Unold-electro 58615 Kompakt-Fritteuse

Die Unold Kompakt-Fritteuse 58615 haben wir am 12.07.08 gekauft und nun 3 Monate benutzt. Hier nun unsere Erfahrungen.

Die Fritteuse kam gut verpackt an. Sie wirkt allerdings auf der Abbildung größer.
Für die Reinigung lässt sie sich leicht und schnell zerlegen. Die Verarbeitung ist, abgesehen vom wackeligen Deckelscharnier, recht gut. Die Bedienung ist einfach, die Heizleistung gut.

Negativ aufgefallen ist mir, wie erwähnt, das Deckelscharnier. Es besteht aus zwei Kunststoffzapfen, welche so geformt sind, das in geöffneter Stellung der Deckel entnommen werden kann. Beim Schließen des Deckels mit einer Hand rutscht er beim Frittieren sehr leicht aus der Halterung.

Der im Deckel integrierte Aktivkohle-Geruchs"filter ist völlig unbrauchbar. Die große Dampfmenge die beim Frittieren erzeugt wird geht beim geschlossenen Deckel fast ausschließlich durch die Ritzen zwischen Deckel und Gehäuse. Außerdem muss der Aktivkohlefilter als Wegwerffilter laufend neu gekauft werden. Besser wäre ein Metallfilter.
Auch die Bedienungsanleitung sagt: Krosser wird's bei offenem Deckel. Kein Wunder bei dem vielen Kondenswasser, welches sich innen am Deckel sammelt. Ich habe den Filter entfernt.

Der Thermostat regelt recht genau. Die gemessene Temperatur ist 10°C niedriger als die eingestellte.

Noch anzumerken sei: Das Öl wird durch Heizelemente unter der Wanne erhitzt. Dies bedeutet, es handelt sich also nicht um eine Kaltzonenfritteuse, bei der sich das Heizelement im Öl über dem Boden befindet. Der schmutzigste Teil des Öles und damit die abgesetzten Stoffe werden bei der Unold Kompakt-Fritteuse 58615 also am heißesten. Dafür lässt sich die Wanne einfach heraus nehmen und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Leistungsangabe von 500g Pommes ist übrigens völlig zu hoch. Die maximale Menge Pommes, die auf einmal frittiert werden kann liegt bei 250g (egal ob gefroren oder roh). Diese Fritteuse ist also nicht für Großfamilien, sondern eher für den kleinen Haushalt geeignet. 2 Kinder zu Besuch und mal eben schnell eine Portion Pommes machen oder abends mal eben 2 Frühlingsrollen. Eine vierköpfige Familie sollte lieber ein 3 Liter-Modell kaufen.

Fazit (07.10.08):

+ kompakte Fritteuse für nur 1,5 Liter Öl
+ einfache Bedienung
+ recht genauer Thermostat

+- keine Kaltzonen-Fritteuse

-- Deckelscharnier zu wackelig, rutscht leicht aus der Halterung
-- Aktivkohle-Geruchsfilter überflüssig, besser wäre ein auswaschbarer Metallfilter

Nachtrag vom 26.11.09:
-- Nach nun gut einem Jahr verschwindet die weiße Beschriftung des Temperaturreglers. Die Farbe ist nicht ölfest / wischfest.

16.06.2009: Meine letzte Fritteuse war ein Luxusmodell (Rotationsfritteuse mit reichlich Schischi - luxuriös war leider auch der Preis). Nach einigen Jahren war nun eine neue Fritteuse fällig. Nach ausgiebiger Recherche habe ich mich für dieses Modell von Unold entschieden. Wenigstens sollte die Anschaffung bei diesem Preis und den guten Kritiken kein sonderliches Risiko darstellen, dachte ich mir.

Im Vergleich zu meiner letzten Fritteuse sind sowohl Ausstattung als auch Fassungsvermögen der Unold deutlich reduziert, vor allem ist die Unold wesentlich kleiner! Aber zu meiner angenehmen Überraschung steht die Unold dem vorherigen Luxusmodell (bisher) in nichts nach. Sie bietet sogar den einen oder anderen Vorteil.

Das Frittiergut ist prima gelungen und schmeckt vorzüglich. Einzig die Menge des Frittiergutes reicht nun lediglich für ein bis zwei Personen, ist somit also eher für den kleineren Haushalt bzw. für Einzelportionen geeignet. Der Frittierkorb kann hierzu jedoch durchaus bis zur Oberkante vollgefüllt werden, damit wird die Unold prima fertig und liefert ein sehr ordentliches Ergebnis, siehe oben.

Ein weiterer, für mich wesentlicher Vorteil ist, dass die Unold über einen herausnehmbaren Ölbehälter verfügt, der ebenso wie weitere, ständig beanspruchte Einzelteile in die Spülmaschine gegeben werden kann. Mag meine vorherige Rotationsfritteuse auch über einen flexiblen Ablaufschlauch und einen einhängbaren Auffangbehälter für's Öl verfügt haben, so war es gerade der Schlauch, der außerordentlich schlecht gereinigt und gepflegt werden konnte und nach einiger Zeit DIE Schwachstelle des Luxusmodells wurde, da dort nun Öl austritt. Da lob ich mir die Unold! Ölbehälter 'raus, Öl umgefüllt, Behälter in die Spülmaschine, fertig. Oder gleich den Ölbehälter in den Kühlschrank, wer mag.

Natürlich dampft auch die Unold, am Deckelrand kondensiert es etwas, aber man zeige mir die Fritteuse, bei der das nicht passiert (auch das Luxusmodell war davor nicht gefeit...) Der Deckel der Unold ist ordentlich verbaut, wackelt nicht und schließt anständig. Er verfügt jedoch nicht über einen gesonderten Schalter zum Öffnen, vielmehr ist der Deckel seitlich per Hand hochzuklappen. Hier ist also angesichts des aufsteigenden Dampfes gegebenenfalls ein wenig Vorsicht geboten, hat sich jedoch nicht wirklich als Problem erwiesen.

Das Sichtfenster ist ehrlich gesagt sinnfrei, denn während des Frittierens sieht man hierdurch schlicht nichts, und im Ruhezustand braucht man's erst recht nicht. Das ist bei anderen Modellen aber genau so. Wann die Konstrukteure all solcher Fritteusen wohl darauf kommen, diesen Platz anstatt für ein sinnloses Guckloch lieber für einen größeren Filter zu nutzen?

Bei der ersten Inbetriebnahme hat die Unold etwas nach Plastik gerochen und ein klein wenig gequalmt - rührte wohl von den Heizstäben her, die haben sich vermutlich erstmals "eingebrannt" -, der Geruch verging jedoch nach einer Minute und hat den Geschmack des Frittiergutes keinesfalls beeinträchtigt.

Baulich macht die Unold einen einfachen, gleichwohl absolut vertrauenswürdigen Eindruck. Vor allem in technischer Hinsicht habe ich keinerlei Bedenken. Das Öl war schnell heiß, die Temperatur lässt sich mit einem Drehschalter stufenlos einstellen, vier Temperaturen sind zur Orientiertung auf dem Gerät vermerkt - interessanterweise auch 170 Grad, obgleich die beiliegende Broschüre wegen der Acrylamid-Gefahr wiederholt eine Maximaltemperatur von 175 Grad empfiehlt. Die "fehlenden" 5 Grad muss man mit dem Drehschalter also per Hand ausloten ;o). Die Broschüre beinhaltet übrigens neben umfangreichen Betriebs- und Bedienungshinweisen auch etliche Rezeptideen, falls jemand mit der Fritteuse noch anderes vorhat als schlichte Fritten und Chicken Nuggets.

Somit stellte sich schließlich die bei diesem Preis vemeintlich wagnisfreie Anschaffung als ebensolche heraus, ein echt tolles Preis-Leistungsverhältnis - nicht billig, sondern ihren Preis wert!

Abschließend möchte ich feststellen: Nie wieder werde ich einen fünf- bis sechsfach höheren Preis in eine ach so hochwertige Fritteuse investieren, wenn ich ein so prima Gerät wie die Unold für diesen Preis haben kann.

23.09.2011: Nach gut zwei Jahren hat mich meine wagnisfreie Anschaffung im Stich gelassen - während der Heizphase erlosch das Kontrolllämpchen, noch bevor das Öl heiß war, und es tat sich gar nichts mehr. Unter der Heizspirale hat sich etwas schwarzer "Staub" gesammelt. Das war mir zuvor noch nicht aufgefallen, aber ist vielleicht ein Hinweis auf ein "Durchbrennen" der Heizspirale. Sei es drum, für gut zwei Jahre mit ein bis zwei Einsätzen im Monat hat mir die Unold sehr gute Dienste geleistet und war ihren Preis damit wert.

Ich habe lange nach einer Fritteuse gesucht, die für einen 2-Personen-Haushalt ausreichend ist und nicht zu riesig.
Von diesem Gerät bin ich absolut begeistert: es wird schnell heiß, das Ergebnis ist hervorragend und sobald das Fett abgekühlt ist, kann man den kleinen Ölbehälter herausnehmen, das Öl abseihen und im Eiskasten aufbewahren.
Es stimmt der Preis, die Leistung und es macht Freude, die Küche nicht wieder mit einem Riesengerät zumöbeln zu müssen.
Eigentlich würde ich gerne mehr als fünf Punkte vergeben.