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Vegetarisch kochen: Die besten Rezepte aus aller Welt

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Vegetarisch kochen: Die besten Rezepte aus aller Welt (Gebundene Ausgabe)

von Celia Brooks Brown (Autor), Kathy Steer (Herausgeber), Patricia Hymans (Herausgeber), Heike Knophius (Herausgeber), Angelika Lenz (Herausgeber), Gus Filgate (Fotograf), Angelika Feilhauer (�bersetzer)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 304 Seiten
Verlag: Dorling Kindersley (1. Februar 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3831010277
ISBN-13: 978-3831010271
Originaltitel: WORLD VEGETARIAN CLASSICS
Gr��e und/oder Gewicht: 25 x 19,8 x 2,6 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Diese internationale Rezeptsammlung zeigt die Traditionen und die Vielfalt vegetarischen Kochens auf allen Kontinenten. Die BBC-Autorin präsentiert in ihrem neuen Kochbuch Gerichte aus aller Welt: Nordamerika, Lateinamerika und Karibik, Nord-, Mittel- und Südeuropa, Russland, Naher Osten und Länder des Orients, Afrika, Asien und Neuseeland. Jedes Kapitel widmet sich einer bestimmten Region und Experten der jeweiligen Landesküche geben dabei eine Einführung in Warenkunde und besondere Charakteristika.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

5.0 von 5 Sternen Vegetarische K�che, der wirklich gar nichts fehlt!, 17. Februar 2008

Von	Sista - Alle meine Rezensionen ansehen (TOP 1000 REVIEWER)

Wie kocht man vegetarisch? Fleisch und Fisch weglassen und die Beilagen essen? Nudelaufl�ufe, Reispfannen, Pizzen? Tofu?? Fritten, K�sebrot??? Auch versierte Hobbyk�che m�ssen zugeben, dass die deutsche/europ�ische K�che es einem auf Dauer schwer macht, ad�quate Alternativen zu finden. Ein Blick in die Gark�chen der Welt schafft wunderbare Abhilfe.

Das Buch ist in elf Kapitel aufgeteilt, die sich jeweils einer Region widmen. F�r jede Region werden einleitend typische Zutaten und Besonderheiten vorgestellt. Sodann folgt eine Auswahl "typischer" Rezepte, meist einfach und einleuchtend. Dabei sind die meisten Zutaten in der Regel leicht zu bekommen bzw. auch hier verbreitet.

Was die Aufmachung betrifft: Lasst Euch nicht von der etwas biederen Gestaltung des Buchdeckels t�uschen - das Innere ist textlich und grafisch wunderbar gestaltet, mit vielen ansprechenden Fotos.

Ein besonderer Pluspunkt: Die wohltuende "weltanschauliche Neutralit�t". Viele vegetarische Kochb�cher widmen sich mehr oder weniger ausf�hrlich dem weltanschaulichen Hintergrund ("10 Gr�nde, Vegetarier zu sein", "Welcher Vegetariertyp bin ich?" usw...). Darauf verzichtet die Autorin hier gl�cklicherweise komplett. In Europa mag die Besch�ftigung mit diesem Thema das pers�nliche Wohlbefinden steigern - im Kontrast dazu leben viele Menschen in anderen Regionen der Welt vegetarisch, weil sie schlicht keinen oder kaum Zugang zu Fleisch und Fisch haben. Vor diesem Hintergrund kommen mir die weltanschaulichen Bekenntnisse h�ufig ein bisschen fehl am Platze vor.

Das wichtigste zum Schluss: Es schmeckt!!!

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11 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

4.0 von 5 Sternen Macht Lust auf gutes Essen!, 18. Juni 2007

Von	Tina "dschungeltier" (Baden - Baden) - Alle meine Rezensionen ansehen

Noch nie habe ich ein Kochbuch von vorne bis hinten durchgelesen und jedes einzelne Rezept unter die Lupe genommen. Hierbei verhielt es sich ganz anders. Von Nord- bis S�damerika �ber Europa, Vorderer Orient, Afrika, Asien nach Australien herrliche Gem�serezepte die einem Lust machen sofort in die K�che zu fegen und mit der Schnippelei anzufangen. Sehr �bersichtlich gestaltet, zu jedem Land und seinen lukullischen Gen�ssen kommt erstmal kurz ein Experte zu Wort und jedes Rezept hat eine kleine Einleitung woher es stammt, was vll. ge�ndert wurde vom urspr�nglichen Rezept u.s.w. Sch�n zu lesen, sch�n anzusehen, der Kauf hat sich voll und ganz gelohnt! Es h�tten etwas mehr Fotos drin sein k�nnen. Drum ein Sternchen weniger.

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13 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

4.0 von 5 Sternen Einfach ein tolles Kochbuch, 2. April 2007

Von	Pestalozzi "C�sar" (Salzburg) - Alle meine Rezensionen ansehen

Ich habe dieses Buch vor einem Jahr in London entdeckt, aber ca 35 � sind mir einfach zuviel f�r ein Kochbuch. Im Herbst habe ich das Buch dann in Spanien entdeckt und wollte es schon um 30 � kaufen, weil mich einfach einige Rezepte sehr angesprochen haben. in Blick ins Internet informierte mich aber, dass die deutschsprachige Ausgabe um 25 � in Arbeit war. Ich wartete also, zwischendurch war ich ab und an in Spanien in der Buchhandlung und habe schon einmal einige Rezepte ausprobiert und die ganze Familie inklusive der Kids, die nicht unbedingt �berzeugte Anh�nger der vegetarischen K�che sind, war begeistert. Seit M�rz bin ich nun gl�ckliche Besitzerin dieses Buches und jedes Rezept ist einfach wundervoll. Vier Sterne deshalb, weil es ein ultmatives Kochbuch w�re, wenn alle Rezepte mit so tollen Bildern versehen w�ren, wie leider nur einige sind. Trotzdem ein gutes Preis-Leistungsverh�ltnis. Ich bin nur leider von den Teubner-Kochb�chern, was die Fotos anbelangt, sehr verw�hnt. Daf�r sind die Rezepte hier viel leichter und weniger aufwendig nachzukochen. F�r jeden Vegetarier und vor allem f�r die, die es noch werden m�chten, ist diese Buch sehr zu empfehlen.

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5.0 von 5 Sternen Das beste vegetarische Kochbuch
Ein fantastisches Buch, dass auch Nichtvegetarier beim Durchbl�ttern jede Lust auf Fleisch oder Fisch vergessen l�sst. Lesen Sie weiter...

Vor 6 Monaten von MetteMarie ver�ffentlicht

5.0 von 5 Sternen umbedingt zu empfehlen
Um es kurz zu sagen, dieses ist das beste Kochbuch, was ich mir je zugelegt habe. Ich hatte es schon lange im Blick, hab mich aber durch die Bebilderung etwas abhalten lassen... Lesen Sie weiter...

Vor 7 Monaten von Moritz K. ver�ffentlicht

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