Die Eismaschine 8875 von Unold besitze seit etwa 4 Wochen und in dieser Zeit habe ich mit ihr ca. 10 mal allerbestes Sahne- und Joghurteis zubereitet. Es geht kinderleicht und schmeckt viel besser als gekauftes Eis! Man muss bei einer selbstkühlenden Eismaschine allerdings wissen, dass die Zubereitung länger als bei den vorgekühlten Eismaschinen dauert. Ein Liter Milch/Sahneeis dauert mit der 8875 schon etwa eine Stunde. Dafür besteht der große Vorteil, dass auch lauwarme Zutaten verwendet werden können. Zuletzt hatte ich für ein Ingwer-Vanille-Eis ca. 35°C warme Zutaten ohne Probleme verarbeiten können. Sehr gut an der 8875 gefällt mir die digitale Zeit- und Temperaturanzeige. Fast würde ich der Eismaschine 5* geben, wenn da nicht einige kleine Mängel wären. So befinden sich an den Kunststoffteilen Ecken, die etwas schwer zu reinigen sind. Der Einsatz ist für 1 Liter Eis etwas knapp bemessen, andere 1l-Maschinen sind da etwas großzügiger. Auch zerkratzt die Kunststoffbeschichtung des Einsatzes leicht. Der Rührer ließe sich vielleicht auch noch etwas verbessern, da sich öfters in der Mitte der Eismasse eine Luftblase bildet und die Eismasse an der Abdeckung hängen bleibt. Alles im Grunde Kleinigkeiten. Wer sich mit diesen wirklich kleinen Einschränkungen nicht abfinden will, der sollte sich eher eine Gaggia (zum dreifachen Preis) kaufen.