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Unser Kochbuch - Vegetarisch
 
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Unser Kochbuch - Vegetarisch [Gebundene Ausgabe]

Alfred Biolek (Autor), Eckart Witzigmann (Autor), Ralf Frenzel (Herausgeber)
3.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
  • Verlag: Tre Torri; Auflage: Neubearbeitete Auflage. (1. März 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3937963944
  • ISBN-13: 978-3937963945
  • Größe und/oder Gewicht: 26,6 x 21,6 x 2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 258.464 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Alfred Biolek
Alfred Biolek
Eckart Witzigmann
Eckart Witzigmann

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Das erfolgreichste vegetarische Kochbuch Deutschlands jetzt in neuer Auflage.
Alfred Biolek, beliebtester Talkmaster der ARD und kulinarische Enthusiast, und Eckart Witzigmann, der Koch der Köche, der von seinen Kollegen auch liebe- und respektvoll 'Le Chef' genannt wird, haben sich zusammengetan. Auf der Suche nach vegetarischen Alternativen zu Fisch- und Fleischgerichten ist es den beiden gelungen in ca. 110 Rezepten wahrhaft sinnliche Gerichte zu kreieren, die unseren Gaumen verführen. Für alle Liebhaber raffinierter einfacher Küche.

Über den Autor

Alfred Biolek, geboren 1934, Jurist, zählt zu den populärsten deutschen Talkmastern. Von 1991-2003 war er wöchentlich mit 'Boulevard Bio' zu sehen, seit 1994 kocht er mit Prominenz in 'alfredissimo', wo die Gäste ihre Lieblingsgerichte vorstellen.Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Vegetarisch vom Feinsten! 5. Januar 2010
Von Melina
Format:Gebundene Ausgabe
Mein Experiment: kann vegetarisch kochen auch wirklich lecker sein? Unbedingt, wenn man dieses Kochbuch zur Hand nimmt.
- Tolle Suppen, als Tip: Geröstete Grießsuppe mit gebratenen Zwiebeln oder eine köstliche Kartoffelsuppe mit Gemüsestreifen.
- Meine Lieblingsrubrik: Einfach und schweinelecker. Hier finden sich Rezepte mit Nudeln, Aufläufe, Risotto und co.
- Die meisten Rezepte sind auch vertretbar in Aufwand und Zeiteinsatz(insbesondere wenn man auch Suppenwürfel verwendet). Alle Zutaten sind im Supermarkt saisonabhängig zu bekommen, manchmal braucht man einen Asialaden oder Biosupermarkt.
- Als genialer Nachspeisentip: der Milli-Rahmstrudel! Allein der ist 5 Sterne wert!
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Originell 2. November 2010
Von Zwillinge
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Die Rezepte sind mal was anderes als das übliche Gemüseragout mit Reis oder Nudeln. Lauch-Semmelknödel sind z.B.eine ungewöhnliche Kombination, und das auch noch gebraten statt gekocht.

Mich stört einmal das Gebabbel der Beiden - das interessiert mich nicht, aber dafür gibt es keinen Punktabzug, das ist halt der Preis, den ich zahle für so bekannte Figuren.
Punktabzug wegen der Bilder - die sind mir zu artistisch und zu wenige, ich würde gern alle Gerichte appetitlich sehen wollen.
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ein Gaumenschmaus!!! 15. Februar 2010
Von La Belle
Format:Gebundene Ausgabe
Tolle Rezepte, die man prima nachkochen kann.
Einfach und verständlich geschrieben.
Ein Muss für jeden Vegetarier, der eine
abwechslungsreiche Küche liebt. Auch für
Fleischesser zu empfehlen ;-) !!!
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