Milchaufschäumer mit integrierter Induktionsheizung

Ich hatte vorher den kleinen Milchaufschäumer von Lentz. Bei dem hat bei jedem Aufschäumvorgang die Milch an einer Stelle des Bodens angesetzt und man musste ihn unbedingt nach jedem Vorgang reinigen - abgesehen davon, dass er vor dem nächsten Aufschäumen sowieso einige Minuten abkühlen musste. Zudem war dieser Milchaufschäumer nach zwei Wochen kaputt, weil der Temperatursensor nicht mehr funktionierte und die Milch überkochte.
Nicht so dieser Milchaufschäumer. Die Induktionsheizung ist einfach genial! Dadurch, dass der ganze Edelstahleinsatz geheizt wird, setzt kaum Milch an und da das Gerät zudem einen eingebauten Lüfter hat, kann man nach einem Aufschäumvorgang direkt weitermachen. Außerdem hat man durch die fehlende Antihaftbeschichtung auch keine Angst, ebendiese zu beschädigen. Und hat man keine Lust auf das Spülen von Hand, stellt man den Topf einfach in die Spülmaschine.
Zugegeben - der Schaum aus dem Lentz war schon etwas feinporiger und hielt länger, aber die leichte Reinigung ist für mich viel wichtiger. Daher 5 Sterne!
Übrigens (weil es nicht in der Beschreibung steht): Dieses Gerät kann max. 250 ml Milch aufschäumen bzw. 500 ml Milch erwärmen.

Da ich mir gerne viel Milch in den Kaffee tue, habe ich mich nach einem pflegeleichten Micherwärmer und -Aufschäumer umgesehen und dieses Produkt erstanden.

Der Vorteil diese Geräts liegt vor allem darin, dass der eingesetzte und entnehmbare Becher aus Edelstahl ist, und daher einfach zu reinigen ist. Am Boden des Bechers befindet sich eine Nase, auf die einer der beiden beigefügten Propeller aufgesetzt wird. Der Becher mit Nase ist aus einem Stück gefertigt, es gibt also keine verschleißanfälligen Wellen oder Dichtungen daran. Der Propeller wird durch Magnetkraft angetrieben.

Zur Bedienung:
Das Gerät hat auf der Rückseite/seitlich einen richtigen Ein-/Aus-Schalter, mit dem eine vollständige Trennung vom Netz gewährleistet ist (kein Standby-Stromverbrauch, kein lästiges Netzsteckerziehen). Wenn man das Gerät einschaltet, piepst es 1-mal und der blaue Leuchtring um den vorderen Druckknopf blinkt. Jetzt setzt man den gewünschten Propeller ein (glatt für wenig oder rau für stark aufgeschäumte Mich,) und man drückt den vorderen Druckknopf. Kurzes Drücken bewirkt Aufschäumen mit Erwärmung, drückt man länger als ca. 2 Sekunden, wird nur das Rührwerk angeworfen (kaltes Aufschäumen). Je nach gewählter Betriebsart meldet sich das Gerät mit 2 oder 3 Piepsern und es legt los. Den Deckel sollte man vorher noch auf den Becher setzen, da sonst beim Rühren Spritzer aus dem Becher fliegen. Nach ca. 2 Minuten ist der Vorgang fertig und es ertönen 4 Piepser. Man kann den Vorgang auch vorzeitig beenden, indem man auf den Knopf drückt. Danach läuft im Inneren des Gerätes noch ein Lüfter für ca. 20 Sekunden nach.

Reinigung:
Nachdem ich die Milch bzw. den Milchschaum entnommen habe, fülle ich den Becher mit etwas Wasser und einem Spritzer Spüli und lasse das Gerät kurz laufen. Danach den Becher kurz unter fließendem Wasser ausschwenken - fertig. Den Propeller kann man dabei drauflassen, er bleibt wegen des Magneten auf der Nase, auch wenn man den Becher umdreht.

Extras:
Für den nicht benötigten Propeller gibt es auf der Rückseite des Gerätes einen magnetischen Halter.

Vorteile:
- einfache Bedienung
- gute Funktion (kein Milchanbrand)
- pflegeleicht
- keine mechanischen Verschleißteile
- richtiger Netzschalter
- auch geeignet für kleine Mengen (ab ca. 1/2 Tasse)
- sinnvolle akustische Signalisierung

Nachteile:
- recht groß (etwas größer als eine 6-Tassen Espressokanne)
- kurzes Netzkabel (ca. 75cm)
- der Lüfter im Gerät klingt etwas unangenehm

Wirkungsgrad:
Ich habe mir das Vergnügen nicht nehmen lassen, mit einem elektrischen Leistungsmesser den Wirkungsgrad des Gerätes zu messen. Dazu habe ich in den Becher 200 g Wasser eingefüllt und es einaml im Heizbetrieb mit dem glatten Propeller laufen lassen. Die Versuchsdaten und das Ergebnis in Kürze:

Wassermenge: 200g (m)
Wassertemperatur (Versuchsbeginn): 20°C (Ta)
Wassertemperatur (Versuchsende): 76°C (Te)
1Ws erwärmt 1g Wasser um 0,239°C (s. Wiki)
Daraus errechnete Wärmeenergie im Wasser: (Te-Ta)*m/0,239 = 46900 Ws = 13Wh (Eopt)
Am Energieverbrauchsmesser abgelesen Energie: 18,6Wh (Eist)
Wirkungsgrad: Eopt / Eist * 100% = 70%

Anmerkung zum Wirkungsgrad:
Die Erwärmung des Edelstahlbecher erfordert eine zusätzliche (und nicht vermeidbare) Wärmeenergie von ca. 1Wh. Damit ergibt sich ein Wirkungsgrad von 75%. Wäre interessant zu wissen, was eine Induktionskochplatte für einen Wirkungsgrad hat. Leider findet man in den Herstellerangaben nur Schicki-Micki-Hochglanz-Angaben. Meine Meinung: armes Deutschland.

Den induktiven Milchaufschäumer kann ich allen Interessierten empfehlen.

Ich habe diesen Milchschäumer zu Weinachten verschenkt, und hatte (zum Glück!!!)mehrere verschiedene Geräte verglichen und auch getestet. Dieser Milchschäumer war der beste! Man kann verhältnismäßg viel Milch schäumen, der Schaum ist sehr schön und "stabil", unten im Boden des Bechers ist noch heiße Milch. Für meine Vorstellung und Anforderungen (für Latte Macchiato)absolut optimal! Er sieht gut aus, doch das aller allerbeste finde ich aber, dass der Becher seperat gereinigt werden kann und noch dazu spülmaschinengeeignet ist. Ich war sehr zufrieden, und habe diesen Milchschäumer mit einem guten Gefühl (und etwas Wehmut) verschenkt. Fazit: Uneingeschränkt empfehlenswert!