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Upstart Guide Owning & Managing a Restaurant
 
 
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Upstart Guide Owning & Managing a Restaurant [Englisch] [Taschenbuch]

Roy S. Alonzo (Autor)
4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.


Produktinformation

  • Taschenbuch: 224 Seiten
  • Verlag: Upstart Publishing Co (Oktober 1995)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 093689489X
  • ISBN-13: 978-0936894898
  • Größe und/oder Gewicht: 22,6 x 15,2 x 1,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 2.084.325 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)

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Roy S. Alonzo
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Produktbeschreibungen

Synopsis

This book is a step by step guide through each aspect of opening and managing a restaurant. It covers the practical issues faced on a daily basis and offers tips from an experienced restaurateur.

Der Autor über sein Buch

Packed with money-making strategies.
This book should be on the shelf of everyone in the restaurant business or interested in entering the field. Profit from the guidelines, tips, checklists, and success-building techniques on every page
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In diesem Buch (Mehr dazu)
Einleitungssatz
The concept of a restaurant, as we know it, is a relatively recent one. Lesen Sie die erste Seite
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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
Very good book 23. Dezember 1999
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
I found this book got right to the core of starting a Restaurant in a logical and easy to understand way. It contains a useful model for a restaurant business plan, and includes practical approaches to tasks that must be dealt with in a restaurant start-up. It also suggests ways to cope with if not avoid many typical problems, and presents numerous strategies for increasing chances of success. Very helpful.
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Academic Exercise 5. Dezember 1999
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
A more apt title would be "The Theory Of Running A Bar." It is and looks like a book written by an academic who has never actually run a bar, but knows the theory of how one should be run. There are endless lists of things that might happen or you might consider, but very few concrete suggestions of what you should do.

A major disappointment.

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Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
I'm a cook, my wife has waitressed and my younger brother is a bartender. We want to go into the business for ourselves. Together we have a lot of skills and a great idea for a restaurant, but we needed a guide on how to pull it all together. This book is helping a lot with things on the business side that I wouldn't even have thought about. That's what I like most about it.
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