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Kundenrezensionen

4,3 von 5 Sternen4
4,3 von 5 Sternen
Format: Taschenbuch|Ändern
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am 2. Januar 2013
Ein wirklich dickes, sehr ansehnliches Buch mit internationalen Rezepten. Vorratsschrank und Gewürzregal sollten aber gut gerüstet sein, hier braucht man doch immer wieder exotische Zutaten, die nicht leicht zu finden sind.
Das Buch ist in die Kapitel Gewürzmischungen, Proteine, Pickles, Salate, Suppen, Currys, Brot und Knödel, Nudeln, Vorspeisen, Reis und Nachtisch unterteilt.
Die Rezepte lesen sind durch die Bank sehr interessant, wie beispielsweise Yassa Lemon Mustard Tofu oder Chinese Tempeh Sausage Crumbles, die auf meiner Nachkochliste stehen.
Das Hardcover ist schön stabil.7
Für Fans von exotischeren Gerichten sicher eine Bereicherung des veganen Kochbuchregals.
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am 30. Januar 2015
Habe mir das Buch als kindle-Version heruntergeladen, was natürlich den Vorteil hat, dass es wesentlich günstiger ist. Allerdings muss ich zugeben, dass die Printversion doch wesentlich ansprechender ist: mehr Bilder zu den Rezepten und ein wirklich schönes Layout.
Aber mir ging es ja um die Rezepte, und die sind einfach fantastisch! Ich habe schon einige nachgekocht und habe damit auch meine Gäste absolut beglücken können. Das Fast Lane Kimchi z.B. kommt geschmacklich wirklich sehr nahe an das Original heran, was mir meine koreanischen Freunde servieren.
Wer Spaß an internationaler Küche hat und auch nicht davor zurückschreckt, sich eine große Gewürzsammlung zuzulegen, hat hier auf jeden Fall Stoff für die nächsten Monate. Allerdings sollte man schon bereit sein, auch den Weg in den Asia-Laden oder eine gelegentliche Bestellung im Internet in Kauf zu nehmen. Oder man wohnt halt schon in einer bestens versorgten Großstadt ;)
Fazit: ich wollte internationale vegane Rezepte, die klappen und schmecken, und genau das bietet dieses Buch!
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am 21. Januar 2016
After debating with myself for some time I decided to order this book. I am not vegan but try to eat more and more plant based food and therefore more vegan dishes. I also own Salad Samurai of the same author which I like very much so I expected to like this one as well. As far as the text and recipes concern, I really do. But... the binding is awful! Within an hour of reading in the book pages came off. And it was getting worse and worse. I tried to tape them together and even put glue on the back but unfortunately it all doesn't work. I can't return it now because I try to fix it. Bummer...
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am 21. Oktober 2012
Als Tester durfte ich das Buch ausgiebig kennen lernen, und bin begeistert. Selten habe ich soviel über Essen gelernt. Tolle Seitanvariationen und Rezepte. Dim Sums andere Dumplings (Taschen, Gyoza, Pelmeni usw.) Bulgogi- Rezepte, griechische Klassiker wie Spanakopita oder Okoniymaki. Die Liste an tollen und durchweg leckeren Rezepten ist unendlich lang.
Bin immer noch hin und weg, was ich dabei alles lernen und kennen lernen durfte.
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