Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
Opulent ist das erste Wort, das einem angesichts dieses Kochbuchs einfällt. (...) Und am Tisch war immer Platz ist ein kleines Schmuckstück, ein Buch, das eigentlich viel zu schade ist, um neben dem Herd zu liegen und Fettspritzer abzubekommen. (Siebenbürgische Zeitung, Ausgabe 17, 2008)
Kurzbeschreibung
Liebe, Hingabe und Heimatverbundenheit zeichnen dieses im wahrsten Sinne des Wortes geschmackvolle Buch aus, das schon beim Lesen ein köstlicher Genuss ist. Die Siebenbürger Sächsin Edith Gärtner und ihre Schwiegertochter Katharina Jone schöpfen aus einem reichen Fundus von Geschichten und Rezepten aus Siebenbürgen. Die Rezepte richten sich nach dem Rhythmus der Jahreszeiten, nach Hochfesten und sonstigen feierlichen, freudigen, kuriosen oder wehmütigen Anlässen. Die Autorinnen haben traditionelle Rezepte der siebenbürgischen Küche in unsere Zeit gerettet und mitunter für unser heutiges Leben variiert und gebräuchlich gemacht. Doch ist dieses Buch weit mehr als eine Sammlung von Rezepten. Es ist ein köstliches Zuhause der Erinnerungen an die alte Heimat.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch ist ein absolut gelungenes Meisterwerk der Siebenbürgischen Küche.
Beim Lesen habe ich mich regelrecht "Zuhause" gefühl und mich kurz drauf gleich ans erste Gericht gemacht.
Als junger Mensch, der den größten Teil seines Lebens schon in Deutschland und nicht mehr in Siebenbürgen verbracht hat, ist es schwer all' die tollen Gerichte, die man von Mama und Großmutter kennt, wirklich nachzuvollziehen oder gar nachzukochen, da oftmals in den Kochbüchern die Zubereitung nicht so detailliert beschrieben war - Mama und Großmutter hatten ja alles "im Kopf"...
Ich danke daher den Autoren für die Mühe und die Zusammenstellung der bekannten Gerichte aus dem schönen Harbachtal.
Und am Tisch war immer Platz: Ein Kochbuch und Geschichten aus Siebenbürgen
Beim Lesen habe ich mich regelrecht "Zuhause" gefühl und mich kurz drauf gleich ans erste Gericht gemacht.
Als junger Mensch, der den größten Teil seines Lebens schon in Deutschland und nicht mehr in Siebenbürgen verbracht hat, ist es schwer all' die tollen Gerichte, die man von Mama und Großmutter kennt, wirklich nachzuvollziehen oder gar nachzukochen, da oftmals in den Kochbüchern die Zubereitung nicht so detailliert beschrieben war - Mama und Großmutter hatten ja alles "im Kopf"...
Ich danke daher den Autoren für die Mühe und die Zusammenstellung der bekannten Gerichte aus dem schönen Harbachtal.
Und am Tisch war immer Platz: Ein Kochbuch und Geschichten aus Siebenbürgen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das ist kein normales Kochbuch. Es grantiert nicht nur Anregung des Speichelflusses und Erwecken der Kochlust schon beim Anblick der Bilder; sondern ist zugleich Nahrung für Herz und Geist - ein kleines Kunstwerk, aus Liebe entstanden und mit viel Herzblut und Freude geschrieben. Das erkennt man schon beim ersten Durchblättern.
Dennoch: die Rezepte sind - mit wertvollen Tipps angereichert - klar und leicht reproduzierbar dargestellt. Die Bilder ermutigen auch weniger passionierte Köche zum Ausprobieren. Einfache, aber nicht alltägliche Hausmannskost, interessante, zuweilen ungewöhnliche Zutaten, raffinierte Köstlichkeiten - für jeden Gaumen und jeden Koch ist etwas dabei.
Wunderbare Familiengeschichten und -bilder hauchen diesem Koch-&Fotokunst-Werk Leben ein. Ich muss gestehen, ich habe anfangs die Rezepte überflogen und blieb an den Geschichten und Familienalbumfotos hängen. Bei aller Kürze der Geschichten ist die siebenbürgisch-sächsische Familiensaga ergreifend, rührend und doch meistens mit einem kleinen Augenzwinkern, Bodenständigkeit und Humor geschrieben. Es geht um Lebensart, gute und schwere Zeiten, Freundschaft, Familie, Freude an den "kleinen Dingen des Lebens" und fast immer um Zusammenhalt und (Über)Lebenskunst. So wird der Leser in die - für viele kaum bekannte - Welt der Siebenbürger Sachsen, so wie sie in bis Ende der 80er Jahre lebten, entführt.
Wer meint, dieses Buch wäre nur für Menschen mit persönlichem Bezug zu Siebenbürge(r)n kostbar und interessant, irrt gewaltig. Jeder, der es sich bei mir angeschaut hat, legte es nicht so schnell aus der Hand und auch als Geschenk kommt es immer sehr gut an.
Das Buch hat natürlich in der Küche nichts verloren, und sollte auch nicht im Kopierer vergewaltigt werden. Wenn ich etwas daraus kochen will, darf es geöffnet auf meinem Schreibtisch liegen. Gerne nehme ich den Weg aus der Küche dorthin in Kauf, falls ich doch noch mal etwas nachlesen muss.
Dennoch: die Rezepte sind - mit wertvollen Tipps angereichert - klar und leicht reproduzierbar dargestellt. Die Bilder ermutigen auch weniger passionierte Köche zum Ausprobieren. Einfache, aber nicht alltägliche Hausmannskost, interessante, zuweilen ungewöhnliche Zutaten, raffinierte Köstlichkeiten - für jeden Gaumen und jeden Koch ist etwas dabei.
Wunderbare Familiengeschichten und -bilder hauchen diesem Koch-&Fotokunst-Werk Leben ein. Ich muss gestehen, ich habe anfangs die Rezepte überflogen und blieb an den Geschichten und Familienalbumfotos hängen. Bei aller Kürze der Geschichten ist die siebenbürgisch-sächsische Familiensaga ergreifend, rührend und doch meistens mit einem kleinen Augenzwinkern, Bodenständigkeit und Humor geschrieben. Es geht um Lebensart, gute und schwere Zeiten, Freundschaft, Familie, Freude an den "kleinen Dingen des Lebens" und fast immer um Zusammenhalt und (Über)Lebenskunst. So wird der Leser in die - für viele kaum bekannte - Welt der Siebenbürger Sachsen, so wie sie in bis Ende der 80er Jahre lebten, entführt.
Wer meint, dieses Buch wäre nur für Menschen mit persönlichem Bezug zu Siebenbürge(r)n kostbar und interessant, irrt gewaltig. Jeder, der es sich bei mir angeschaut hat, legte es nicht so schnell aus der Hand und auch als Geschenk kommt es immer sehr gut an.
Das Buch hat natürlich in der Küche nichts verloren, und sollte auch nicht im Kopierer vergewaltigt werden. Wenn ich etwas daraus kochen will, darf es geöffnet auf meinem Schreibtisch liegen. Gerne nehme ich den Weg aus der Küche dorthin in Kauf, falls ich doch noch mal etwas nachlesen muss.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
ein Kochbuch das sich an den alten Siebenbürgischen Rezepten orientiert und sie für die heutige Zeit umsetzt. Leicht verständlich und gut nachzukochen. So bleibt der gute Geschmack aus der Heimat erhalten.
Die als Zugaben gedachten Geschichten aus Siebenbürgen sind auch für nicht Siebenbürger interessant zu lesen.
Ein rundum gelungenes Kochbuch
Die als Zugaben gedachten Geschichten aus Siebenbürgen sind auch für nicht Siebenbürger interessant zu lesen.
Ein rundum gelungenes Kochbuch
Die neuesten Kundenrezensionen
Ein gelungenes Geschenk
Habe das Buch letzte Woche meinen aus Siebenbürgen stammenden Großeltern geschenkt. Die Kombination aus Rezepten und Geschichten ist wirklich originell. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Melanie veröffentlicht
Viel Liebe zum Detail
Mein Grossvater stammt aus Siebenbürgen, und habe mich sehr über dieses Buch gefreut.
Man merkt das viel Zeit investiert wurde. Lesen Sie weiter...
Man merkt das viel Zeit investiert wurde. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 26. Oktober 2009 von BirgitP
Sehr interessantes Buch mit netten Geschichten aus Siebenbürgen
Als einheimischer konnte ich in dem Buch sehr viele Gerichte aus der alten Heimat wiederfinden und insbesondere auch neue "alte" Ideen wieder auf den Tisch bringen.
Veröffentlicht am 31. Mai 2009 von Alexander Schuller
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
