- Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
- Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 1 (10. November 2008)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3833815116
- ISBN-13: 978-3833815119
- Größe und/oder Gewicht: 26,2 x 18,8 x 1,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 136.866 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
So viel Kochen war noch nie! Die beliebtesten Gemüserezepte aus der BRIGITTE sind hier endlich in einem Buch versammelt. Und weil jedes Gemüse am besten in der richtigen Saison schmeckt, gibt es für jede Jahreszeit ein Kapitel. Natürlich mit allen Klassikern und mit vielen Neuheiten. Freuen Sie sich auf Spargelrisotto, Ratatouille, Kartoffelpfanne mit Munster oder den winterlichen Schwarzwurzelstrudel. Viel Spaß!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Der Übersicht halber werde ich die positiven und negativen Aspekte dieses vegetarischen Kochbuchs getrennt auflisten.
Das gefällt mir:
----------------
Die jahreszeitliche Einteilung der Rezepte hat den Vorteil, dass man das Gemüse innerhalb der Saison am billigsten und frischesten kaufen kann.
Portionen für 2, 3, 4 und 6 Personen - für jeden Gusto was dabei.
Überwiegend unkomplizierte, schnelle Gerichte mit weniger als 1 Stunde Zubereitungszeit. Ideal für Berufstätige und all diejenigen, die nicht ewig am Herd stehen wollen.
Nichts allzu Exotisches dabei, so dass die benötigten Zutaten im gut sortierten Supermarkt erhältlich sein dürften.
Zu jedem Rezept gehört ein ganzseitiges Foto und zum Buch ein Lesebändchen.
Das gefällt mir leider weniger:
-------------------------------
Innerhalb der Jahreszeiten keine Untergliederung in Vorspeisen und Hauptgerichte. Bei mancher Jahreszeit fehlen Vorspeisen sogar komplett, damit meine ich auch Suppen.
Die Rezeptauswahl ist sehr lieblos. Hier hätte man sich ruhig mehr Mühe mit der Vielfalt bzw. Abwechslung geben können. Ein paar Beispiele: Im Frühling finden sich von insgesamt 14 Gerichten gleich 3 mit Couscous, dafür wird Couscous in den folgenden Jahreszeiten überhaupt nicht verwendet. So ziemlich jedes 3. Gericht in diesem Buch ist mit Kartoffeln, dabei gäbe es doch auch Paprika, Blumenkohl, Broccoli... Auch über mehr Süßes hätte ich mich gefreut, z.B. Pfannkuchen, Crépes, Buchteln etc.
Aufgrund des edel gestalteten Covers verspricht man sich erlesene Rezepte mit Pfiff und Raffinesse, tatsächlich sind sie aber recht einfach und einfallslos. Wer sich also beim Kauf nur von der Optik leiten lässt und nicht die Möglichkeit hat im Buch zu blättern (Onlinekauf), wird hinterher garantiert enttäuscht sein. Zum Glück gibt es dafür ja die Kundenrezension.
Das gefällt mir:
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Die jahreszeitliche Einteilung der Rezepte hat den Vorteil, dass man das Gemüse innerhalb der Saison am billigsten und frischesten kaufen kann.
Portionen für 2, 3, 4 und 6 Personen - für jeden Gusto was dabei.
Überwiegend unkomplizierte, schnelle Gerichte mit weniger als 1 Stunde Zubereitungszeit. Ideal für Berufstätige und all diejenigen, die nicht ewig am Herd stehen wollen.
Nichts allzu Exotisches dabei, so dass die benötigten Zutaten im gut sortierten Supermarkt erhältlich sein dürften.
Zu jedem Rezept gehört ein ganzseitiges Foto und zum Buch ein Lesebändchen.
Das gefällt mir leider weniger:
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Innerhalb der Jahreszeiten keine Untergliederung in Vorspeisen und Hauptgerichte. Bei mancher Jahreszeit fehlen Vorspeisen sogar komplett, damit meine ich auch Suppen.
Die Rezeptauswahl ist sehr lieblos. Hier hätte man sich ruhig mehr Mühe mit der Vielfalt bzw. Abwechslung geben können. Ein paar Beispiele: Im Frühling finden sich von insgesamt 14 Gerichten gleich 3 mit Couscous, dafür wird Couscous in den folgenden Jahreszeiten überhaupt nicht verwendet. So ziemlich jedes 3. Gericht in diesem Buch ist mit Kartoffeln, dabei gäbe es doch auch Paprika, Blumenkohl, Broccoli... Auch über mehr Süßes hätte ich mich gefreut, z.B. Pfannkuchen, Crépes, Buchteln etc.
Aufgrund des edel gestalteten Covers verspricht man sich erlesene Rezepte mit Pfiff und Raffinesse, tatsächlich sind sie aber recht einfach und einfallslos. Wer sich also beim Kauf nur von der Optik leiten lässt und nicht die Möglichkeit hat im Buch zu blättern (Onlinekauf), wird hinterher garantiert enttäuscht sein. Zum Glück gibt es dafür ja die Kundenrezension.
17 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Zu fetthaltig, zu uninspiriert, zu belanglos.
80-er Jahre Mief weht durch die Rezepte dieser beliebig wirkenden Sammlung, die bemüht durch den Oberbegriff "vegetarisch" zusammengehalten wird. Dabei ohne jegliche Ambitionen, dieses interessante Terrain etwas tiefergehend zu ergründen. Das geht viel besser, wie andere Bücher aufzeigen. Die guten Rezepte - sie bleiben hier eher die Ausnahme - lohnen den Kauf kaum.
80-er Jahre Mief weht durch die Rezepte dieser beliebig wirkenden Sammlung, die bemüht durch den Oberbegriff "vegetarisch" zusammengehalten wird. Dabei ohne jegliche Ambitionen, dieses interessante Terrain etwas tiefergehend zu ergründen. Das geht viel besser, wie andere Bücher aufzeigen. Die guten Rezepte - sie bleiben hier eher die Ausnahme - lohnen den Kauf kaum.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Die beliebtesten Vegetarischen Rezepte, die in der Illustrierten Brigitte erschienen, findet man auf den 144 Seiten des Kochbuches 'Vegetarisch Brigitte Kochbuch-Edition' vor. Schon das Deckblatt lädt zum Kochen ein. Insgesamt ist das Kochbuch sehr liebevoll gestaltet und jedes Gericht ist mit einem ganzseitigen Foto abgebildet. Zudem sind die verschiedenen Rezepte saisonal gegliedert, von der Joghurt-Reis-Suppe im Sommer oder den Pikanten Kaiserschmarrn im Winter bleibt kein Wunsch offen. Unter den Rezepten steht jeweils der Schwierigkeitsgrad (von einfach bis raffiniert), sowie ein Ratschlag, was beispielsweise besonders gut für Gäste geeignet ist oder Kindern schmeckt. Allerdings sind Tipps wie 'schmeckt auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch' recht fragwürdig in einem Kochbuch für Vegetarier. Ebenso die Ratschläge für Nichtvegetarier, dass der Käse auch durch Räucherlachs ersetzt werden kann. Besonders für Neuvegetarier und Teilzeit-Fleischverzichter ist das Kochbuch zu empfehlen.
Im Anhang des Buches findet man eine kleine Warenkunde und zahlreiche Tipps. Allerdings beschränken sich diese Ausführungen nur auf Ovo-Lakto-Vegetarier. Deshalb ist das Kochbuch grundsätzlich für Veganer ungeeignet, da viele Rezepte mit Käse, Milch und Eiern arbeiten.
Im Anhang des Buches findet man eine kleine Warenkunde und zahlreiche Tipps. Allerdings beschränken sich diese Ausführungen nur auf Ovo-Lakto-Vegetarier. Deshalb ist das Kochbuch grundsätzlich für Veganer ungeeignet, da viele Rezepte mit Käse, Milch und Eiern arbeiten.
Die neuesten Kundenrezensionen
Weniger ist nicht immer mehr...
Das Buch ist leider nur für Vegetarier im Anfängerstadium geeignet, enttäuscht aber, wenn man neue und kreative Rezepte sucht. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Patzii77 veröffentlicht
Brigitte-Kochbuch Vegetarisch
Wir sind Riesen-Fans von dieser ganzen Brigitte-Kochbuch-Reihe und nun auch - obwohl wir keine Vegetarier sind - von diesem! Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von kristina veröffentlicht
Schmackhafte und leicht zukochende Rezepte
Ein veg. Kochbuch, dass farbenfroh, leicht verständliche und im allgemeinen, auch mit wenig Übung nachzukochende Rezepte hat! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 22. November 2009 von Caroline Regnard-Mayer
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