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La Veganista (Kochen & Verwöhnen)
 
 

La Veganista (Kochen & Verwöhnen) [Kindle Edition]

Nicole Just
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (133 Kundenrezensionen)

Kindle-Preis: EUR 13,99 Inkl. MwSt. und kostenloser drahtloser Lieferung über Amazon Whispernet
Der Verkaufspreis wurde vom Verlag festgesetzt.

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

La Veganista lebt in Berlin. Ihr Opa, der Metzger, fragt immer: Vegan?! Was kannst Du denn dann noch essen? Die Antwort: So viel, dass GU ein ganzes Kochbuch dazu macht! Und in diesem präsentiert sich La Veganistas Küche genussvoll, überraschend vielseitig und alltagstauglich. Unkomplizierte Gerichte begleiten durch den Alltag und vereinen Ernährungsbewusstsein mit vollem Genuss und dem Credo: Vegan, ja, Verzicht nein! Denn erstaunlich, aber wahr: Auch wer tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen hat, kann Rouladen oder Gulasch kochen und Käsekuchen oder Vanillekipferln backen. La Veganista zeigt, wie es geht! Darüber hinaus lockt sie mit vielen ganz neuen Kreationen in die spannende Welt der veganen Küche. Und weil die Veganista am liebsten mit Freunden um einen Tisch sitzt, gibt es in ihrem Kochbuch natürlich auch Rezepte zum Schlemmen, für Festtage und gesellige Anlässe. Wer vegan kocht, isst eben immer lecker!

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 7026 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 192 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 6 (15. April 2013)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00CDCWLOG
  • X-Ray:
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (133 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: #10.054 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Mehr über den Autor

Dass Nicole Just sich irgendwann einmal komplett pflanzlich ernährt, hätte sie selbst vor einigen Jahren am wenigsten vermutet. Aufgewachsen als Enkelin eines Metzgers gehörte Fleisch für sie einfach dazu. 2009 dann die Kehrtwende: Nicole wird von heute auf morgen vegan. Aber was kann man eigentlich noch essen, wenn Fleisch, Milch, Butter, Eier, Fisch und Käse vom Speiseplan verschwinden? Diese Frage führte die passionierte Hobby-Köchin über die Jahre hinweg zu einer kreativen, rein pflanzlichen Bioküche, die Sie in Kochkursen und im direkten Coaching vermittelt. Mehr Informationen zu Kochkursterminen unter http://www.nicole-just.de/terminekochkurse/

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
68 von 73 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Schönes Buch für Einsteiger 24. Februar 2013
Von heldin
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch "La Veganista" ist sehr schön aufgemacht, hat einen knackigen Schreibstil und kommt sehr sympathisch rüber! Es enthält einen Rundumschlag an veganen Rezepten für Frühstück, Mittagessen, Snacks, Desserts usw. Vieles davon ist nicht neu und auch keine große Kochkunst, aber das ist ja nichts Schlimmes.
Vielmehr ist das Buch hervorragend geeignet für Einsteiger ins vegane Kochen! Die Rezepte sind gut bebildert - teilweise sogar mit Step-Bildern zur Zubereitung, außerdem sind die Zutatenlisten erfreulich kurz und kommen so gut wie ohne großartige Ersatzprodukte aus. Zudem gibt es viele Tipps und Tricks für Koch-Neulinge.
Koch-Erfahrene werden hier vielleicht nicht so sehr auf ihre Kosten kommen (obwohl durchaus das eine oder andere raffinierte Gericht zu finden ist), wer sehr ausgefallene und neue Ideen sucht, sollte zu einem anderen Buch greifen. Als Basis-Kochbuch ist es aber wirklich prima und bereichert jedes Kochbuch-Regal!
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einladend und hilfreich! 21. Mai 2014
Format:Gebundene Ausgabe
Vorab: Ich vergnüge mich gerade durch die 30-Tage-Challenge "Vegan for fit") von Attila Hildmann. Sieht man von dessen Drang zur Selbstdarstellung ab, übrigens ein sehr motivierendes Buch, das vor allem dadurch brilliert, dass es Lust macht, loszulegen.

Loszulegen allein reicht mir allerdings nicht, und auch die 30 Tage der 30 Tage "Challenge" nicht. Ich möchte schon mehr wissen über die veganen Möglichkeiten! - Um diese langfristig besser in mein Leben integrieren zu können.

Und so kam - über einen Quervermerk - "La Veganista" ins Regal. - Und öfter in die Hand.

In etlichen Kommentaren zu vorliegenden Rezensionen wird die Tofu-, Zucker- und Weißmehllastigkeit der Rezepte bekrittelt. In meinen Augen durchaus berechtigt! Insbesondere, was die zuträgliche Menge des Tofu-Verzehrs anbelangt (!). Bei Zucker und Weißmehl ist, denke ich, die Lage eh klar = weniger ist mehr.

Wieso gebe ich trotzdem 5 Sterne?

Weil mich das Buch im Alltag zu überzeugen beginnt:

Kala Namak (Schwarzsalz) gibt dem Tofu-Rührei erst den letzten geschmacklichen Pfiff, Nori (gefertigt aus Algen, unbekannterweise vielen vielleicht bekannt als die Ummantelung von Sushi) bringt den Geschmack nach Meer, Guarkernmehl Bindung bei warmen wie kalten Gerichten, ein TL Backpulver lockert (statt Ei) den Pfannkuchenteig...

- DAS sind - aufgrund der Übersichtlichkeit des Buches - leicht zu findende Antworten auf Fragen von Vollwertköstlern, die eben nicht schon seit Jahren vegan unterwegs sind.

Insofern: Den "Hildmann" zum Loslegen, "La Veganista" (mittelfristig) für den veganen Alltag.
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43 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte in einer kleinen Mogelpackung 8. April 2013
Format:Gebundene Ausgabe
Als Tochter eines Metzgers ist man schon ein kleines, schwarzes Schaf, wenn man sich "urplötzlich" vegan ernährt. 2009 kam bei Nicole Just diese Kehrtwende und seitdem befasst sie sich wie viele andere Veganer mit der Frage: "Was kann man denn dann noch essen?". Dies führte schließlich sogar dazu, dass die Hobbyköchin seit 2012 Co-Inhaberin & Köchin des Supper Clubs "Mund|Art|Berlin" ist. Zusätzlich gibt sie Kochkurse und führt das Blog vegan-sein.de.

Also noch ein veganes Kochbuch? So schnell, wie diese gerade auf den Mark kommen, kann ja kein Mensch kochen und essen. Ein gutes Zeichen. Die Menschen beginnen weiterzudenken. "La Veganista" ist von gewohnter GU-Qualität. Der unter anderem auf Kochbücher spezialisierte Verlag weiß einfach, wie man so etwas richtig macht. Doch auch hier trifft man wieder auf die genauso wie Veganismus in Mode gekommene Selbstdarstellung der Kochbuchautoren. Man erfährt einiges über Nicole Just und die hübsche Blondine lächelt einen immer wieder auf Fotos entgegen. Die Fülle und Qualität der Rezepte - statt der angekündigten 100 auf der Vorderseite enthält das Buch allerdings nur insgesamt 89 Stück (eine kleine Mogelpackung?) - macht das aber dann doch wieder wett.

Sehr schön gemacht sind die Kapitel "Vegane Tauschbörse", in denen Neulinge erfahren, wie sie mit Tempeh, Tofu, Seitan & Co. am leichtesten in die vegane Küche einsteigen können. Für mich etwas völlig neues war das mir bisher unbekannte Kudzu, das sowohl als Bindemittel als auch als Ei-Ersatz zum Panieren verwendet werden kann.

Der Rezepteteil kann sich trotz falscher Angabe der Anzahl sehen lassen.
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100 von 116 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Schön anzusehen, aber sonst? 19. Juli 2013
Von Anna
Format:Gebundene Ausgabe
Hab es mir leider aus einer Urlaubslaune raus gekauft - ohne Lesebrille.
Die Aufmachung ist schön. ABER: Tofu immer als Fleischersatz - wozu Fleisch? - Also kommt mir fast vor wie Fast Food vegan umgesetzt. Für mich zu viel Tofu, Zucker, Margarine, Weißmehl, keine neuen Ideen oder das, was für mich vegan ausmacht. Das Buch ist vielleicht was für Kochanfänger, für Leute, die sich schon eine Weile mit Ernährung vegan oder vegetarisch auseinandersetzen und viel Kocherfahrung haben, bringt das Buch keine Anregungen.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Nehme ich gerne zur Hand
Das Buch finde ich ganz toll in der Art und weise wie es gestaltet wurde. Auch die Anweisungen sind sehr strukturiert und leicht nach zu kochen. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Tagen von CK veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Beste Vegane Buch
Sehr Leckere Gesunde Rezepte leicht gemacht. Jetzt weiß ich nicht mehr wasch schreiben soll und deshalb schreibe ich eben weiter und weiter
Vor 17 Tagen von katze veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Sehr schönes Buch
Danke, liebe Nicole Just für das tolle Buch. Es ist eine Bereicherung für meine vegane Küche zu Hause und ich koche immer wieder gerne daraus.
Vor 19 Tagen von Kerstin Klein veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Zum Einstieg ins vegane Leben.
Sehr schönes Buch. Verständlich erklärt und mit vielen Bildern. Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Dazu werden noch alternativen vorgestellt. Lesen Sie weiter...
Vor 24 Tagen von Amazon Customer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen La Veganista
Sehr schönes Kochbuch. Viele brauchbare Tipps und Anregungen, die sich gut in einem noch nicht komplett veganen Haushalt gut integrieren lassen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Ana veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Kochbuch
Sehr schönes Kochbuch, gut aufgebaut mit einer Vielzahl an Rezepten. Man muss nicht unbedingt Veganer sein, wenn man gute Rezepte für den Alltag hier suchen möchte
Vor 1 Monat von Pfau Sebastian veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Für Neu Veganisten völlig okay
Für jemanden, der sich noch völlig neu mit der veganen Ernährung befasst, bietet es einen tollen Einblick. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von *******S.B.******* veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Ansprechend und einfach nach zu kochen
Endlich mal ein Buch ohne Anspruch auf Gesund-fit-schön-in- dreißig-Tagen. Hallo Herr Hildmann! Das Buch ist schön aufgemacht und sehr einladend gestaltet. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von heinrich, peter veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Mein liebstes Kochbuch
Nicole Just enttäuscht nicht. Ich bin seit La Veganista ein absoluter Fan und auch ihre anderen Bücher sind der Knaller. Wirklich tolle Rezepte, auch zum Backen. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Jennifer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen la Veganista
Die Rezepte sind vielseitig, gut nach zu kochen, gut beschrieben und lecker. Der Einband sieht dazu noch sehr dekorativ aus.
Vor 2 Monaten von Neuwaldt veröffentlicht
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