- Gebundene Ausgabe: 159 Seiten
- Verlag: Pala- Verlag Gmbh; Auflage: 1., Aufl. (1. April 2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 389566202X
- ISBN-13: 978-3895662027
- Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 13,4 x 1,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
-
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 498.768 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
- Nr. 33 in Bücher > Kochen & Genießen > Kochen nach Ländern > Asien > Thailand
- Nr. 54 in Bücher > Kochen & Genießen > Kochen nach Art der Zubereitung > Wok
| |||||||||||||||
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten und besten Küchen der Welt. Schon bei der Zubereitung, beim Schneiden und Erhitzen der Speisen, entfaltet sich oft ein wahres Feuerwerk an frischen, würzigen, oft zitronigen Aromen. In kaum einer anderen Küche der Welt werden so sehr alle Geschmackssinne gleichzeitig angesprochen. Chinesische und indische Einflüsse sind bei den Rezepten unverkennbar, aber auch Franzosen und Portugiesen haben ihre Spuren in der thailändischen Küche hinterlassen. Herausgekommen ist eine bunte Mischung, die dem Gaumen schmeichelt und auch optisch viel zu bieten hat. Suppen, Salate oder Snacks, Curries und Gemüsegerichte, Reis- und Nudelpfannen, aber auch Tees und Drinks werden vorgestellt. Viele Speisen werden im Wok zubereitet und sind daher asiatisch leicht und schnell gekocht.
Über den Autor
Nicola Koch studierte Kommunikationsdesign in Darmstadt, wo sie heute auch lebt und arbeitet. Seit einigen Jahren ist sie freischaffende Grafikerin, Illustratorin und Künstlerin. Neben der Ausarbeitung der Rezepte und der redaktionellen Mitarbeit hat sie das Buch mit eigenen Illustrationen und Fotografien gestalterisch in Form gebracht. Ines Teitge-Blaha studierte in Gießen Ökotrophologie und arbeitete mehrere Jahre als Food-Redakteurin bei verschiedenen Zeitschriften in Hamburg und München. In den Versuchsküchen hat sie sich intensiv mit der asiatischen Küche beschäftigt, Traditionelles kennengelernt und Neues daraus kreiert. Heute ist sie Mutter von drei Kindern und lebt als freie Food-Journalistin in Marburg. Für das thailändische Kochbuch hat sie die Rezepte entwickelt und den redaktionellen Teil ausgearbeitet.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
In diesem Buch
(Mehr dazu)
Nach einer anderen Ausgabe dieses Buches suchen.
Nach einer anderen Ausgabe dieses Buches suchen.
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
18 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Bei vielen "exotischen" Kochbüchern stört mich, dass man die Rezepte hierzulande nur schwer nachkochen kann.
"Vegetarisch kochen - thailändisch" ist da ganz anders. Alle Zutaten werden gut erklärt, Bezugsquellen werden genannt und vor allem sind die Rezepte gut nachvollziehbar. Und alles, was ich bisher ausprobiert habe, war ausgesprochen köstlich.
In der Gestaltung hebt sich das Buch wohltuend von den üblichen Hochglanz-Bildbänden ab.
Wer lieber gut isst, anstatt bunte Bilder anzukucken, der ist mit diesem Buch gut bedient.
"Vegetarisch kochen - thailändisch" ist da ganz anders. Alle Zutaten werden gut erklärt, Bezugsquellen werden genannt und vor allem sind die Rezepte gut nachvollziehbar. Und alles, was ich bisher ausprobiert habe, war ausgesprochen köstlich.
In der Gestaltung hebt sich das Buch wohltuend von den üblichen Hochglanz-Bildbänden ab.
Wer lieber gut isst, anstatt bunte Bilder anzukucken, der ist mit diesem Buch gut bedient.
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Kochbuch gehört zu meinen Lieblingskochbüchern. Hier passt alles zusammen: Die Rezepte sind gut, überhaupt nicht langweilig und leicht nachzukochen! Und was ich besonders mag: Endlich mal ein Kochbuch, das bei der Gestaltung andere Wege einschlägt. Die Illustrationen sind wirklich toll, es macht Freude, das Buch in die Hand zu nehmen und danach zu kochen!
19 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Die thailändische Küche ist für Vegetarier eine Fundgrube, in diesem Buch werden jedoch keine neuen Wege gezeigt. Wer hier seine Urlaubserlebnisse nachkochen möchte oder eine Orientierungshilfe im Asiashop sucht, dem wird aufgrund fehlender Fotos (weder Zutaten noch fertige Speisen) und Originalbezeichnungen der Gerichte das Leben schwer gemacht. Ausserdem fehlen einige Standartgerichte. Fazit: Lieber ein ansprechenderes herkömmliches Thai-Kochbuch kaufen und als Vegetarier die Gerichte selbst "modifizieren".
Die neuesten Kundenrezensionen
gut
Wie immer ein gutes Vegi-Kochbuch vom Pala-Verlag. Gut beschrieben und schmeckt lecker. Wie immer keine Bilder, aber so kann man das Ergebnis auch nicht daran messen.
Vor 19 Monaten von Kundin veröffentlicht
Lieblos aufgemacht
Das Buch als solches kommt schon lieblos daher, ich habe es von einer Wunschliste gekauft, und war nach dem Erhalt der Ware schon enttäuscht. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 30. Januar 2009 von Buchsüchtig
Kunden diskutieren
|
Das Forum zu diesem Produkt
Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
|
Ähnliche Foren
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
