Die hilfreichsten Kundenrezensionen
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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Das beste Kochbuch!, 26. September 2006
Ich bin keine Vegetarierin, esse aber auch gerne fleischlose Gerichte. Dieses Kochbuch stellt eine große Vielfalt an Rezepten zur Verfügung, die einfach nachzukochen sind. Die Gerichte sind preiswert aber trotzdem besser als jedes Restaurant-Essen. Bis jetzt konnte ich noch jeden mit diesem köstlichen Essen überzeugen!
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16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Haute Cuisine in jeder Hinsicht, 22. Juli 2004
Dieses Kochbuch ist ein Muß für alle Freunde der vegetarischen Ernährung. Verfaßt wurde es auf der Grundlage der ältesten vegetarischen Tradition dieses Planeten, der alten vedischen Kultur Indiens. Während in unseren Breitengraden einem Vegetarier immer wieder kopfschüttelnd die Frage gestellt wird: "Ja, wenn Sie kein Fleisch essen, was essen sie dann eigentlich?" (als ob es nichts außer Fleisch zu essen gäbe), kennt die vedische Kultur Tausende und Abertausende schmackhaftester und niveauvoller vegetarischer Gerichte, die ihresgleichen suchen. Wer in diesem Kochbuch stöbert, wird eine Vorstellung von der unglaublichen Fülle der vedisch-vegetarischen Ernährungsweise bekommen, so dass er sich schlußendlich fragen wird, was Leute essen, die die vedische Küche nicht kennen. Die Kochkunst eines Volkes oder einer geschichtlichen Epoche spiegelt das Bewußtsein des betreffenden Volkes oder dieser Epoche wieder. Von Menschenfressern kann ma nicht wirklich erwarten, dass sie die Kunst der zivilisierten Nahrungsaufnahme kennen. Ebenso muss man annehmen, dass einer Gesellschaft, die mehr und mehr Fleisch konsumiert, der Geschmack für feinere und erhabender Nuancen des Lebens bereits abhanden gekommen ist. Das Buch enthält eine kurze Darstellung der philosphischen Grundlage des vedischen Vegetarismus, darüber hinaus gibt es Information zu den ökologischen, ökonomischen, gesundheitlichen und physischen Vorteilen einer vegetarischen Ernährung. Eine Darstellung der wichtigsten Gewürze, eine Menge Küchentipps und Menüvorschläge nach ayurvedischen Kriterien runden das Ganze in gelungener Weise ab. Ein wunderbares Buch für alle, die tiefer in das Wunder der Ernährung (und des Lebens überhaupt) eindringen wollen!
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13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Nicht nur indische sondern auch vegetarische Leckereien, 7. Oktober 2003
Es gibt viele Ayurveda-,vegetarische und indische Kochbücher. Dieses Buch verbindet alle drei Richtungen auf das köstlichste miteinander. Die Rezepte sind einfach nachzukochen, wenn man sich mit dem Stamm indischer Gewürze ausgerüstet hat, die es in jedem Asia oder Indienladen gibt. Mit dem einerlei farblos schmeckender vegetarischer Gerichte ist es mit diesem Buch vorbei und alle Menschen die in den Genuß kommen werden, werden begeistert sein. Besonders die Phal ka pakora-Obstkrapfen,Chutneys, Gajar vada-Möhrenbouletten und die Dal-varitationen sind unschlagbar. Es gibt viele Gerichte für ein komplettes Menü das aus Suppen, Broten, Süßigkeiten, Gemüsekompositionen, Lassis-Joghurtdrinks und anderem besteht.In jedem Fall ist es immer eine gelungene Überraschung.Für Menschen die sich mit vegetarischer Ernährung, Gesundheit und Indien beschäftigen ein Muß. Hari Om
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