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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich bin keine Vegetarierin, esse aber auch gerne fleischlose Gerichte. Dieses Kochbuch stellt eine große Vielfalt an Rezepten zur Verfügung, die einfach nachzukochen sind. Die Gerichte sind preiswert aber trotzdem besser als jedes Restaurant-Essen. Bis jetzt konnte ich noch jeden mit diesem köstlichen Essen überzeugen!
31 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Kochbuch ist ein Muß für alle Freunde der vegetarischen Ernährung. Verfaßt wurde es auf der Grundlage der ältesten vegetarischen Tradition dieses Planeten, der alten vedischen Kultur Indiens. Während in unseren Breitengraden einem Vegetarier immer wieder kopfschüttelnd die Frage gestellt wird: "Ja, wenn Sie kein Fleisch essen, was essen sie dann eigentlich?" (als ob es nichts außer Fleisch zu essen gäbe), kennt die vedische Kultur Tausende und Abertausende schmackhaftester und niveauvoller vegetarischer Gerichte, die ihresgleichen suchen. Wer in diesem Kochbuch stöbert, wird eine Vorstellung von der unglaublichen Fülle der vedisch-vegetarischen Ernährungsweise bekommen, so dass er sich schlußendlich fragen wird, was Leute essen, die die vedische Küche nicht kennen. Die Kochkunst eines Volkes oder einer geschichtlichen Epoche spiegelt das Bewußtsein des betreffenden Volkes oder dieser Epoche wieder. Von Menschenfressern kann ma nicht wirklich erwarten, dass sie die Kunst der zivilisierten Nahrungsaufnahme kennen. Ebenso muss man annehmen, dass einer Gesellschaft, die mehr und mehr Fleisch konsumiert, der Geschmack für feinere und erhabender Nuancen des Lebens bereits abhanden gekommen ist. Das Buch enthält eine kurze Darstellung der philosphischen Grundlage des vedischen Vegetarismus, darüber hinaus gibt es Information zu den ökologischen, ökonomischen, gesundheitlichen und physischen Vorteilen einer vegetarischen Ernährung. Eine Darstellung der wichtigsten Gewürze, eine Menge Küchentipps und Menüvorschläge nach ayurvedischen Kriterien runden das Ganze in gelungener Weise ab. Ein wunderbares Buch für alle, die tiefer in das Wunder der Ernährung (und des Lebens überhaupt) eindringen wollen!
15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Als Feinschmecker und begeisterte Köchin fiel es mir zunächst nicht leicht, mich in meine neue, lakto-vegetarische Lebensweise einzustimmen. Auf der Suche nach vegetarischen Rezepten fiel mir dieses Buch in die Hände. Obwohl ich zu dem Zeitpunkt vor ungeplanten Anschaffungen noch zurückschreckte, entschloß ich mich spontan, dieses Buch zu kaufen.
Und - siehe da! - es war ein unglaublicher Glücksgriff, eine Kaufentscheidung, über die ich mich bis heute sehr freue.
Dieses Buch bietet alles, was das Herz (und der Magen) begehrt: Nach einer kurzen Einführung in die spirituelle und vegetarische Lebensweise erfährt man alles Wichtige über die Grundlagen der vedischen Küche - Zutaten, Zubereitungsformen, Menüzusammenstellung usw.
Als nächstes werden die Grundrezepte vorgestellt: Paneer (selbstgemachter Käse), Reis und Dal (Hülsenfrüchte).
Aus diesen Grundrezepten und aus den anschließend vorgestellten Rezepten kann man sofort ein opulentes Menü kreieren (was meine Gäste mir bestätigten).
Alle Rezepte werden so knapp und genau beschrieben, daß auch ein Kochanfänger mit diesem Buch leicht zurechtkommt und erste Erfolge verbuchen kann. Die Aufgliederung ist so gestaltet, daß ein Rezept stets eine Doppelseite einnimmt; Umblättern während des Kochvorgangs entfällt. Die wunderschönen Fotos des Bildbandes machen bereits das Blättern zu einer kulinarischen Erlebnistour.
Obwohl ich mir im Laufe der Jahre so viele Kochbücher zugelegt habe, daß ihre Anzahl mittlerweile die 70 übersteigt, ist dieses Buch - eines meiner ersten Kochbücher - nach wie vor die absolute Nummer 1. Und das wird es wohl auch bleiben.
Allen (neuen) Vegetariern, die sich nach einem Kochbuch umsehen, mit dem man die bisher gewohnten Fleisch-, Fisch-, Wurst- und Eierspeisen vegetarisch nachkochen kann, empfehle ich:
Brigitta Klingel, "Neue vegetarische Rezeptideen", ISBN 3-517-01899-6.
Mit diesen beiden Kochbüchern gelangt der vegetarische Feinschmecker in den Genießerhimmel.
Und - siehe da! - es war ein unglaublicher Glücksgriff, eine Kaufentscheidung, über die ich mich bis heute sehr freue.
Dieses Buch bietet alles, was das Herz (und der Magen) begehrt: Nach einer kurzen Einführung in die spirituelle und vegetarische Lebensweise erfährt man alles Wichtige über die Grundlagen der vedischen Küche - Zutaten, Zubereitungsformen, Menüzusammenstellung usw.
Als nächstes werden die Grundrezepte vorgestellt: Paneer (selbstgemachter Käse), Reis und Dal (Hülsenfrüchte).
Aus diesen Grundrezepten und aus den anschließend vorgestellten Rezepten kann man sofort ein opulentes Menü kreieren (was meine Gäste mir bestätigten).
Alle Rezepte werden so knapp und genau beschrieben, daß auch ein Kochanfänger mit diesem Buch leicht zurechtkommt und erste Erfolge verbuchen kann. Die Aufgliederung ist so gestaltet, daß ein Rezept stets eine Doppelseite einnimmt; Umblättern während des Kochvorgangs entfällt. Die wunderschönen Fotos des Bildbandes machen bereits das Blättern zu einer kulinarischen Erlebnistour.
Obwohl ich mir im Laufe der Jahre so viele Kochbücher zugelegt habe, daß ihre Anzahl mittlerweile die 70 übersteigt, ist dieses Buch - eines meiner ersten Kochbücher - nach wie vor die absolute Nummer 1. Und das wird es wohl auch bleiben.
Allen (neuen) Vegetariern, die sich nach einem Kochbuch umsehen, mit dem man die bisher gewohnten Fleisch-, Fisch-, Wurst- und Eierspeisen vegetarisch nachkochen kann, empfehle ich:
Brigitta Klingel, "Neue vegetarische Rezeptideen", ISBN 3-517-01899-6.
Mit diesen beiden Kochbüchern gelangt der vegetarische Feinschmecker in den Genießerhimmel.
Die neuesten Kundenrezensionen
Hervorragende indische Küche
Ich koche sehr gerne und relativ oft indisch. Das hervorragende an diesen Rezepten ist, dass sie nicht nur ohne Fleisch, Ei und Fisch, sondern auch ohne Knoblauch und Zwiebeln... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von B. Cronemeyer veröffentlicht
Vedische Kochkunst
Es handelt sich um ein richtiges Indisches Kochbuch mit einer grossen Rezeptauswahl. Es werden die Lebensmittel und Gewürze sehr schön beschrieben. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Crissi veröffentlicht
Yogisch kochen leicht gemacht
Die Rezepte sind vielfältig, nicht zu aufwändig und teils mit Bildern veranschaulicht. Aber das Wichtigste: Sie schmecken gut! Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Peggy veröffentlicht
Als Kochbuch gut, die Einführung eher nervig
Aufgrund der begeisterten Rezensionen habe ich mir nach einer Ayurveda-Kur und dem Wunsch, die entsprechende Ernährungsweise inetwa beizubehalten u.a. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Andi veröffentlicht
die Referenzklasse für vegetarische und vedische Küche!
an alle Vegetarier:
kauft Euch dieses Buch, solange es dies noch gibt! Nirgends wird man so eine Fülle an Rezepten, Tipps etc. Lesen Sie weiter...
kauft Euch dieses Buch, solange es dies noch gibt! Nirgends wird man so eine Fülle an Rezepten, Tipps etc. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von HJLW veröffentlicht
Tolles Buch
Es ist ein tolles Buch, vor allem was die Nachkochbarkeit der Rezepte angeht. Das was ich bisher gekocht habe schmeckt uneingeschränkt sehr lecker.
Vor 21 Monaten von X veröffentlicht
Vedische Kochkunst
Sofortige Lieferung, das Buch entspricht voll dem "neuen" Zustand. Absender kann man bedingungslos weiter empfehlen.
Veröffentlicht am 21. Februar 2010 von Dagmar Haunschild
Prädikat wertvoll !!!!!!!!!!
Dieses Buch hat eine vielzahl von leckeren Rezepten- sei es Gemüse, Reis, Getränke oder Dessert. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 22. Juli 2009 von M. Maisel
einfach toll!
ich habe mir vor etwa 3 Jahren mehrere ayurvedischge Kochbücher besorgt, dies ist das einzige das ich noch heute mit Begeisterung benutze. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Januar 2009 von Bellona
Is(s)t gut, bleibt gut
Der Klassiker unter den Kochbüchern dieser Kochkunst. Sozusagen ein Grundkochbuch der Indischen , ayurvedischen und vegetarischen Küche. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Mai 2008 von sweetowl
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