Vegan with a Vengeance
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Produktbeschreibungen
From Publishers Weekly
To appreciate this quirky vegan cookbook, readers must welcome the author's offhand, rambling style. A chatty Brooklynite who hosts her own public access cooking show, she scatters stories about her mother, her friends and her politics among recipes for goodies like Fresh Corn Fritters and Curried Split Pea Soup. In one anecdote, she writes that her mother liked the scones from "one of those overpriced French cafes in Union Square," prompting the author to create Glazed Orange scones in her mother's honor, and the sweet, rich result rivals the average "overpriced café" model. BBQ Pomegranate Tofu is actually baked, not barbecued, but still the tofu is rich and smoky, terrific over rice or packed into heroes. Even better, the vegan iterations of Spanakopita and Seitan-Portobello Stroganoff so closely approximate the traditional versions that even the pickiest eaters would happily trade one for the other. And although there's no chicken broth in Matzoh Ball Soup, the vegetable stock is hearty enough to cure the fiercest cold. Best of all, and rare in a vegan cookbook, the author provides several appealing dairy-free desserts that are tasty enough to fool most omnivores, yet unique enough to thrill any vegan who just can't face another tofu ice cream bar.
Copyright © Reed Business Information, a division of Reed Elsevier Inc. All rights reserved.
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Pressestimmen
Named a "Top Ten Vegan Cookbook" by"VegNews", July/August 2010 "Portland Oregonian's" FOODday blog, 2/3/10
"Fun sounding." GirlGetStrong.com, 4/30/10
"Written by a quirky and edgy Brooklyn born and raised vegan, Isa Moskowitz...Moskowitz gets rave reviewers for her innovative and yummy recipes and her entertaining and upbeat dialogue." "Food Management, "October 2010"The voice of the new veggie generation...[Isa Moskowitz is] a chatty Brooklynite with a gift for bold international flavors."
"Fun sounding." GirlGetStrong.com, 4/30/10
"Written by a quirky and edgy Brooklyn born and raised vegan, Isa Moskowitz...Moskowitz gets rave reviewers for her innovative and yummy recipes and her entertaining and upbeat dialogue." "Food Management, "October 2010"The voice of the new veggie generation...[Isa Moskowitz is] a chatty Brooklynite with a gift for bold international flavors."
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
34 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Unvergleichlich gut!,
Rezension bezieht sich auf: Vegan with a Vengeance: Over 150 Delicious, Cheap, Animal-Free Recipies That Rock: Over 150 Delicious, Cheap, Animal-free Recipes That Rock (Taschenbuch)
Dieses Buch ist mein absolutes Lieblingskochbuch! Ich habe es noch nicht so lange, aber in der kurzen Zeit habe ich schon sehr viele Rezepte ausprobiert und sie haben alle ausgezeichnet geschmeckt.Isa Chandra lebt in NY City und macht dort in ihrer Wohnung mit einer Freundin eine vegane Kochsendung. Ihr erstes Buch, dem bald ein Muffin-Buch und irgendwann nächstes Jahr wohl auch noch ein zweites Kochbuch folgen sollen, ist in folgende Kapitel gegliedert: -Brunch -Muffins and Scones -Soups -Little Meals, Sammiches, and Finger Food -Sides -Pizzas und Pastas -Entrées -Cookies and Bars -Desserts Beispielrezepte: -Herb-Roasted Potatoes -Scones -Mocha Chip Muffins -White Bean and Roasted Garlic Soup -Isa Pizza (mit Classic Pesto und Basil-Tofu Ricotta) -> die beste vegane Pizza der Welt!!! -Cold Udon Noodles with Peanut Sauce and Seitan -Big Gigantoid Crunchy Peanut Butter-Oatmeal Cookies -Coconut Heaven Cupcakes ... Es gibt leider nur sehr wenig Fotos, aber durch kurze Beschreibungen zu Beginn der Rezepte kann man sich auch so gut vorstellen, was man zu erwarten hat. Zudem kann man Isa online in der Post Punk Kitchen unter www.theppk.com finden und sich im dortigen Forum umsehen, wo man Fotos von fast allen Gerichten sowie zahlreiche Tipps und Variationsmöglichkeiten findet! Kurz gesagt: Diese Buch ist absolut empfehlenswert! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Hier wird man nicht enttäuscht,
Rezension bezieht sich auf: Vegan with a Vengeance: Over 150 Delicious, Cheap, Animal-Free Recipies That Rock: Over 150 Delicious, Cheap, Animal-free Recipes That Rock (Taschenbuch)
Dieses Kochbuch ist eine wahre Freude. Bisher hat nicht nur alles, was ich daraus gekocht habe, köstlich geschmeckt; es ist auch noch nett zu lesen, es gibt gute Tipps neben vielen Rezepten und das beste:Es wird nicht mit Zutaten gekocht, die man nirgens herbekommt. Vieles, was in meinem Haushalt noch nicht vorhanden war, kann man immer wieder benutzen und evtl. einfach ersetzen. Mittlerweile ist das Kochbuch für mich unversichbar und nicht mehr aus meiner Küche wegzudenken, besonders an Tagen, an denen mich meine Fantasie allein lässt. Last but not least sind diese Rezepte lecker, leicht nachzukochen und meist auch flott gemacht - ohne eine ellenlange Liste von Zutaten, die mich meist vor dem Nachkochen abschrecken. Das Englisch ist sogar für mich Fremdsprachenhasser gut verständlich; ich hoffe, dass es auch bei vielen anderen im Regal landern wird - hier lohnt sich der Kauf wirklich :) Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
5.0 von 5 Sternen
Supe Buch,
Rezension bezieht sich auf: Vegan with a Vengeance: Over 150 Delicious, Cheap, Animal-free Recipes (Taschenbuch)
Das ist ein unheimlich tolles Buch für Veganer und auch alle anderen. Es ist alles dabei, von Frühstück über Abendessen und Desserts. Vor allem die Desserts sind unvergleichlich und kommen immer bestens an, sogar bei den größten Skeptikern! Der Versand war sehr schnell, sogar um einiges schneller als angegeben war
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