses auf den Tisch zu bringen.

Fleisch muss nicht immer sein, schon gar nicht jeden tag, auch wenn die dauernde Werbung und die meisten Fertiggerichte heutzutage diese Rückschluss zulassen. Vegetarisch heißt auch nicht Rohkost oder geschmacklos, dies sollten Besuche in syrischen oder italienischen Restaurants bewiesen haben.

Das Buch stellt eine ganze Menge an kreativen Rezepten vor, die teils als VEGAN gekennzeichnet sind, teils vegetarisch sind unter der Verwendung von Milch, Käse und oder Eiern.

100 Rezepte aus den Ländern Türkei, Italien, Griechenland, Spanien und Arabien, geben ein umfassendes Beispiel für schmackhafte und gelingsichere Rezepte, welche alle ohne Fleisch auskommen.

Die dazu gehörigen Photos sind gelungen und geben einen guten und schönen Eindruck davon, wie das Ergebnis aussieht. Sie machen zudem Lust anzufangen und auszuprobieren.
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Von Angelina Franco am 8. Juni 2015
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
ganz ok. hab mir etwas mehr erhofft aber das ist glaube ich geschmackssache wie bei allem halt.
für den der sowie so keine ideen hat beim kochen ist das schon was ganz gutes.
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9 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Pagina am 20. März 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Endlich ein Kochbuch, das uns Vegetariern nicht unterstellt, wir äßen nur rohes Gemüse und wüssten nicht zu genießen. Denn diese Rezepte sind einfach nur gut - geeignet für jeden Vegi und jeden Fleischesser, der es mediterran und einfallsreich mag.
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5 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Silvia S. am 25. August 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Sehr ansprechend gestaltes Buch, bei dem man am liebsten gleich beim Blättern mit dem Kochen anfangen möchte.
Die Rezepte sind gut beschrieben und gelingen auch. Für mediterran angehauchte Vegetarier ist dieses Buch ein "must-have"!
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