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Vegetarisch genießen bei Rheuma und Gicht: Mit der richtigen Ernährung Schmerzen lindern. Über 80 neue Rezepte Broschiert – 3. Januar 2013

3 von 5 Sternen 2 Kundenrezensionen

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Die Ernährungswissenschaftlerin Sonja Carlsson hat an der Technischen Universität München-Weihenstephan Ökotrophologie studiert. Nach über zehn Jahren PR-Tätigkeit bei Müllermilch hat sie sich seit 1990 als erfolgreiche Autorin und Journalistin etabliert. Mittlerweile sind über 100 Bücher von ihr erschienen, sowohl Kochbücher, als auch Gesundheitsratgeber und Diätbücher. Darüber hinaus hat sie etliche Beiträge über gesunde Ernährung und Diätetik in Fachzeitschriften veröffentlicht. Für ihren Fachartikel Bluthochdruck Todesursache Nummer Eins wurde sie mit dem Journalistenpreis für Medizin von der Deutschen Hochdruck-Liga Heidelberg ausgezeichnet. Sie ist zertifizierte Referentin für Ernährung und Hauswirtschaft, hält Vorträge für den Oecotrophologenverband sowie für das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten im schwäbischen Raum.



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Format: Broschiert
der "Blick ins Buch" sagt mir schon, dass hier nicht alles so optimal ist. Da steht: Sie sollten besser essen: Räucherlachs. Das ist ja wohl nicht vegetarisch! Auch sind Eier empfohlen, die Rheumakranke besser meiden sollten. Auch wird in den Rezepten sehr üppig mit gesäuerten Milchprodukten hantiert, was ebenfalls nicht so günstig ist.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Für jemanden, der sich mit der Materie schon länger befaßt enthält das Buch keine Neuigkeiten. Zudem sind nicht alle Rezepte bebildert. Außerdem enthalten viele Rezepte Ei, das für Patienten mit Athritis zuviel Arachidonsäure enthält.
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