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Kurzbeschreibung
Vegetarische Küche versteckt sich nicht mehr in der Müsli- und Körnerecke und ist schon längst zu einer zeitgemäßen, bewussten Ernährungsweise herangewachsen. Egal ob Vollzeit- oder Gelegenheitsvegetarier - lt. Forsa Institut 8 Prozent der deutschen Bevölkerung - bei beiden steht Vegetarismus nicht nur für die Sorge für sich und die Gesundheit sondern auch für die Sorge für Umwelt, Tier- und Naturschutz - letztendlich für Nachhaltigkeit. Und weil eine zeitgemäße vegetarische Ernährung mehr bedeutet, als nur auf Fleisch zu verzichten, bieten wir abwechslungsreiche, alltagstaugliche vegetarische und auch vegane Rezeptideen, die praktischerweise im Baukastensystem alle untereinander kombinierbar sind. Nach dem Motto: So lecker kann zeitgemäße Veggie-Küche sein!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch ist schön aufgemacht. Tolle Fotos, Rezepte gut gegliedert und beschrieben.
Aber: 50% bis 60% der Rezepte sind zu Salaten+Dressings, Dipps und Desserts. Diese sind meist schon bekannt und sowieso fast immer rein vegetarisch. Dafür braucht man wirklich kein extra Buch anschaffen. Schon gar nicht für den Preis von gut 20 Euro.
Aber: 50% bis 60% der Rezepte sind zu Salaten+Dressings, Dipps und Desserts. Diese sind meist schon bekannt und sowieso fast immer rein vegetarisch. Dafür braucht man wirklich kein extra Buch anschaffen. Schon gar nicht für den Preis von gut 20 Euro.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Dieses Kochbuch ist wunderbar ästhetisch aufgemacht. Die Bilder sind sehr schön, die Rezepte klingen gut. Die wenigen, die ich bisher ausprobiert habe, waren auch schmackhaft, z.B. die Linsen-Mangold-Lasagne war köstlich und das Dressing mit Seidentofu ebenfalls. Gut finde ich auch, daß vegane Rezepte extra gekennzeichnet sind; sie machen vielleicht ein Viertel des Buches aus. Allerdings kann man mit etwas Erfahrung viele der Rezepte einfach veganisieren, wenn sie z.B. Butter oder Milch enthalten. Die Rezepte bieten auch reichlich Abwechslung, wenngleich manche wohl zu umständlich sind für ein schnelles Mittagessen. Falls ihr einem Vegetarier, der gerne kocht, ein schönes Geschenk machen wollt, ich habe mich über diese Buch seehr gefreut.
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