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Vegetarisch kochen (GU Themenkochbuch) [Gebundene Ausgabe]

Tanja Dusy
3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (13 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
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GU Verlag
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Kurzbeschreibung

8. Februar 2012 GU Themenkochbuch
Vegetarische Küche versteckt sich nicht mehr in der Müsli- und Körnerecke und ist schon längst zu einer zeitgemäßen, bewussten Ernährungsweise herangewachsen. Egal ob Vollzeit- oder Gelegenheitsvegetarier - lt. Forsa Institut 8 Prozent der deutschen Bevölkerung - bei beiden steht Vegetarismus nicht nur für die Sorge für sich und die Gesundheit sondern auch für die Sorge für Umwelt, Tier- und Naturschutz - letztendlich für Nachhaltigkeit. Und weil eine zeitgemäße vegetarische Ernährung mehr bedeutet, als nur auf Fleisch zu verzichten, bieten wir abwechslungsreiche, alltagstaugliche vegetarische und auch vegane Rezeptideen, die praktischerweise im Baukastensystem alle untereinander kombinierbar sind. Nach dem Motto: So lecker kann zeitgemäße Veggie-Küche sein!

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 2 (8. Februar 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833825219
  • ISBN-13: 978-3833825217
  • Größe und/oder Gewicht: 26,2 x 21,6 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (13 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 23.000 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ansprechende Aufmachung 4. Mai 2012
Von daphne27
Verifizierter Kauf
Dieses Kochbuch ist wunderbar ästhetisch aufgemacht. Die Bilder sind sehr schön, die Rezepte klingen gut. Die wenigen, die ich bisher ausprobiert habe, waren auch schmackhaft, z.B. die Linsen-Mangold-Lasagne war köstlich und das Dressing mit Seidentofu ebenfalls. Gut finde ich auch, daß vegane Rezepte extra gekennzeichnet sind; sie machen vielleicht ein Viertel des Buches aus. Allerdings kann man mit etwas Erfahrung viele der Rezepte einfach veganisieren, wenn sie z.B. Butter oder Milch enthalten. Die Rezepte bieten auch reichlich Abwechslung, wenngleich manche wohl zu umständlich sind für ein schnelles Mittagessen. Falls ihr einem Vegetarier, der gerne kocht, ein schönes Geschenk machen wollt, ich habe mich über diese Buch seehr gefreut.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Endlich mal was anderes! 29. August 2012
Interessantes Kochbuch, welches auch einem Vegetarier ermöglicht mal etwas ausgefallenere Gericht zu zaubern. Empfehlen kann ich vor allem die Moussaka! Viele Gerichte dauern etwas länger, aber für einen ambitionierten Koch endlich mal eine Herausforderung! Noch dazu ist das Buch dank der (wie bei GU immer) ansprechenden Bilder einfach mal schön durchzublättern! Für jeden ein wenig geübten Hobbykoch sehr zu empfehlen!
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11 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Zu wenige richtige Gerichte 29. Mai 2012
Von Silently
Das Buch ist schön aufgemacht. Tolle Fotos, Rezepte gut gegliedert und beschrieben.

Aber: 50% bis 60% der Rezepte sind zu Salaten+Dressings, Dipps und Desserts. Diese sind meist schon bekannt und sowieso fast immer rein vegetarisch. Dafür braucht man wirklich kein extra Buch anschaffen. Schon gar nicht für den Preis von gut 20 Euro.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Abwechslungsreich und lecker! 7. März 2013
Von Hexe
Mir gefällt dieses Kochbuch sehr gut, kann aber die Kritik meiner Vorredner bezüglich des Zeitaufwandes verstehen. Mal eben nach acht Stunden Arbeit ein Gericht aus diesem Buch zu kochen, dazu muss man schon viel Lust und Zeit mitbringen. Ich mache es trotzdem, weil ich mich dabei entspanne und gerne Zeit auf ein gutes Essen verwende.
Mir haben die von mir bisher nachgekochten Gerichte sehr gut geschmeckt, vor allem weil verschiedene Geschmacksrichtungen angeboten werden, z. B. indisch. Allerdings fiel mir gleich zu Beginn ein Gericht auf, das fälschlich als vegan gekennzeichnet war, obwohl es Eier in der Zutatenliste hatte. Andere eindeutig vegane Gerichte sind nicht als vegan gekennzeichnet, darum gibt es hier nur vier Sterne. Schade!
Trotzdem ist es eines meiner Lieblingskochbücher, in dem ich immer wieder leckere und gesunde Ideen finde. Es enthält zu fast jedem Rezept ein ansprechendes Foto, was für mich oft den Anlass zum Nachkochen gibt.
Da ich ein Biokisten-Abo habe, ist für mich das Register im hinteren Teil wichtig, in dem ich nachsehen kann, was ich alles mit bspw. einer Süßkartoffel kochen kann. So kommen immer mal wieder Dinge in den Kochtopf, die ich vorher gar nicht kannte, aber gesund und schmackhaft sind.
Von mir eine ganz klare Kaufempfehlung!
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Vegetarisch Kochen: Für jeden Tag 31. Dezember 2012
Verifizierter Kauf
Die Bebilderung ist durchaus ansprechend, aber leider enthält dieses Kochbuch trotz des Versprechens "...für jeden Tag" sehr wenige "alltagstaugliche" Rezepte.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Top Titel 4. Februar 2014
Von Undine
Verifizierter Kauf
Zum Ende letzten Jahres haben wir bei uns Fleisch vom Ernährungsplan gestrichen und ich habe mich seitdem mit einigen vegetarischen Kochbüchern eingedeckt. Das Buch gibt tolle Anregungen und abwechslungsreiche Küche, die alltagstauglich ist. Wie immer bei GU schöne Bilder und gut geschriebene Rezepte und Infos zu vegetarischer Ernährung. Es gibt auch viele vegane Rezepte, die extra gekennzeichnet sind und so für Veganer schnell zu finden sind.

Ein tolles Buch.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Gute ideen 4. September 2013
Verifizierter Kauf
Mal weider neue Anregungen, damit man nicht immer das gleiche kocht. Nett und anschaulich beschrieben. Mir fehlt mal wieder ein Kochbuch, wo die Rezepte nur 15 Minuten dauern
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