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Vegetarisch aus aller Welt (GU einfach clever) Gebundene Ausgabe – 10. Februar 2005


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 5., Aufl. (10. Februar 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774268975
  • ISBN-13: 978-3774268975
  • Größe und/oder Gewicht: 20,4 x 16,4 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 121.958 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Die Liebe zu knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern bekam Martin Kintrup bereits in die Wiege gelegt. Denn sein Vater - ein begeisteter Hobbygärtner - versorgte die Familie stets mit allerlei frischem Grün aus dem eigenen Garten. Da die Kochlust der Mutter jedoch im diametralen Gegensatz zur Ess- und Genusslust der Familie stand, lernte Martin schon früh in Eigenregie, wie sich aus Möhren, Kartoffeln und Co. schmackhafte Gerichte zubereiten lassen. Während des Studiums in Münster erweiterte er seinen kulinarischen Horizont durch die Arbeit in einem vegetarischen Restaurant und das Leben in der rein vegetarischen WG mit Bella, Henning und Simon. Seit 2004 schreibt er fleißig Kochbücher - mal vegetarisch, mal vegan, mal mit Fleisch, zum Teil preisgekrönt - und hat nach dem 20. Buch aufgehört mitzuzählen. Nach einigen Jahren in München lebt und arbeitet der freiberufliche Autor und Redakteur heute wieder in Münster. In seinem eigenen Garten holt er sich Inspiration für die kreativen, würzigen und kräuterfrischen Gerichte, die zu seinem Markenzeichen geworden sind.

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Köstlich kochen ohne Fleisch – eine Selbstverständlichkeit nicht nur für über eine Million Vegetarier in Deutschland, sondern auch eine stetig wachsende Zahl »Teilzeitvegetarier«, die ohne jede Ideologie frischem Gemüse öfter mal die Hauptrolle auf dem Teller überlassen. Längst über ihr asketisches Körner- und Fleischersatz-Image hinausgewachsen, zeigt die vegetarische Küche hier ihre ganze internationale Vielfalt. Die Reise führt durch kulinarische Lieblingsländer wie Italien, Thailand und Indien, streift angesagte Trendregionen wie den Orient und die Karibik und ist mit Einblicken in unbekanntere Gegenden wie Afghanistan und Ungarn noch längst nicht zu Ende. Und bei der Rückkehr nach Hause erwartet die Küchenreisenden Klassisch-Deftiges in moderner Abwandlung – beispielsweise Kürbissuppe mit Petersilienpesto oder Flammkuchen mit Weintrauben. Das Starterpack mit ausführlicher Warenkunde und Infos rund um die Küchenpraxis im Gepäck sorgt dafür, dass auch Ungeübte jede Kochklippe sicher umschiffen und den Duft der großen weiten Welt in der Küche wehen lassen.

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

29 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Tani am 22. Februar 2009
Format: Gebundene Ausgabe
Ich besitze das Buch erst seit kurzem, daher habe ich erst wenige Rezepte nachgekocht, aber alle sind gelungen und schmeckten einfach traumhaft.
Besonders lobens- und erwähnenswert sind die beiden Rezepte "Süsskartoffel-Kokossuppe" und "Chili sin carne". Einfach super-lecker.
Mich hat die farbenprächtig bebilderte Aufmachung sehr angesprochen. Jedes Rezept ist einfach und Schritt für Schritt erklärt und die Gerichte sehen hinterher auch so aus, wie im Buch abgebildet.
Das Buch ist für Vegetarier-Koch-Einsteiger geeignet und bei knapp 10 € muss man sich nicht groß Gedanken machen, ob die Anschaffung lohnt, zumal das Buch wirklich jeden Cent wert ist.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Eli Pirelli am 10. Februar 2009
Format: Gebundene Ausgabe
In unserem Haushalt gibt es mindestens schon 25 vegetarische Kochbücher, doch dieses ist eines unserer liebsten: Alle bisher ausprobierten Rezepte schmecken ausgesprochen lecker und gelingen ohne Probleme! Die Zutaten sind zum Teil ungewöhnlich und interessant: z.B herzhafte Salate mit Erdbeeren oder Grapefruit und Kardamom. Das Buch in handlichem Format hat schöne Fotos, die Beschreibungen sind übersichtlich und gut verständlich. Unbedingt kaufen, wenn es öfter mal was besonders Leckeres sein soll! Die paar Euro sind sehr gut angelegt. Auch ein schönes Geschenk für Freunde!
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19 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Margarete Meier am 30. April 2009
Format: Gebundene Ausgabe
Das Format und die vielen schoenen Bilder gefallen mir sehr gut an diesem Buch, dennoch nehme ich es selten in die Hand, da ich einige Zutaten bzw. Gewuerze nicht in einer Standardkueche finde; zumindestens nicht bei mir, so dass es mich nicht animiert, das Rezept nachzukochen; wenn ich erst spezielle Zutaten suchen muss. Wer regelmaessig nach der Arbeit noch schnell etwas leckeres, vegetarisches kochen moechte, fuer den halte ich das Buch nicht geeignet.
Allerdings fand ich die Erklaerungen und die Bilder zu den Gewuerzen sehr gut, so dass ich es mehr als Nachschlagewerk benutze als fuer Rezepte.

Margarete (Frankreich)
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von V. Bauer am 24. September 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind klasse. Habe das Buch schon 2 mal verschenkt und es kommt immer gut an - auch bei Fleischessern.
Die Rezepte gehen von einfach bis aufwändig, auch die Zutaten gehen von "hat jeder zu Hause" bis "muss ich erst noch in einem speziellen Laden (Asialaden, Bioladen etc) kaufen".
Eine tolle Mischung!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von sprach der rabe am 7. April 2012
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
die gerichte sind einfach der wahnsinn, schöne bilder, gute erläuterungen, einfach nachzukochen, gerichte gelingen fast immer. mehr ist dazu nicht zu sagen.
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