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Vegetarisch. Grundkochbuch mit Schritt für Schritt Steps Gebundene Ausgabe – 1999

5 von 5 Sternen 2 Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Dieses Buch landete bei mir auf dem Küchentisch, nachdem ich mich endlich zu einer fleischlosen Ernährung durchgerungen hatte und Freunden beweisen wollte, dass man auch vegetarisch schlemmen kann und auf nichts verzichten muss. Mit Erfolg - seitdem höre ich nur noch die Frage, wann ich denn mal wieder koche ;-)

Die ca. 180 Rezepte sind aufgeteilt in Suppen - Vorspeisen - Salate - Beilagen - Mittags - Abends - Für Gäste. Zu jedem(!) Rezept gibt es eine auführliche Anleitung, jeder Schritt ist mit Step-to-Step-Photos bebildert und als Schmankerl gibt es nochmal ein ganzseitiges Photo des fertigen Essens. Rezeptverzeichnis und Einleitung sind natürlich auch vorhanden - hilfreich vor allem auch das Kapitel mit Beschreibungen der verschiedenen Lebensmittel, welche man auf Vorrat haben, welche man möglichst immer frisch kaufen sollte und ganz allgemeine Eigenschaften bestimmter Gemüsesorten.

Die Auswahl der Rezepte ist wunderbar gelungen und bietet auch für nach Abwechslung suchende Mägen monatelang etwas Neues: so findet man bekannte internationale Küche neben Eigenkompositionen, Dips neben Aufläufen und Deftiges neben Leichtem für zwischendurch. Absolute Favoriten sind inzwischen "Penne mit Fenchel und Gorgonzola" und die "Kartoffelecken mit Chili-Dip".

Auch von aussen macht das Buch was her und dürfte zum Hingucker in jeder Küche werden - großformatig, dick und quietschgelb mit einem grünen Salatblatt und dem schlichten Titel "VEGETARISCH." vorne drauf. Fazit: Wer diesen Schinken noch irgendwo findet, sollte unbedingt zugreifen, ein Bereuen gibt es hier bestimmt nicht!
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Format: Gebundene Ausgabe
Wirklich schade, daß dieses tolle Buch nicht mehr lieferbar ist. Die Kochanweisungen Schritt für Schritt sind super, alles ist toll bebildert, die Rezepte sind abwechslungsreich und es ist wirklich für jeden Anlaß was dabei. Viele Gerichte koche ich regelmäßig und sie sind aus meinem Kochrepertoire nicht mehr weg zu denken. Unbedingt antiquarisch kaufen - es lohnt sich!
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