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Aus der Amazon.de-Redaktion
Grillen ist "Fleischeslust" und Vegetarier, die sich auf eine Grillparty verirren, können allenthalben in der obligatorischen Folienkartoffel stochern oder im Geruch von saftigen Koteletts und knackigen Würstchen an einer Selleriestange knabbern -- so die weitverbreitete Meinung. Dass auch eingefleischte "Pflanzenfresser" Freude am Grillen haben können, beweist Jutta Grimms Vegetarisch grillen. Das Büchlein, kaum größer als eine Postkarte, zeigt auf über 150 Seiten, was aus Obst, Gemüse, Käse, Tofu und Co. grilltechnisch herauszuholen ist. Ananas-Steaks, raffiniert gewürzte Tofuportionen, in Rhabarberblättern gegart und Kichererbsenküchlein brauchen sich wahrlich nicht vor ihrer tierischen Konkurrenz zu verstecken. Besonderes Bonbon dieses alternativen Grillbuches: Die Cartoons von Renate Alf. Sie lässt zwischen den Rezepten lustige Schweine ihrer Lieblingsbeschäftigung nachgehen: Grillen. Vegetarisch, natürlich. --Anne Hauschild
Kurzbeschreibung
Wer sich vegetarisch ernährt, muss noch lange nicht die Einladung zum Grillabend ausschlagen! Denn es gibt sie, die Alternative zu Würstchen und Fleischspieß!
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Buchdeckel | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis | Rückseite
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
67 von 70 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch beschäftigt sich auf 140 Seiten mit den Problemen, die jeder Vegetarier beim Grillen kennt: Was außer Brot und Kartoffeln kann ich zur Abwechslung noch auf den Grill legen? Dabei gibt es nicht nur einfach nachzumachende Rezepte mit Obst, Gemüse, Käse, Brot & Co., sondern vorab viele nützliche Tips zum umweltfreundlichen Grillen (z.B. ganz ohne Alu-Folie), zum Grill-Gerät allgemein, zu Vorsichtsmaßnahmen und verschiedenen Techniken. Fast alle Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus und lassen sich leicht je nach persönlichem Geschmack abwandeln. Auf Abbildungen wird fast ganz verzichtet, was aber wenig störend ist. Zusätzlich gibt es noch einige kurze Tips zur Organisation und Vorbereitung einer Grillparty und Informationen zu gesunder und ungesunder Ernährung sowie zu bestimmten Stoffen, die beim Grillen entstehen und wie diese am einfachsten vermeiden kann. Insgesamt ein nützlicher, handlicher Ratgeber, den man vor allem in der Sommerzeit zu schätzen weiß. Und: Nicht nur für Vegetarier lohnt sich ein Blick, auch "Normalos" können in diesem Buch erfahren, daß sich beim Grillen nicht auf Fleisch beschränken muß! (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
19 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich liebe es zu grillen und bin seit einem Jahr Vegetarierin, das hat mir die letzte Grillsaison echt erschwert, doch in diesem Buch ist eigentlich alles drin, was Vegetarier beim Grillen wissen müssen!
Allgemeine Tipps zum Grillen (auch ökologisch verträglich)
Sehr leckere Rezepte!
In Kapiteln geordnet nach:
Gemüse
Obst
Käse
Spieße
Bratlinge
Hamburger, Chapatis & Co.
Fladen, Brot und Brötchen
Aufstriche und Soßen
In diesem Buch finden sich auch viele Vegane oder vegan abwandelbare Rezepte. (Statt Butter Margarine, ...)
Dieses Buch ist zwar klein aber trotzdem sehr umfassend, die Rezepte sind sehr lecker und meist recht unkompliziert, auf Fotos wurde verzichtet aber die Rezepte klingen auch so schon gut und regen den Appetit an, außerdem sind die Cartoons von Renate Alf nett und lustig und lockern den Text auf.
Alles in allem ein MUSS für Vegetarier, die trotzdem lecker und abwechslungsreich grillen wollen und eine interessante Ergänzung für Fleischesser die mal was anderes als immer nur Wurst und Steak auf den Grill legen wollen!
Allgemeine Tipps zum Grillen (auch ökologisch verträglich)
Sehr leckere Rezepte!
In Kapiteln geordnet nach:
Gemüse
Obst
Käse
Spieße
Bratlinge
Hamburger, Chapatis & Co.
Fladen, Brot und Brötchen
Aufstriche und Soßen
In diesem Buch finden sich auch viele Vegane oder vegan abwandelbare Rezepte. (Statt Butter Margarine, ...)
Dieses Buch ist zwar klein aber trotzdem sehr umfassend, die Rezepte sind sehr lecker und meist recht unkompliziert, auf Fotos wurde verzichtet aber die Rezepte klingen auch so schon gut und regen den Appetit an, außerdem sind die Cartoons von Renate Alf nett und lustig und lockern den Text auf.
Alles in allem ein MUSS für Vegetarier, die trotzdem lecker und abwechslungsreich grillen wollen und eine interessante Ergänzung für Fleischesser die mal was anderes als immer nur Wurst und Steak auf den Grill legen wollen!
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist prinzipiell überaus hochwertig mit tollen Illustrationen und wirklich originellen Rezepten und für jeden Vegetarier super geeignet der gerne gegrilltes isst (viele Rezepte eignen sich auch für Backrohr oder Pfanne, man muss also kein Grillfan sein um daraus viele nützliche und gute Rezepte zu gewinnen).
Pros:
+ Rezepte sind gut und kurz erklärt
+ Überaus kreative Rezepte auf die man nicht selbst kommen würde
+ Vorschläge für Variationen
+ Umfangreiche Erklärungen zum Grillen und verschiedenen Grillgeräten
+ Gut anpassbare Mengenangaben
+ Viele Zutaten die man auch Unterwegs leicht bekommen kann
Contra:
- Einige wenige Rezepte sind überaus Zeitaufwendig (z.b. bei einem Rezept "Bitte 2 Tage einweichen lassen"), was nur zuhause umsetzbar ist
- Teils Zutaten die man nur in spezialisierten Bio-Läden erhält
- In einem Rezept fehlen Zutaten (Es dürfte ganz schön schwer sein lediglich aus Mehl und Hefe einen geschmeidigen Teig zu kneten ^^)
Alles in allem ein überaus empfehlenswertes Buch für Vegetarier!
Pros:
+ Rezepte sind gut und kurz erklärt
+ Überaus kreative Rezepte auf die man nicht selbst kommen würde
+ Vorschläge für Variationen
+ Umfangreiche Erklärungen zum Grillen und verschiedenen Grillgeräten
+ Gut anpassbare Mengenangaben
+ Viele Zutaten die man auch Unterwegs leicht bekommen kann
Contra:
- Einige wenige Rezepte sind überaus Zeitaufwendig (z.b. bei einem Rezept "Bitte 2 Tage einweichen lassen"), was nur zuhause umsetzbar ist
- Teils Zutaten die man nur in spezialisierten Bio-Läden erhält
- In einem Rezept fehlen Zutaten (Es dürfte ganz schön schwer sein lediglich aus Mehl und Hefe einen geschmeidigen Teig zu kneten ^^)
Alles in allem ein überaus empfehlenswertes Buch für Vegetarier!
Die neuesten Kundenrezensionen
Für Vegetarier gut geeignet
Nun ja, was ich persönlich ein wenig unnötig empfand, ist die Beschreibung diverser Grillgeräte, wie man ein Grill-Feuer entfacht und erhält - sowie... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Tagen von Lucy die Leseratte veröffentlicht
Alltägliche Rezepte
Dieses Buch ist wirklich nur für die geeignet, die noch nie Gemüse oder Obst gegrillt haben. Es enthält nur alltägliche, langweilige Rezepte.
Vor 10 Monaten von victorfrank veröffentlicht
Einfach klasse
Es gibt leider Leute, denen kann man nix recht machen.
Man darf nicht vergessen, dass viele bunte bilder sich auch im Preis bemerkbar machen; die Leute, welche hier über... Lesen Sie weiter...
Man darf nicht vergessen, dass viele bunte bilder sich auch im Preis bemerkbar machen; die Leute, welche hier über... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Gismoschmuser veröffentlicht
Tolle Ideen,Top Buch!
Ich kann wirklich nur empfehlen dieses Buch zu kaufen!Tolle Rezept Ideen,sehr schmackhaft.So gar die Männer sind an unseren Grillabenden begeistert! Lesen Sie weiter...
Vor 20 Monaten von Malte Brandt veröffentlicht
gute Ideen!
Grillen von A - Z! Eine umfassende Einführung für "Grill-Anfänger", lehrreiche Umwelttips und super Rezept-Ideen mit in den Geschäften tatsächlich... Lesen Sie weiter...
Vor 22 Monaten von Sabine Müller veröffentlicht
Leider ein Fehlkauf
Auf vierzig Seiten wird das Thema Grillen in allgemeiner Weise behandelt, z.B. daß man den Grill vor Kindern sichert, keinen Spiritus zum anzünden verwenden soll. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. Juli 2008 von Frank Helbig
Merkwürdige Geschmäcker
An sich sollte dieses Buch in der vegetarischen Küche nicht fehlen, jedoch sind sehr "schräg" zusammen gestellte Rezepte dabei - und Grundwissen über das Grillen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. Juni 2007 von C. Rauer
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